办学历史
泉州信息职业技术学院
2002年，泉州信息职业技术学院成立。
2004年，经福建省人民政府批准创办独立颁发国家承认学历。
2008年与台北城市科技大学签订《教育交流协议书》、《合作意向书》、《合作办学协议书》。
2009年，福建省教育厅确定为福建省首批12所闽台“校-校-企”高职联合培养人才试点院校，并通过教育部人才培养工作评估。
2011年，福建省教育厅、人力资源与社会发障厅、财政厅确定为“福建省示范性高等职业院校立项建设单位”。
2012年，中华人民共和国教育部确定为全国“第一批教育信息化试点单位”。
泉州信息工程学院
2014年，教育部批准同意在泉州信息职业技术学院的基础上建立泉州信息工程学院，实施本科教育。
2015年，与台湾修平科技大学签订了交流合作协议。
2016年，被列入福建省普通本科高校向应用型转变整体转型试点名单。
2017年，被确定为福建省首批深化创新创业教育改革示范高校。
办学条件
院系专业
截至2021年8月，学校下设电子与通信工程学院、机械与电气工程学院、软件学院、创意设计学院、土木工程学院、经济与管理学院、国际教育学院、马克思主义学院等8个学院及通识教育中心，并成立人工智能、ICT、智能制造等3个产业学院，开设本科专业32个、专科专业7个。
2022年2月，学校新增网络空间安全专业。
师资力量
截至2017年9月30日，学校有专任教师389人，外聘教师148人，具有正高级职称的专任教师占10.80%，具有博士学位的专任教师占5.66%；具有硕士学位的专任教师占66.06%；有国务院特殊津贴专家2名，国家级教学名师1名，省级教学名师4名，省级优秀教师1名，省级教学团队3个。
国务院政府特殊津贴专家：林东、黄克安等
国家级教学名师：黄克安
省级教学名师：陈宇翔、陈卫华等
教学建设
质量工程
截至2019年8月，学校拥有省级实验教学示范中心3个、省级虚拟仿真教学中心1个、省级精品专业3个、省级示范专业3个、省级高校服务产业特色专业3个、福建省示范性应用型专业群2个、福建省创新创业教育改革试点专业5个。
省级实验教学示范中心：智能制造、土木工程实验教学示范中心、电子与通信专业实验教学示范中心
省级虚拟仿真教学中心：智能制造技术
省级精品专业：应用电子技术、通信技术、数控设备应用与维护
省级示范专业：电子信息工程技术、通信技术、数控设备应用与维护、软件技术
省级高校服务产业特色专业：机械设计制造及其自动化、软件工程、电子商务
福建省教改综合试验项目：电子信息工程技术专业教学改革综合试验项目、数控设备应用与维护专业教学改革综合试验项目、软件技术专业项目课程模式教学改革综合试验项目
国家级实训基地：电工电子与自动化技术实训基地、数控技术实训基地、通信技术实训基地、光电子技术实训基地
省级示范性实训基地：通信技术实训基地、数控加工与维修实训基地
福建省精品课程/精品资源共享课：单片机接口技术、高频电子线路、传感器与自动检测技术、3G技术与基站工程、液压传动与气动技术、网络构建与管理、数据库开发与管理、数控设备故障诊断与维护、电子商务概论、数据库应用与开发、土木工程测量、数字电路、电气控制与PLC、建筑CAD、CAD/CAM应用技术、WEB页面设计与实践、造价软件应用、高级语言程序设计（C语言）
教学成果
截至2019年8月，学校荣获国家教学成果二等奖2项，福建省教学成果特等奖2项、一等奖1项、二等奖3项。
学科建设
截至2019年5月，学校有3个省级应用型学科。
省级应用型学科：机械工程、软件工程、应用经济学
学术研究
科研机构
截至2019年8月，学校有4个福建省高校重点实验室，3个福建省高校工程研究中心，2个福建省高校人文社科基地，6个校属于科研机构。
福建省高校重点实验室：3D打印装备与制造福建省高等学校重点实验室、云计算与物联网技术福建省高等学校重点实验室、虚拟制造技术福建省高等学校重点实验室、现代通信与北斗定位技术福建省高校重点实验室
