杜鵑花科:雙子葉植物綱五桠果亞綱植物-中文百科頻道

概述

杜鵑花科（Ericaceae）50屬，約1300種，主産南非和中國西南及西部，中國有14屬，718種。

杜鵑屬（Rhododendron）為世界著名的觀賞植物，也是雲南八大名花之一，約800種，分布于北溫帶，中國約470種，主要集中分布于西南部橫斷山區，雲南有227種，迪慶州有149種。多生長在海拔2500－－4300米的亞高山及高山地帶。叢溫帶到寒帶的不同植物群落中，都有她們的蹤影。

有的與某些樹種形成固定的植物群落類型，如長苞冷杉――黃懷牡鵑群落（Abies georgei, R.wardii Comm.）,長苞冷杉――寬鐘牡鵑群落（Ａbies georgei, R.beesianum Comm.）,大果紅杉――栎葉牡鵑群落（Larix potaninii var. macrocarpa, R. phaeochrysum Comm.）等等；有的則單獨成林、成片，如海綿牡鵑（R.aganniphum）純林及灌叢，平卧怒江牡鵑（R.saluenense var. prostratum）墊狀灌叢，腋花牡鵑（R.racemosum）灌叢，等等；成為地方天然風景的組分，也是地方獨特的風景旅遊資源。

本屬植物多為小喬木或灌木。花色各異，紅、紫、黃、白、粉，有些種類兼有各種顔色，有些則在同一種顔色内呈現多種深淺變化。形态大小懸殊，有的卻高達10餘米。被稱為世界杜鵑花之王的大樹杜鵑（R.prostravar.giganteum）和世界杜鵑花中也葉片最大的凸尖杜鵑（R.sinogrande）皆産于雲南。

杜鵑花是各族群衆喜愛的野生花卉。每年端午節（農曆五月初五），維西大寶山一帶方圓十公裡的傈傈、維西、普米、白、彜等少數民族青年男女們，從海拔低除聚到山頂，對歌跳舞、談情說愛，姑娘們采撷沿途盛開的各色杜鵑花，裝扮自己。

杜鵑屬許多種類的葉有濃郁的芳香味，是寶貴的香料植物資源。如毛喉杜鵑（R.cephalanthum）、密枝杜鵑（R.fastigiatum）、櫻草杜鵑（R.primueaeflorum）等等。其中櫻草杜鵑還可以作藏藥。高山湖畔有一種奇特的“杜鵑醉魚”現象，十由于亮葉杜鵑（R.vernicosum）的大量花瓣墜落水中，使魚麻醉昏迷所緻。大白花杜鵑（R.decorum）的花冠，滇中一帶的群衆将它當蔬菜食用。

同科岩須屬（Cassiope）植物，是一類生長于高山及亞高山灌叢、草甸的常綠墊狀小灌木，多開白色鐘狀小花，密集成片，賞心悅目。此外，吊鐘花屬（Enkianthus）也有觀賞價值。白株樹屬（Canltheria）的一些種可提芳香油或作藥用。

形态描述

雙子葉植物綱五桠果亞綱較大的1科，木本植物,大多常綠，少數落葉，陸生或附生。不具托葉。葉互生或輪生(中國不産)，全緣或有鋸齒，不分裂。花兩性，輻射對稱或略微兩側對稱，單生或通常組成總狀、圓錐狀或傘形花序；花萼通常5裂，宿存；花冠通常鮮豔合瓣（稀離瓣），5裂或4～6～8裂；雄蕊為花冠裂片數的2倍，稀同數或更多，1輪、稀2輪排列，花絲分離，花藥2室，背部有時有芒狀或距狀附屬物，内向頂孔開裂，稀縱長縫裂，花粉粒為四分體；通常有泌蜜的花盤；子房上位或下位，4～5室，稀6～20室,中軸胎座，花柱單一，柱頭頭狀，有粘性且突出于花藥之上。蒴果、漿果或核果。

