菜品特色
牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。
原料
牛肉、料酒、盐、白糖、生抽、蚝油、辣椒粉、花椒粉、橄榄油。
制作方法
准备材料，生菜洗净，面粉中加入盐，开水一点点加入到面粉中，最后揉成面团，盖保鲜膜静置放凉面团分4份两个面剂按平中间刷油，合在一起用擀面杖擀成薄饼电煎锅选大火档预热2-3分钟放入擀好的面饼，转小火煎中间鼓起大泡后翻面继续煎煎至表面上色就好了电煎锅里倒入橄榄油大火档烧热放入牛排转小火慢煎牛排煎至八成熟取出切条放回电煎锅中浇上黑椒酱、香辣酱炒至酱都裹在牛肉上就好了饼上铺一片生菜叶，放入适量牛肉叠成五方的形状营养价值
营养丰富，口味独特。