福建省高校工程研究中心：数控装备福建省高等学校应用技术工程中心、工业机器人与智能制造福建省高等学校工程研究中心、绿色建筑环保材料福建省高等学校工程研究中心
福建省高等学校人文社会科学研究基地：国际商务研究中心、创意设计发展研究中心
校属科研机构：泉信应用技术研究院、泉州信息工程学院人工智能产业学院、人工智能机器人与机器视觉工程技术中心、电子应用技术研究中心、南安市装备制造业技术研发中心、应用技术教育研究所
科研成果
泉州信息工程学院（时为泉州信息职业技术学院）2011-2012学年高等职业教育质量报告显示，2011年至2012年，学院共承担各级各类研究课题21项，校企合作技术攻关横向课题1项。全院教师公开发表科研论文82篇。
2016年，学校教师在各级期刊发表教学研究论文136篇，其中CSCD论文2篇，EI论文15篇，SCI论文2篇。
2018年，学校有30个省级中青年教师教育科研项目获得立项。
学术资源
根据泉州信息工程学院（时为泉州信息职业技术学院）2011-2012学年高等职业教育质量报告数据，学院图书馆藏书40.43万册和电子期刊329.3GB。
截至2017年9月，学校图书馆文献资源总量142.15万册，其中馆藏中外文纸质文献67.15万册，中外文期刊855种，拥有中外文数据库8个，可访问的电子图书75万册。
合作交流
截至2019年8月，学校作为福建第一批开展闽台教育交流与合作的院校，与中国台湾10多所高校建立了合作交流关系。学校与美国宾州滑石大学合作开展“中美4+0联合培养双学位项目（软件工程专业）”，经教育部批准，已正式招生；与美国密苏里大学合作开展“中美3+1+1本硕连读项目”，与匈牙利国立佩奇大学合作开展“中匈1+1+4本硕连读项目”，与俄罗斯、乌克兰、匈牙利、西班牙等多所高校开展“国际本升硕绿色通道”。经福建省教育厅批准的与德国莱法州教育学院共建的中德（福建）教育合作与发展中心。
文化传统
校训
校训：知行合一
“知”与“行”是中国传统哲学的重要范畴，广义上“知”是人的心知的统称，“行”是人的行为的统称；狭义的“知”主要是指道德知觉，“行”主要是指道德实践。两者的关系，明代之前最具影响力的，是宋代伟大的哲学家朱熹的知先行后、知轻行重的知行观。
明代杰出的哲学家、教育家、军事家王守仁，第一次明确提出并论证了“知行合一”的问题。在他看来，知与行尽管可以分为两个方面说，但不能“分为两截”去做，知不离行，行不离知，两者互为表里，不可分离。因此他批评“外心以求理”的“知行二分”，主张“求理于吾心”的“知行合一”。
近代教育家陶行知（原名文浚，后改名知行，又改名行知），将“知行合一”的观念引入大学教育，认为“行是知之始，知是行之成”，主张“教学做合一”，在知行合一中，培养学生道德、技能、体格、情感全面综合的健全人格。
1.学以致用的实践能力
在此层面上，“知”理解为知识。大学教育的基本层面是培养有一技之长的劳动者，让学生获得学以致用的实践能力，能自立于社会。
2.实事求是的探索精神
在此层面上，“知”理解为真知。（实事求是指从实际对象出发，探求事物的内部联系及其发展的规律性，认识事物的本质。这里实事求是中的“是”为真理之意。）大学教育的高级层面是培养有创新能力的创造者，具备实事求是的探索精神，能贡献于社会。
3.明德至善的人文情怀
在此层面上，“知”理解为良知。《大学》开篇即曰：“大学之道，在明明德，在亲民，在止于至善。”王守仁用“致良知”三字来概括自己一生的讲学活动。大学教育的终极关怀应为培养文化精英（古时称君子），陶塑明德至善的人文情怀，能造福于社会。（哈佛大学的学生培养目标，第一条即意为“培养文化精英”。）
校徽
泉州信息工程学院主色调为金黄色，上方为学院英文名称，中间三人合力抬物寓意工程，后方地图寓意信息。校徽下方为学院中文名称。
所获荣誉
2020年12月25日，被国家卫生健康委等授予“无偿献血促进奖”。
学校领导
现任领导
历任领导
