菠菜拌花生米

材料

菠菜一把，粉丝一把，花生米50克，木耳少许，熟芝麻少许。

调料

葱姜，大料，蒜瓣，盐，糖，鸡精，生抽，香醋，香油，辣椒油。

做法

1·菠菜去掉根后清洗干净。

2·锅中烧小半锅水，烧开后关火，将菠菜放入其中，用筷子翻动几下，使菠菜全部浸泡在开水中。

3·等20—30秒左右捞出泡过水的菠菜，沥干水份。

4·将准备好的盐、香油、醋倒入碗中拌匀，放入菠菜和花生米拌均匀即可。