簡介
菊苣主根呈圓錐形，有側根及多數須根，長10～20cm，直徑0.5～1.5cm。表面棕黃色，具細膩不規則縱皺紋。質硬，不易折斷，斷面外側黃白色，中部類白色，有時有空心。氣微，味苦。
菊苣頂端有時有2～3叉，表面灰棕色至褐色，粗糙，具深縱紋，外皮常脫落，脫落後顯棕色至棕褐色，有少數側根及須根，嚼之有韌性。
鑒别
菊苣根橫切面：毛菊苣木栓層2～3列，棕黃色；皮層數餘列細胞，細胞形狀不規則；韌皮射線單列。形成層明顯，木質部導管散在或2～6個經向排列，木射線1～6列，細胞壁薄，紋孔明顯。菊苣皮層狹窄，木質部約占橫切面的1/2。
取藥渣，揮盡石油醚，加醋酸乙酯30ml，超聲處理30分鐘，濾過，濾液蒸幹，殘渣加醋酸乙酯－甲醇（1:2）1ml使溶解，作為供試品溶液。另取菊苣根對照藥材1g，同法制成對照藥材溶液。
照薄層色譜法試驗，吸取上述兩種溶液各10μl，分别點于GF254薄層闆上，以二氯甲烷-甲醇（9:1）為展開劑，展開，取出，晾幹，置紫外光燈（254nm）下檢視。供試品色譜中，在與對照藥材色譜相應的位置上，顯相同顔色的熒光斑點，噴以10%硫酸乙醇溶液，在105℃加熱至斑點顯色清晰，供試品色譜中，在與對照藥材色譜相應的位置，顯相同顔色的斑點。
藥性
炮制：除去雜質，切段。
性味：氣微，味淡。
功能與主治：清肝利膽，健胃消食，利尿消腫。用于濕熱黃疸，胃痛食少，水腫尿少。
用法與用量：9～18g。
貯藏：置陰涼幹燥處。
