葡萄酒分级制度

葡萄酒分级制度

按某种标准将葡萄酒从质量上进行分级的制度
葡萄酒分级制度是指按照某种标准将葡萄酒从质量上进行分级的一项制度。欧盟葡萄酒法律要求每瓶葡萄酒都要标明其质量等级,但具体等级由各国自己制定,因此各国不同等级的酒较难直接比较。
    中文名:葡萄酒分级制度 外文名: 别名: 葡萄酒世界:分为传统世界和新世界国家 传统世界国家:法国、意大利、西班牙 分级制度:日常餐酒等

意大利葡萄酒

葡萄酒分级制度对提升意大利葡萄酒的形象确实起了很大的作用,但这项制度也不是一点缺陷都没有,比如,它造成了酿酒师的酿酒方法越来越陈腐,对葡萄酒风格的创新也带来了严重限制。其实,上文提到的超级托斯卡纳正是在这种情况下应运而生的。

这些锐意进取的酿酒师放弃了DOCG或DOC的等级荣誉,专心追求属于自己的酿酒风格。如今,像西施佳雅(Sassicaia)这样的IGT级葡萄酒竟超越了DOCG或DOC葡萄酒,成为了公认的“意大利酒王”。

德国葡萄酒

德国葡萄酒分级德国葡萄酒分级较繁杂,也很特别,是以葡萄的成熟度为标准来分级,而成熟度则主要以葡萄所含糖分的高低来划分。简单地说德国葡萄酒分为两大类――高品质酒和普通酒。高品质酒对于原产地葡萄的品种选定、采收时期、所产酒的酒精度、酒标上所标注的内容等都有严格的规定,其中又分为QbA和QmP两个等级。普通酒又分为地区餐酒(Landwein)和日常餐酒(Afelwein)两个等级。

美国葡萄酒

美国葡萄酒分级美国没有正式的葡萄酒分级制度,只有葡萄酒产地管制条例。所以对葡萄酒好坏的定位除价格外,还有重要评酒人士的打分,以及葡萄酒竞赛和得奖情况等作为参考,要想买到优质的葡萄酒,特别是性价比高的酒是需要对具体的厂家有所了解和研究的。

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