基本内容
粤语方言。所谓‘大茶饭’，旧时是指酒席饮宴的食物，皆因比普通日常饮食好，所以被用来形容“油水”丰富的事。“大茶”的来由是，旧时家贫者饮茶，是难以买的起“整片好叶”的那种好茶，只能化小钱买碎叶末的次茶，偶尔改善喝“大叶好茶”就是在饮宴吃酒席上。因此酒席的“饭”被俗称为“大茶饭”。这词在过去，一般仅流行于下层人士，后来引申为‘大买卖或者做大事’的那种意思。但词本身含义“油水丰富”是不变的，大买卖不是“油水丰富”么？
但现已多指“去打劫”，谓“去食大茶饭”。某人是专吃“大茶饭”，是指某人专做大贼的。
大茶来由是旧时家贫者饮茶，是难以买得起正片好叶的那种好茶，只能花小钱买碎叶末的次茶，偶尔改善喝大叶好茶旧时饮宴吃酒席上，因此酒席的饭被俗称为大茶饭。这个词过去一般仅流行于下层人士，后来引申为做大买卖或者做大事的意思，但词本身含义油水丰富是不变的。
同名电影
潜龙风云 电影讲的是黑道大哥阿贵（黄秋生 饰）在母亲离世当日遇见茶餐厅老板娘阿媚（蔡卓妍 饰），阿媚递过来的一杯金桔蜜让阿贵甜在心头。阿贵陷入爱河，帮助阿媚打理其父亲遗留的一家茶餐厅，兄弟们也都早已当阿媚是他们的大嫂。却不料手下小弟阿良与阿媚早已认识，并互生爱慕。n 原本经营卡拉ok生意的阿贵想转做正行，其同样有黑帮背景的表兄弟Bill千方百计想得到阿贵的店铺却始终无法得手。他想从阿媚的茶餐厅下手，一个大阴谋正在酝酿……n 潜龙风云西瓜影音整部电影看下来，可以说是一个用黑帮片包装的爱情片。电影开头采用了倒叙手法，利用黄秋生"假死"的把戏去吸引观众的注意力。然后再倒回到59天前这个故事的开始点。用一场酒吧纠纷的戏，把几位主演，以及人物关系，甚至是冲突的点都一一说清，这个倒是让人觉得干净利落一点都不罗嗦。这时候你会以为它真的是完完全全的黑帮片，但是画面一转，几位过期黑帮老大就在深圳按摩，相互说笑，这时候你才知道原来导演的真正想法，拍黑帮片，但不拍打打杀杀。n 潜龙风云 黄秋生片名《大茶饭》，在我看来，是在说无论在外面做什么大茶饭，还是回家吃饭比较重要。吃饭这个象征性很强的场景，在香港电影中基本都会出现，甚至你回想自己看过的香港电影，你会发现90%的香港电影中都会有吃饭的场景。而叶伟信导演更是吃饭爱好者，基本每一部电影都会出现吃饭的场景，这很大程度上表明香港导演拍的片子很注重亲情，或者是一种传统的关系连接。n 这些年来，香港本地的经济发展不是很好，加上大陆这边发展势头良好，两地的心里落差自然会加大。本港人很多都觉得生活压力越发加大，生存不易，进入新世纪后，香港电影的影响力也渐渐式微。这部电影也反映了香港人的经济渐衰的迹象，地产商与大财阀的贪婪以及一些我们不可知的很多因素，香港人也不好混，干那一行都不好。这部电影正是反应了一点本港人的一些压力。n 潜龙风云粤语这个电影好就好在语言，虽然很多粗话，但非常写实。事实上，香港人说的白话就是这个味道，这个香港人不止是帮派圈子，凭我生活多年的观察，普通的市民甚至读过书的人也喜欢讲话带江湖味。文绉绉的广东话怎么听怎么别扭。
