用料主料猪蹄1000克 ，姜150克辅料甜醋1瓶， 鸡蛋3个， 盐3克， 醋1大勺做法步骤一将猪蹄剁开几块然后放入冷水里水开以后焯烫2分钟，捞出来用热水洗干净备用。步骤二姜去皮切大片，鸡蛋煮熟去皮。步骤三用炒锅不放油将姜片干煸一会儿。步骤四姜片煸到稍微变干，就倒在摆放好猪蹄的电压力锅内胆里，鸡蛋也放进去。步骤五加入一瓶添丁甜醋，再加一大勺普通醋和适量盐摇晃均匀。步骤六将内胆放入煲内盖上盖子，定时30分钟。
