來源
生物學意義的異體蛋白是指來自于本體之外的蛋白質成分，包括動物、植物蛋白質，以及疫苗等。
過敏反應
蛋白質是大分子物質，異種物質的蛋白質對人而又是良好抗原，會引起人的超敏反應，産生過敏。
一般異體蛋白過敏患者發病階段要避免食用異體蛋白，可以少量吃植物蛋白富含的豆制品，多吃一些普通蔬菜，還要避免接觸辛辣刺激和發物。
異體蛋白
生物學術語
異體蛋白就是異種物質的蛋白質，生物學意義來自于本體之外的蛋白質成分，比如疫苗等。[1]如以雞蛋胚做的疫苗，對人就是異體蛋白質，少數人注射該類疫苗會有過敏反應。又如海鮮、蟹、蝦等鮮美水産品，蛋白質特豐富，也是異體蛋白質。
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中文名:異體蛋白
外文名:
适用領域:
所屬學科:
英文名:protein
作用:生命的物質基礎
比如:疫苗