種子小，鋸屑狀或小粒狀，胚圓柱形，胚乳豐富。本科植物普遍出現内生菌根，即由藻菌綱的一些真菌侵入根毛所形成的一種結構，菌絲體可達内皮層。這種真菌和高等植物的共生現象，常常成為杜鵑花科植物生長發育的影響因素。本科染色體數目x＝11,12,13,24,26,36,44，而以x＝12,13為常見。

地理分布

本科所含屬、種數各分類學家劃分的差異甚大,有劃分為50屬1350種；也有劃分為125屬3500種。廣布于南、北半球的溫帶，也位于熱帶山區，少數環北極或北極分布，極少分布在非洲和大洋洲。中國有17屬650種左右，分布于全國各地，但以雲南、四川、西藏最為豐富。中國無特有屬，但多特有種。

本科植物大多适應于氣候溫涼、空氣濕潤、土壤偏酸的生境，極少也生長于石灰岩地區，在全世界許多具海洋性氣候特征的地方往往成片生長，組成植被的優勢成分，形成一定範圍内的特殊景觀，如以本科植物占據灌木層優勢的歐、亞大陸北部和北美洲的冰沼植被；歐洲大西洋沿岸的歐石南灌木群落。本科植物多生于山地森林，兼有陸生和附生,相當多的種類分布樹線以上,形成高山植被，少數種類在低海拔地區，有些生于近海地方或附生于紅樹林。由于本科中許多植物的喜陽生态和對貧瘠、酸性或缺乏土壤條件下的适應能力，常成為先鋒植物或構成向陽地方、火燒迹地的次生植被。

化學成分

本科的化學成分可分為4類:①多酚類化合物和丹甯，普遍存在的是白花色苷（leucoanthocyanin）、黃酮醇(flavonol)、兒茶酸(catechin)、沒食子鞣質(gallo-tannis)、逆沒食子鞣質(ellagitannin)、縮合鞣質(condensedtannis)等；

②三萜類化合物,如遊離的熊果酸(ursolic acid)；

③二萜類化合物，是本科為人熟知的有毒成分，常見毒素有木藜蘆毒素-Ⅰ(andromedoto-xin＝grayanotoxin-Ⅰ)、去乙酰基梫木毒素(desa-cetylandromedotoxin＝graynotoxin-Ⅲ)、去乙酰基脫水梫木毒素(desacetylanhydroandromedotoxin＝gray-notoxin-Ⅱ)等，均存在于杜鵑屬、馬醉木屬、木藜蘆屬、珍珠花屬及Kalmia、Andromeda、Chamaedaphne、Pernettya等屬内，但越橘亞科(Vaccinioideae)内尚未發現；

④在一些植物内含有揮發油。

本科中有不少是著名的觀賞植物，如杜鵑屬、樹蘿蔔屬、吊鐘花屬等；許多種杜鵑的木材材質緻密，可作工藝用材；杜鵑屬、白珠樹屬有些種類可提取揮發油、黃酮類化合物，用于醫藥工業和香料工業。

常見植物

本科地區常見種有：

杜香

産北歐、中歐、澳大利亞東北部。中國東北産寬葉杜香，生于濕草地或水甸子。為灌木，幼枝密被鏽色絨毛，葉狹線形，長1～5厘米，寬1.5～12毫米，下面密被鏽絨毛，花白色，花冠5裂，裂片分離。

岩須

生于中國西南部高山。為常綠半灌木，葉覆瓦狀排列，披針狀長圓形，花單生于葉腋，白色，下垂。在高緯度地區如北美，常見用于庭園觀賞。

吊鐘花

分布于廣東、廣西、雲南。為落葉或半落葉灌木，葉互生，橢圓形，全緣，聚生枝頂，花下垂，數朵成傘形花序，花冠寬鐘狀，長1厘米，粉紅或紅色。觀賞植物。

馬醉木

分布中國東部。為常綠灌木,葉被針形,聚生枝頂,總狀花序數枝簇生枝頂,長8～12厘米,花冠壇狀，白色(見彩圖)。枝葉或花粉均有毒。同屬植物含梫木毒素(amdromedotoxine)和馬醉木毒素(asebotoxin)，能引起人、畜中毒。

