形态特征
因在6月麥子熟時開花，故有名大麥熟；n株：t高達2米，莖枝密被刺毛；n葉：t葉近圓心形，直徑6-16厘米，掌狀5-7淺裂或波狀棱角，上疏被星狀柔毛、粗糙，下被星狀長硬毛或絨毛；葉柄長5-15厘米，被星狀長硬毛；托葉卵形，長約8毫米，先端具3尖；n花：t花呈總狀花序頂生單瓣或重瓣，有紫、粉、紅、白等色；花期6-8月，蒴果，種子扁圓，腎形；喜陽光，耐半陰，忌澇；n果：t果盤狀，直徑約2厘米，被短柔毛，具縱槽。
傳說
相傳古時候有位名叫王其祥的人，性喜與花草為伍，百花中又獨鐘蜀葵。有一天他在花園中睡着了，睡夢中有一青衣人領他去看仙子的歌舞表演，但見衆仙笙歌悅耳、輕舞曼妙，正直陶醉之際，他卻從夢中醒來，一時青衣人、衆仙子都消失無蹤，隻有那陣陣涼風吹拂得輕輕搖擺的蜀葵，似乎在對他點頭緻意。心中惆怅之餘，他給自己取了“蜀客”的别名，以紀念這段奇異的夢境。
遭猶太人投石擊死的聖斯塔法諾之花
自古以來，基督教裡就有将聖人與特定花朵連結在一起的習慣，這因循于教會在紀念聖人時，常以盛開的花朵點綴祭壇所緻，而在中世紀的天主教修道院内，更是有如園藝中心般的種植着各式各樣的花朵，久而久之，教會便将366天的聖人分别和不同的花朵合在一起，形成所謂的花曆。
當時大部分的修道院都位在南歐地區，而南歐屬地中海型氣候，極适合栽種花草。蜀葵是屬于錦葵科錦葵屬的植物，是被選來祭祀聖斯塔法諾的花朵。他在巴勒斯坦向衆人講解耶稣遭殺害的經過時，被猶太人以亂石擊死。
花語：夢
公元415年人們發現聖斯塔法諾的遺骸。他曾經在耶稣受釘十字架後，發表演說，結果不幸被猶太人以亂石打死。後來他托夢告訴主教，人們才找到他的遺骨。因此蜀葵的花語是“夢”。凡是在這天出生的人，是個愛作夢的孩子。尤其幻想着自己愛情就像小說情節般高潮叠起，精彩絕倫。
曆史記載
“花如木槿花相似，葉比芙蓉葉一般。五尺欄杆遮不盡，尚留一半與人看”。
據楊穆的《西墅雜記》記載，明代成化甲午年間，日本使者來到中國，見蜀葵花不識，問之才明白，遂題此詩。古時候，人們在家中瓶插蜀葵用以驅鬼、避邪。另外，據說取蜀葵的葉片研磨，用布将汁液揩抹在竹紙上，稍幹後用石壓平，便成了葵箋。唐代許遠曾制此箋分贈白居易、元稹等做詩唱和。
品種與觀賞
屬草本花卉。《花鏡》稱其“花生奇态，開如繡錦奪目”，郭沫若描述為“箭莖條條直射，瓊花朵朵相繼”。葉大、花繁、色豔，花期長，是園林中栽培較普遍的的花卉。園藝品種較，有千葉、五心、重台、剪絨、鋸口等名貴品種，國外也培育出不少優良品種。
宜于種植在建築物旁、假山旁或點綴花壇、草坪，成列或成叢種植。矮生品種可作盆花栽培，陳列于門前，不宜久置室内。也可剪取作切花，供瓶插或作花籃、花束等用。嫩葉及花可食，皮為優質釺維，全株入藥，有清熱解毒、鎮咳利尿之功效。從花中提取的花青素，可為食品的着色劑。
習性
蜀葵喜陽光充足，耐半陰，但忌澇。耐鹽堿能力強，在含鹽0.6％的土壤中仍能生長。耐寒冷，在華北地區可以安全露地越冬。在疏松肥沃，排水良好，富含有機質的沙質土壤中生長良好。
藥用價值
