办学历史
1965年，来自北京航校、132厂、420厂等航空院校、厂所和部队的56名风华正茂的年轻人，响应新中国航空工业的发展和三线建设的号召，创建了成都德胜中级技校，填补了中国西南地区航空教育事业的空白。
1979年，更名为“成都航空工业学校”。
1980年，成为全国重点中专。
1998年，经教育部批准，由原成都航空工业学校改建为成都航空职业技术学院，成为全国首批高等职业院校。
1999年4月，由国防科工委划转四川省，隶属四川省教育厅。
2002年，学校被财政部、教育部确定为全国重点支持建设的示范性职业技术学院。
2004年，学院被教育部、财政部确定为首批重点支持建设的数控实训基地。
2006年，学院被育部、财政部确定为国家示范性高等职业院校建设单位。
2007年，被国防科工委确定为国防科技工业职业教育实训基地。
2009年，学院以优秀成绩顺利通过教育部、财政部验收，进入全国首批28所国家示范性高等职业院校行列。
2010年，龙泉新校区投入使用。
2012年，经中国人民解放军总参谋部、教育部批准，成为全国率先试行定点士官直招试点学校。
2013年，获准与成都信息工程大学、四川航空工业局联合开办应用型本科专业。
2017年5月25日，学校被评为四川省第二批省级深化创新创业教育改革示范高校；11月20日，学校入选四川省优质高等职业院校建设计划立项建设院校。
2019年7月，被教育部认定为国家优质专科高等职业院校。
2019年10月24日，教育部、财政部进行关于《中国特色高水平高职学校和专业建设计划拟建单位》的公示，成都航空职业技术学院入选高水平专业群建设单位（A档）。
2019年10月，通过教育部现代学徒制第二批试点单位验收。2019年12月，被教育部、财政部列入第三类高水平专业群建设单位（A档）。
办学条件
师资力量
截至2018年11月，学校有教职工677名，其中包括：中共中央组织部“万人计划”教学名师2名，国家级教学名师2名，全国模范教师1名，全国优秀教师2名，四川省学术和技术带头人1名，享受国务院政府特殊津贴专家8名，四川省级有突出贡献专家1名，省级教学名师5名，以及国家级教学团队2个，省级教学团队4个。
国家级教学名师（2人）：李学锋、邱寄帆
全国模范教师（1人）：邱寄帆
四川省学术和技术带头人（1人）：陈玉华
四川省级有突出贡献专家（1人）：易磊隽
四川省级技能大师工作室（1个）：张川航空精密加工技能大师工作室
教学建设
截至2018年11月，学校拥有国家示范院校重点专业6个，教育部“高等职业学校提升专业服务产业发展能力项目”重点专业4个，省级重点建设专业4个。学校拥有国家精品课程12门，国家精品资源共享课程10门，省级精品课程32门，省级精品资源共享课21门；主持建设完成1个、参与建设完成4个国家高职教育专业教学资源库。
合作交流
校企合作
截至2018年11月，学校发起成立了“西南航空产教联盟”、“成都汽车产教联盟”，与中航工业成都飞机工业公司、成都飞机设计所、成都发动机公司、贵州飞机工业公司、贵州黎阳发动机公司、空军5719厂、中国国际航空公司、四川航空公司、海南航空公司、厦门航空公司、一汽-大众、VOLVO汽车、博世集团、海克斯康公司、捷豹路虎、ABB集团、中兴通讯股份有限公司等航空产业链、汽车产业链以及区域经济的高端技术与服务优势企业，在人才培养与培训、实习实训基地建设、技术协同创新、技术服务等方面开展多形式的合作，实施了“航空人才计划”和“订单班”培养计划。
学校成立了海克斯康西南方案中心（海克斯康—成都航院几何量计量技术协同创新中心、海克斯康—成都航院大学生实践教学基地）和中兴通讯NC学院，组建了沃尔沃汽车学院（成都）、捷豹路虎（成都）卓越培训中心和ABB机器人华西应用创新中心；与中国人民解放军空军、海军和武警部队探索士官直招联合培养；与近500家企业建立了合作关系，每个专业都建立了5个以上校外实践基地与顶岗实习点。n
