简介
“渝和记面庄”最早在2000年就建店啦，重庆人喜欢简称其“和记面”。那时候主要是品牌建设期。在2003年就有人看见“渝和记面庄”生意火爆想加盟，但创始人邹骏先生考虑到对连锁加盟行业的不熟悉，所以在对特许连锁学习两年后既2005年邹骏先生参照成熟的连锁企业建设了完善的特许体系，考虑到是面对全国加盟，所以按照重庆的简称“渝”为韵意，正式注册了“渝和记”商标，成立了重庆致中和餐饮公司开始对外特许加盟。使"渝和记"特许加盟一开始就是高起点，在面世之后由于特制调料味道鲜美、制作简单、深受中小投资商的喜爱，被评为"全国知名特许品牌"、"中国十佳创业项目"等荣誉。这几年发展异常迅猛,特别是2008年又获得"国家商务部许可的备案特许企业"，这也是重庆地区至今为止唯一获得国家商务部批准可以面对全国招商的面食特许企业，这也标志着"渝和记面庄"不再只是一个地区性的品牌，已经蜕变为一个全国性的知名品牌!
"渝和记面庄"发展至今已在全国拥有连锁店300余家，遍布全国23个省、市、自治区、直辖市。公司下设有市场部、筹备部、营运部、督导部、物配中心、直营中心、行财部和占地60亩的物料生产基地等完善的服务支持体统。近十年来，公司不断地对川渝面食技术搜索、整理、改进、开发，逐渐形成了具有重庆风味的麻辣小面调料，烧菜调料，酸辣调料、清汤调料、川卤调料等系列核心技术产品。同时不断完善双赢加盟、前期服务支持、后期营销策划、技术培训维护等完善的特许加盟体系。使"渝和记面庄"一跃成为川渝两地的最具实力面食特许企业，并在湖北、安徽、广东、四川等地成为口碑较好的全国性面食知名品牌。
公司简介
重庆致中和餐饮文化有限公司，成立于2005年7月，是一家专业从事调味品的研发、销售以及餐饮连锁加盟的综合性企业。n公司致力于将重庆小面标准化，并向全国传播重庆小面文化的餐饮企业，公司旗下的渝和面庄是重庆知名小面连锁品牌，零售的渝和重庆小面调料全国销量领先；此外公司旗下还拥有深受家庭喜爱的“麻麻鱼”鱼调料，产品销往全国20多个省市。
渝和记面
巴蜀早年一些汉子、婆娘将五丁六酱、炭炉碗筷、面条青菜收拢，置与肩上，敲着竹梆，用那祖辈沿袭下来的独特叫卖声，沿街走巷地吆喝，大人小孩听此声音犹如麻辣鲜香浸透全身，定得来上一碗，方才心满意足，这就是无法追溯到底有好几百年历史的巴渝名吃“担担面”。
重庆致中和餐饮文化有限公司通过众多面食调味专家多年对“担担面”“麻辣面”的系统研究，广泛收集民间配方，在技术上将“担担面”“麻辣面”及各种肉面佐料分别进行了合理调配，试制出了具有典型传统风格的渝和面调料系列产品，形成了自己独有的面佐料生产核心技术。渝和面佐料系列产品集“担担面”“麻辣面”各种口味特点为一体，搭配协调，使用时，只需小小一勺，无需在添加其它任何佐料，无需专业调味厨师操作，真正体现了方便，卫生，快捷。这是对传统面食繁琐操作的挑战，是时代进步的必然。
渝和记面佐料现已成功的用于各渝和记面庄加盟店，其面品汤色红亮，特色鲜明，滋味浓鲜，食后赤颊留香之特色深受消费者青睐，而简单流畅的操作方法，成熟的单店管理经验更吸引了众多面食投资者加盟，在业界已初具影响。重庆致中和餐饮文化有限公司愿和所有饮食经营者携手共进，为将“渝和记面”打造成与重庆火锅同受大众欢迎的又一餐饮品牌，为巴渝饮食文化走向全国走向世界而作出应有的贡献。
致词
人生短暂，来去匆匆。
每个人只有在生命的长河中去努力获取生命中崇高的取向，去感悟生命中深厚的体验，去强化生命中无尽的能量。你的生命才会充盈着勃勃生机。
致中和人将会努力去诠释生命的意义。
企业文化渊源
致：天下之诚厚也，以人为本；
中：天下之大本也，万物本源；
和：天下之达到也，最高境界；
在中国传统文化中，“中”是一种自在未发的不偏状态，是成物的本源，“和”是一种因时而发的合宜状态，而最终达到“中和”的最高境界。
在《札记•中庸》中记载“喜、怒、哀、乐之未发，谓之中；发而皆中节，谓之和。中者也，天下之大本；和者也，天下之达到。致中和，天地位焉，万物育焉。”
致中和公司传承中华文化，将理性与感性的均衡统一，文化与制度匹配发展，思想与行动的协调一致，从内在规律上把握企业的生存之道，用心灵去体悟，用行为去传播中国“和”文化精神，以“和”为支撑，企业将展现思想之美，行为之美，形象之美，以“和”为主旨，体现一种美的境界和深厚的中华传统文化底蕴。
理念文化
企业使命：帮助客户成长，强盛我们祖国。
企业理念：请给我结果。
企业精神：全力以赴，没有任何借口。
员工口号：致中和最棒我最棒。
愿 景：致中和人都有自己的房，自己的车。
产品系列
渝和记调料产品
袋装系列：麻麻鱼调料、金牌麻辣鱼、经典酸菜鱼、精品泡椒鱼、水煮鱼调料、串串香火锅底料、辣子鸡调料、烧鸡公调料。
瓶装系列：麻辣面佐料、担担面佐料、山珍面佐料、香辣面佐料。
渝和记面庄产品
面食：香辣酸辣粉、排骨米线、香菇圆子米线、香菇炖鸡米线、酸菜肉丝米线、五香凉面、炸酱酸辣粉、香辣凉面、煎蛋肉丝炒粉、肥肠面、豌豆炸酱面、素小面、榨菜肉丝面、三鲜米粉、山椒炖排米粉、金香卤排米粉、川味酸菜肉丝面、红烧牛肉面、清炖豌豆素面、红焖肥肠面、火爆鸡杂面、山珍肉丸子面、重庆特色麻辣小面、山珍养身面、重庆传统凉面、乾坤豌杂面、香滑蹄筋面、 卤味耳片凉面、毛家红烧肉面。
套饭：飘香牛肉套饭、红闷蹄筋套饭、滑溜肥肠套饭、金香排骨套饭、川味回锅肉套饭、香菇鸡套饭、鱼香肉丝套饭等。
组合套餐：牛肉面组合套餐、肥肠面组合套餐、红烧肉面组合套餐、豌豆炸酱面组合套餐。
卤菜：卤胗子、卤豆干、大刀耳片、卤鸡蛋。
小吃：渝和担担面、渝和特色酸辣粉、银耳汤、绿豆汤、豆浆等。
