历史沿革
2005年，三亚航空旅游职业学院成立。
2010年12月，学校通过教育部人才培养工作评估。
2012年4月，学校获得海南省单独招生资格。
2017年8月，学校入选第二批现代学徒制试点单位。
2019年10月，学校通过第二批现代学徒制试点单位验收。
办学条件
院系专业
截至2021年11月，学校下设乘务学院、民航运输学院、机电工程学院、海运工程学院、国际旅游学院、人文社科学院6个二级学院，现有招生专业40余个。
师资力量
截至2018年12月，学校有专任教师318人，其中教授22人，副教授47人，高级职称所占比例为21.7%；讲师96人，所占比例为30.2%，中级以上职称占到总数的51.9%；具有硕士及以上学位教师129人，占到总数的40.6%；具有双师素质的教师共有130人，占总数的40.9%；省部级教学名师6个；海南省高层次人才13人；海南省职称评审专家16人；海南省科技厅项目评审专家12人。有省级教学团队2个。
海南省高等学校优秀中青年骨干教师：陈冬梅等
省级教学团队（2个）：酒店管理教学团队等
（注：名单不全）
教学建设
质量工程
据2020年5月学校官网显示，学校有国家示范专业2个、国家级骨干专业1个、国家在线精品课程1门、教育部现代学徒制试点专业2个、省级特色专业3个，省级骨干专业2个、省级精品及在线开放课程9门、省级实训示范教学中心1个。
国家示范专业（2个）：民航运输、空中乘务
国家在线精品课程（1门）：《空乘礼仪》
国家级骨干专业（1个）：飞机机电设备维修
教育部现代学徒制试点专业（2个）：飞机机电设备维修、酒店管理
省级特色专业（3个）：空中乘务、民航运输、酒店管理
省级骨干专业（2个）：飞机机电设备维修、应用俄语
省级精品及在线开放课程（9门）：《酒水与茶艺》《航空运输地理》《服务心理与实务饮食营养与卫生》《食品分析与检测技术》《民航客票销售系统》《飞机电子系统维修》《高尔夫规则、差点与礼仪》
省级实训示范教学中心（1个）：三亚航空旅游职业学院民航运输特色实训教学示范中心
办学成果
据2020年5月学校官网显示，学校获省部级教学成果一等奖2项、二等奖2项。
合作交流
截至2017年12月，近年来，学校已经与马来西亚KDU学院、台湾首府大学、泰国坦布里皇家理工大学（RMUTT）、台湾万能科技大学、泰国博仁大学签署了合作协议。
截至2018年4月，学校招收了尼泊尔、俄罗斯、印度等8国留学生，有进修留学生800余名。
学术研究
科研机构
据2020年5月学校官网显示，学校有市级重点实验室5个。
市级重点实验室（5个）：机场综合实验室和航空物流实验室等
科研成果
2018年，学校共申报各级各类课题37项，获批16项，共获得课题经费35.3万元。全校教师共完成论文撰写193篇，发表158篇，其中核心期刊32篇；完成咨询报告10篇，申报专利8项；组织天涯讲坛讲座11次，并获三亚市社科联天涯讲坛建设资金10.8万；获得三亚市社科成果奖三等奖1项。
学术资源
馆藏资源
截至2021年11月，学院新馆面积16391平方米，提供阅览座位940余个，多媒体计算机近60台，图书馆纸质图书馆藏量29万余册，电子期刊14000种，拥有维普中文期刊数据库、维普考试资源系统、民航在线运行库等多个数据库。
文化传统
学校标识
校徽
校徽主体部分的三撇形似“三”，主体上部像翱翔天空的鸟儿，代表学校的民航专业群；又像乘风破浪的帆船，代表学校航海和旅游专业群；主体下部如打开的书本，又似泛舟的书海。
精神文化
校训
立德明志，笃学创新
现任领导