国际合作交流
截至2018年11月，学校与中国国外及中国港台地区近30所高校签订了校际合作协议，选派学生赴英国、韩国及中国港台地区学习深造，并接受来华留学生来校学习；选派教师近400人次赴德国、美国、新加坡、韩国、奥地利、日本、瑞士、加拿大、英国及中国港台地区进修培训。
所获荣誉
2009年12月，学院以优秀成绩顺利通过教育部、财政部验收，进入国家示范性高等职业院校行列。
助学措施
学校设立了国家奖学金、学校优秀学生奖学金、单项奖学金、贫困学生奖学金、学生特困补助金和勤工助学基金制度，已按国家规定与中国工商银行开通学生助学贷款。学生学费贷款金额最高可达学年的学费收费标准；生活费贷款金额最高可达成都地区基本生活费标准（220元/月）。
教学成果
学院的教学及科技成果丰硕，获得国家级教学成果二等奖1项，国家发明四等奖2项，省部级科技进步二、三等奖3项，四川省教学成果一等奖3项、二等奖2项、三等奖3项、四川省哲学社会科学成果三等奖1项，国家实用新型专利20余项，黄炎培职业教育“优秀学校”，国家级教学成果一等奖1项，国家教学成果二等奖4项，四川省高校毕业生就业先进单位，全国职业技术教育先进单位。。学院坚持“以人为本，争创一流，打造品牌，办出特色”的办学理念，以服务于学生成长、成才，服务于区域经济建设和航空事业发展为宗旨，以服务于学生就业为导向，以胜任职业岗位（群）需要为目标，以职业能力培养为主线，以用人单位要求为质量标准，坚持走产学结合的改革发展道路，以在川航空企业为主体，依托行业和企业，构建了“双证制”、“双循环”和“联合培养、共同考核、双向选择、企业使用”等校企合作人才培养模式，使学生学到了实用的知识、技能和技术，具备了良好的职业素质和岗位适应能力。
院系专业
截至2018年12月，学校现设机电工程学院、信息工程学院、建筑工程学院、管理学院、汽车工程学院、通用航空学院、航空工程学院、民航运输学院、士官管理学院等9个二级教学学院，共有招生专业32个，开办2个应用型本科专业。
文化传统
校徽
学院新校徽是由两个同心圆构成的图案。其中，外环由成都航空职业技术学院中英文名称组合而成，内环以“飞机”主体造型和学院建校年份“1965”组成。n
校徽“飞机”主体造型由学院历史上使用过的校名简称“长航”和中文校名的简称“成航”拼音首字母“CH”构成，同时也是学院新的英文校名简称“CAP”和英文大写字母“A”的变形。在“飞机”主体造型与“1965”之间是带有弧线的地平线，预示着学院的腾飞和蒸蒸日上。
校旗
学院校旗以“成航兰”或纯白色为旗面，图案由校徽和中英文校名组成。
其中，校徽标识和学校中英文校名标准字样居中，校徽在校名上方。
文化理念
校训
明德、笃行、求实、创新
明德，旧谓美德，《尚书·君陈》“黍稷非馨，明德惟馨”，美德比粮食更馨香。《大学》“大学之道，在明明德，在亲民，在止于至善。”
笃行，笃乃忠实、专一之意，笃行系诚挚而专一的践行。总体的意思是希望工大师生培养高尚的情操和美好的品德，通过探索去求真，努力创新并专注地践行。
求实，求乃探索、寻取之意，实则为正确或认为是正确的。
创新，创新实则拓新之意，寓意开拓科学新领域。
校风
勤奋、严谨、活泼、文明
现任领导
优秀校友
邓小刚：空气动力学家，中国科学院院士，国防科技大学校长n
冯文全：北京航空航天大学教务处处长，曾任北航电子信息工程学院党委书记、教授、博士生导师n
张蕴启：成都航空职业技术学院院长、党委副书记n
郭代军：中诚投建工集团有限公司董事长n
王瑜：四川省绵阳市副市长n
王达兴：中国华西集团上海分公司副总经理n
汤立民：中航工业成都飞机工业集团数控加工厂厂长、高级工程师，南京航空航天大学兼职教授