珍珠花

又誤稱南燭，廣布于中國西南、中南地區和台灣省，延展中南半島至東喜馬拉雅山。落葉灌木或小喬木，葉卵形或橢圓形，總狀花序腋生，花冠壇狀，白色，偏向下。中國本草學書籍記載的古代南燭的原植物為越橘屬的烏飯樹。

歐石南

分布于地中海地區和歐洲西南部。為灌木或小喬木，葉長3～5毫米，線形，3～4枚輪生，花白色，聚為圓錐花序。根可制煙鬥。

越橘

産中國東北北部、東部以及朝鮮、蒙古、蘇聯、北歐、北美。生于高山針葉林内。為常綠小灌木，有長的地下莖，葉橢圓形或倒卵形，花序短，總狀，花冠鐘狀，白色或淡紅色，漿果球形，紅色,直徑可達1厘米。果酸甜可食，也用制果醬；葉藥用，作尿道消毒劑。

植物學家對杜鵑花科的界線和分類系統曾提出過不同的主張。如J.D.胡克(1876)、O.德魯德(1897)、H.梅爾希奧(1964)、L.沃森(1965)、P.F.史蒂文斯(1971)等人，都提出過不同的分類系統，而由O.德魯德提出的系統通常為後人所采納或以此為修訂基礎，把本科分為4個亞科67屬：①杜鵑亞科(Rhododendroideae)，含3個族；②草莓樹亞科（Arbutoideae），含3個族；③越橘亞科（Vaccinioideae），含2個族；④歐石南亞科(Ericoi-deae)，含2個族。

J.D.胡克、J.哈欽森(1925)等人還主張把鹿蹄草科(Pyrolaceae)歸在本科内作為鹿蹄草族(Py-roleae)，近代有人從化學分類的角度也支持這個觀點；他們并依據子房下位的特征主張成立越橘科。

本科與山茶科有演化上的關系，但它們之間在植物化學方面卻較少相似性。

所有屬

Agapetes.......樹蘿蔔屬

Arctous........北極果屬

Cassiope.......岩須屬

Chamaedaphne...地桂屬

Craibiodendron.金葉子屬

Diplarche......杉葉杜屬

Enkianthus.....吊鐘花屬

Gaultheria.....白珠樹屬

Ledum..........杜香屬

Leucothoe......木藜蘆屬

Lyonia.........珍珠花屬

Phyllodoce.....松毛翠屬

Pieris.........馬醉木屬

Rhododendron...杜鵑屬

Vaccinium......越橘屬

瀕危樹種

松毛翠

現狀漸危種。本種在中國僅見于吉林長白山和新疆阿爾泰山，分布範圍較狹，若不保護，将會在中國消失。

形态特征：常綠小灌木，莖平卧或斜升，多分枝，地面上直立枝條高10-30 （-40）厘米，當年生枝黃褐色或紫褐色，無毛。葉互生，密集，近無柄，革質，條形，長（5-）7（-14）毫米，寬約1-2毫米，頂端鈍，基部近截形或寬楔形，邊緣有尖而小的細鋸齒，常外卷，兩面深綠色，光滑，上面中脈明顯，下面中脈凹陷。傘形花序頂生，花（1）2-5（6）朵；苞片2，宿存；花梗細長，線狀，花時長約2厘米，果時伸長可達4厘米，稍下彎，常紅色，密被長腺毛；萼卵狀長圓狀，5深裂至近基部，紫紅色，萼片披針形，長約3-4（-5.5）毫米，被腺毛，開花時不反折；花冠卵狀壺形，長7-8（-11）毫米，紅色或紫堇色，口部稍縮小，檐部5裂，裂片小，齒狀三角形，邊緣疏生短腺毛；雄蕊10，内藏，花絲線狀，中下部有腺毛，花藥紫色，頂孔開裂；子房密被腺毛，花柱線形，長不超出花冠口部，柱頭頭狀。蒴果近球形，長3-4毫米。種子廣橢圓形，黃色，有光澤，長約1毫米。花期6-7月，果期8月。