錦葵科蜀葵屬植物蜀葵Althaearosea（L.）Cavan.，以根、葉、花、種子入藥。春秋采根，曬幹切片；夏季采花，陰幹；花前采葉；秋季采種子，曬幹。
性味歸經：甘，涼。
功能主治
根：清熱，解毒，排膿，利尿。用于腸炎，痢疾，尿道感染，小便赤痛，子宮頸炎，白帶。
子：利尿通淋。用于尿路結石，小便不利，水腫。
花：通利大小便，解毒散結。用于大小便不利，梅核氣，并解河豚毒。
花、葉：外用治癰腫瘡瘍，燒燙傷。
用法用量：根：3～6錢；子、花均為1～2錢；外用适量，鮮花、葉搗爛敷或煎水洗患處。
摘錄：《全國中草藥彙編》
繁殖方法
蜀葵通常采用播種、分株或扡插繁殖。生産中多以播種繁殖為主，在華北地區以春播為主。
1.播種在華北地區一般當年播種，當年開花。種子約一周後發芽，當長出2至3片真葉進行一次移植。蜀葵幼苗易得猝倒病，所以對苗床土應加強管理，選用腐葉土、大田土并進行土壤消毒，或者播種時拌藥土。
2.分株分株繁殖可在8至9月份進行，将老株挖起，分割帶須根的莖芽進行更新栽植，栽後馬上澆透水，翌年可開花。
3.扡插扡插可在春季宜選用基部萌蘖的莖條作插穗。插穗長7至8厘米，沙土作基質，扡插後遮陰至發根。
栽培管理
蜀葵喜涼爽氣候，忌炎熱與霜凍，喜光，略耐陰；宜土層深厚、肥沃、排水良好的土壤。
蜀葵栽培管理較為簡易，幼苗長出2至3片真葉時，應移植一次，加大株行距。移植後應适時澆水，開花前結合中 耕除草施追肥1至2次，追肥以磷、鉀肥為好。播種苗經1次移栽後，可于11月定植。幼苗生長期，施2－3次液肥，以氮肥為主。同時經常松土、除草，以利于植株生長健壯。
當蜀葵葉腋形成花芽後，追施1次磷、鉀肥。為延長花期，應保持充足的水分。花後及時将地上部分剪掉，還可萌發新芽。盆栽時，應在早春上盆，保留獨本開花。
因蜀葵種子成熟後易散落，應及時采收。栽植3－4年後，植株易衰老．因此應及時更新。另外，蜀葵易雜交，為保持品種的純度，不同品種應保持一定的距離間隔。蜀葵易受卷葉蟲、蚜蟲、紅蜘蛛等危害，老株及幹旱天氣易生鏽病，應及時防治。
病蟲害防治
多年生老株蜀葵易發生蜀葵鏽病，感病植株葉片變黃或枯死，葉背可見到棕褐色、粉末狀的孢子堆。春季或夏季在植株上噴施波爾多液或播種前進行種子消毒可起到防治效果。發病初期可噴15％粉鏽甯可濕性粉劑1000倍液， 或70％甲基托布津可濕性粉劑1000至1500倍液，或75％百菌清可濕性粉劑600倍液等，每隔7至10天噴一次，連噴2至3次，均有良好防治效果。
生長期間有紅蜘蛛為害，發生嚴重時，用1.8％阿維菌素乳油7000至9000倍液均勻噴霧防治；或使用15％哒螨靈乳油2500至3000倍液均有較好的防治效果。忌用敵敵畏殺滅螨類，敵敵畏對螨類有刺激增殖的作用。不要用菊脂類農藥，它對螨類防治基本無效。
有時還有棉大卷葉螟危害蜀葵葉片，發生時可噴施含量為16000IU/毫克的Bt可濕性粉劑500至700倍液，或25％滅幼脲懸浮劑1500至2000倍液，或20％米滿懸浮劑1500至2000倍液等。
相關詩詞
蜀葵
作者：陳标
眼前無奈蜀葵何，淺紫深紅數百窠。
能共牡丹争幾許，得人嫌處隻緣多。
