菜品制作用料主料猪里脊300克辅料香葱1根、 姜片5克、 料酒5克 、五香粉2克、 盐2克 、鸡蛋1个、 淀粉20克、 面粉20克、 水20毫升、 食用油200毫升做法步骤一香葱切段，姜切片，猪里脊切条。步骤二猪里脊放入料酒、盐、五香粉，加准备好的材料腌制20分钟。步骤三鸡蛋加淀粉、面粉和水，搅拌成面糊。步骤四里脊裹上面糊，锅中油中火烧热，放里脊炸至金黄捞出，再复炸一次即可。主料功效营养元素含量（每100克猪里脊）能量155 千卡脂肪7.9 克维生素A5 微克硫胺素0.47 毫克胆固醇55 克钠43.2 毫克镁28 毫克锰0.03 毫克铜0.16 毫克硒5.25 微克叶酸8.3 微克蛋白质20.2 克碳水化合物0.7 克维生素E0.59 微克核黄素0.12 克钾317 毫克钙6 毫克铁1.5 毫克锌2.3 毫克磷184 毫克烟酸5.2 毫克