地理分布：分布于吉林長白山與新疆阿爾泰山區，生于海拔1700-2500米的高山上。蘇聯、蒙古北部、朝鮮、日本以及歐洲、北美也有分布。

生态學和生物學特性：分布區夏季涼爽，7月平均溫8-14℃，冬季酷寒，持續時間長，生長期僅70餘天。長白山産區1月平均溫-19--23℃；阿爾泰山産區11-3月氣溫都在-10℃以下，1月平均溫-29℃。長白山産區常年多風，多霧，霧日約200-250天，天氣多變，飄雲降水，雨霧不分，日照時數較少，但晴天光照強度相對比山下部強，年降水量1000-1400毫米；阿爾泰山産區雨量較少，年降水量300-600毫米，由于所溫低，蒸發弱，濕度較大。

長白山産區土壤瘠薄，成土母質和基岩主要是凝灰角礫岩、浮石和火山灰等；而阿爾泰山産區土層較厚，絕大多數為酸性變質岩和花崗岩，山地生草弱灰化土及部分冰沼土和亞高山草甸土；兩地土壤呈酸性反應，pH值5.2-6.9。松毛翠多生長在陰坡和半陰坡，耐濕，也比較喜光。喜酸性土壤和寒濕溫涼氣候，耐寒力強。花芽在秋末開始形成，至第二年春末夏初繼續發育，于6月末開始開花，個别植株開花可遲至8月初。蒴果7至8月成熟。

保護價值：本種在中國分布較狹，成間斷分布，對研究植物區系有科學價值。為稀有的常綠小灌木，葉小而密集，暗綠色，花小粉紅色或微紫堇色，十分美麗，可馴化為觀賞花卉，又是水土保持植物。

保護措施：松毛翠雖生長在長白山自然保護區内，但尚無具體保護措施，應加強保護，嚴防旅遊者采折。

牛皮杜鵑

現狀漸危種。本種又名牛皮茶，在中國呈片狀分布于東北東部高山上，分布範圍狹窄，人為破壞較為嚴重。

形态特征：常綠小灌木，莖粗，橫卧，高10-25厘米，有時可達1米；枝粗枝，灰褐色，具多數黑褐色的鱗片。葉集生枝上部，革質，倒卵狀長圓形，稀狹橢圓形，長3-6（-8）厘米，寬1-2.5（-4）厘米，上面綠色，皺紋明顯，葉脈凹陷，下面色淡，葉脈明顯，全緣，常反卷，兩面無毛；葉柄長5-1毫米。花4-7集生于枝端，花梗長約3厘米；花冠直徑約3厘米，淡黃色，漏鬥狀，5裂；雄蕊10，較花冠短；子房長圓形，花柱較雄蕊長。蒴果長圓形，長1-1.5厘米，有鏽色毛，成熟時暗褐色，花柱宿存或脫落；種子小，橢圓形，兩端有膜質狹翅。

地理分布：分布于遼甯桓仁老秃頂山，吉林長白山、大秃頂山、黑龍江尚志縣。生于海拔1300-2400米較濕潤的石質山坡和高山凍原。

生态學和生物學特性：牛皮杜鵑生于高山嶽桦林帶至高山凍原帶，生長期約70天。産區氣候冬季酷寒，1月平均溫-19--20℃，夏季涼爽，7月平均溫8-14℃，常年多風，年平均風速6-10米/秒；≥8級大風日數可達200天以上；霧日200-250天，日照時數較少；年降水量1000-1400毫米，相對濕度74%。土壤為山地草甸森林土，2100米以上為山地寒漠土（山地苔原土）pH值5.2-5.4。牛皮杜鵑于8月形成花芽，翌年6月上旬雪尚未融盡花已盛開，果期8月。

保護價值：該種在中國分布甚狹，葉大，光亮，花淡黃色，十分美觀，是東北稀有的常綠植物，可馴化為觀賞花卉。因生于高山凍原和石質山坡，又是水土保持的好植物，對維持生态平衡起重要的作用。還可作為育種的種質資源。

保護措施：目前僅有一般的保護措施。栽培要點目前東北有少數單位正在引種馴化。栽培法參考其它杜鵑。