材料
主料:年糕,甜不辣(如果没有也无妨),洋葱,胡萝卜,白菜,葱,韩式辣椒酱
做法
操作:
1、甜不辣、洋莸、胡萝卜、白菜切丝,葱切寸段。
2、洋葱、胡萝卜稍微爆香一下就好(别炒到熟),接着倒入适量的水,水量是一杯。
3、再把甜不辣、白菜一起放进锅中。
4、煮至水开,加上适量的韩式辣椒酱,韩式辣椒酱是带甜味的,所以不需再加糖,如果用的不是原味的韩式辣椒酱就要加糖唷!因为辣炒年糕吃起来要甜甜辣辣的才好吃。
5、继续煮到滚。接着放入年糕。
6、一直煮到汤汁收开浓稠为止。最后加上葱段翻炒均匀起锅。
小贴士
- 韩国辣酱也可以根据自己的喜好调制,超市里没看到买韩国辣酱的,所以我用的是番茄酱或番茄沙司加辣椒面加甜面酱比例是:番茄沙司4茶匙:辣椒1茶匙:甜面酱1茶匙勾兑出来的,味道不输韩国辣酱2.辣味根据个人口味,如果想吃咸点可以稍微放一点点盐或者酱油



















