毛豆烧鸡

菜系及功效

属于家常菜谱，补气食谱 青少年食谱 月经不调食谱

口味：微辣

制作方法

材料

主料：鸡肉800克n辅料：毛豆150克n调料：姜10克、大蒜（白皮）、10克 辣椒(红、尖、干)15克、盐5克、黄酒15克、酱油10克

制作步骤

1. 先将鸡肉洗净切块，用酱油腌5分钟；

2. 坐锅点火倒油，烧到七成热时放入姜片和拍好的蒜瓣、干红辣椒爆；

3. 放入鸡肉煸炒，加入黄酒，用小火炖熟；

4. 放入毛豆米，嫩玉米粒，煮熟放盐调味出锅。