详细释义
古籍释义
说文解字
【卷三】【䰜部】古行切
五味盉羹也。从
羹，小篆。从羔，从美。
說文解字注
五味盉皿部曰：“盉，調味也”，內則注曰：“凡羹齊宜五味之和，米㞕之糝”，晏子曰：“和如羹焉，水火醯醢鹽梅以亨魚肉，宰夫和之，齊之以味，濟其不及，以泄其過”。凡魚肉必用菜，菜謂之芼。《儀禮》：“铏芼牛藿羊苦豕薇”，芼及醯醢鹽梅，是之謂五味之和也。實於铏謂之铏羹，肉汁不和五味，謂之大羹。
从會意。凡從羔者，羔猶美也。古行切，古音在十部。
《詩》曰：“亦有和《商頌》文。鍇本
羔下從美，今各本作兩羔，非也。
羹，小篆从羔，从美。此是小篆則知上三字古文、籀文也。不先小篆者，此亦上部之例。
康熙字典
《广韵》《正韵》古衡切。《集韵》《韵会》居行切，并音庚。《说文》作
又《云仙杂记》：史凤，宣城妓也。待客有差等，最下者不相见，以闭门羹待之。
又《集韵》何庚切，音行。义同。
又《集韵》卢当切，音郎。《韵补》：左氏传，陈蔡不羹。《释文》：音郎。正义曰：古者羹臛之字亦为郎，故《鲁颂》《楚辞》《急就章》与杨房浆为韵。近世独以为地名。宋玉《招魂》：肥牛之腱臑若芳，和酸若苦陈吴羹。◎按说文、小篆俱作羹。《正字通》：止收羮，不收羹，则从俗字，而反失正字矣。今增入。羮，俗羹字。见未集。
