個人概述
愛好：睡懶覺（養顔、護嗓之法寶）
烹饪：(養胃、取悅友人之道）
特長：唱歌（曾獲安徽省歌唱比賽一等獎）
喜愛的主持人：崔永元、劉儀偉
胥午梅說自己是個樸素的人。這樸素是内心的無華和淡泊，這也與她外在的熱鬧形成反差。 胥午梅的狀态很松弛。她說，在台上的松弛是因為沒有受過專業的訓練，沒有那麼多的框框。其實，在台下她仍是一個松弛的人。除了熱鬧活潑，也時常能看到她說話舉止帶着股懶洋洋的勁兒，一副剛睡醒的樣子。這種松弛讓人與她交往的時候多了一分寬松和自由。
個人經曆
早期生活
自幼生長在合肥的胥午梅，父母均在省委工作。排行老小，又是唯一女孩，使聰明伶俐的胥午梅成了父母掌上明珠。然而，她沒有因此養尊處優，也毫無依賴思想，相反卻受軍人出身的母親的影響而多了幾分獨立意識。
18歲那年，胥午梅拎着碗盆，隻身一人來到皖北考點蚌埠參加全國高考，4年後的1984年，她從安徽師範大學音樂教育專業畢業來到合肥市工人文化宮，任音樂教員。應該說，愛唱愛跳愛說愛笑的胥午梅找到了一方“樂土”，可玩心未泯的她連自己都改不了學生氣，還怎麼組織成年人開展活動呢？不合适那就另謀它職吧。于是，她的心中開始萌生改行的願望。
考取安徽台
盡管少年時代的胥午梅并無播音員的天賦，盡管80年代初電視業還沒有普及，她一旦有了改行的念頭，便自然注意到了平時被嘈雜聲吵得不得安甯的安徽省電視台。如果說居家離省電視台僅一牆之隔是十分偶然的話，那麼，胥午梅走上電視播音員之路更得益于一個偶然的機遇。1985年初，安徽省電視台舉辦主持人大賽，僅僅在學校做過報幕員的胥午梅，不過想參與一下，壓根就沒有抱多大希望，甚至到比賽時聽說要播一篇新聞稿，才跑回家拿來一篇文章照本宣科，讀完了事。也許正是這種無所謂的姿态，使她毫無心理壓力地在許多專業演員參加角逐的大賽中脫穎而出。
她本想從事與自己專業有關的工作，去文藝部當主持人或做音樂編輯。可是台裡奇缺播音員，領導讓她以後再考慮專業的事兒，先頂這個缺。沒想到這一頂就是9年。直到現在，胥午梅都沒有機會再搞音樂，她的專業成了她的業餘愛好，給她帶來了很多快樂。
進入央視
9年是一段并不短的時間，當胥午梅覺得工作難有突破，甚至沒有一個能給她造成危機感的年輕人頂上來的時候，她生出退下來轉做幕後工作的念頭。胥午梅放下了對一般人來說很難割舍的事業，負笈北京，到北京廣播學院新聞系進修，為轉行做準備。這時的她根本沒有想到要進播音系提高提高業務。
可是她與主持人這份工作的緣分遠遠沒有斷。1995年中央電視台推出了第一個以直播方式播報新聞的《新聞30分》欄目，希望選拔出有記者素質的主持人，在一試、二試都沒有合适人選的情況下，由于胥午梅在省台現場采訪的表現引人注目，有人想到了她。她抱着觀望的态度去了，當時有很多經過精心準備的記者和主持人試鏡，而輪到胥午梅時，她臨時在一張紙上寫下幾百字的播報稿，對着鏡頭一分鐘播完後就離開了。不久，消息傳來，她成為《新聞30分》錄用的3個主持人之一。
個人風格
在胥午梅看來，工作是生活的一種調劑，并非她生命中最重要的東西。她的烹饪手藝在朋友圈裡是有名的，全是她憑感覺摸索出來的。她做好吃的滋養自己，也不忘記别人。她去上班的時候，同事們隻要看到她手裡比平時多了一個沉甸甸的袋子，準會歡呼雀躍起來。
她坦白自己的缺點是惰性，說自己是個被動的人，從來不會主動出擊。她也不掩飾作為播音員很難有所突破的惶惑。她太自然和真實了，這種自然和真實的松弛狀态讓她有種特别的幽默感和可愛勁兒。
胥午梅看起來比她實際年齡年輕很多，她的舉止、笑容和完美的皮膚，就像20出頭的小女孩兒。《中國婦女報》的記者還專門就美容方面的内容采訪過她。可是胥午梅從來不去美容院，她的護膚密訣，一是充足的睡眠，二是不往臉上糊很多東西，讓皮膚自由呼吸。其實還應該加上一條，那就是一份真實健康的心态。
人物評價
胥午梅本人讓你很難和《新聞30分》中那個身着套裝一絲不苟播音的形象聯系起來。她穿着色彩鮮豔的休閑服，背着雙肩包，戴着一副讓她的大眼睛顯得更大的遠視眼鏡，走路慢悠悠，說話也慢悠悠的，富有磁性的嗓音中還帶着股甜甜的、懶洋洋的鼻音。連她的笑容也是慢悠悠地浮現出來，久久地停留在臉上。
這種慢悠悠并不是拖泥帶水，而是一種從容和極其放松的狀态。這樣的狀态讓她周圍的人多了一份輕松和自由。而且，這樣的狀态大概有助于人超常發揮自己的能力，于是就有了胥午梅說的“運氣比較好”。
榮譽
在中央台的期間，胥午梅的視野大大開擴了。特别是1998年黃河小浪底樞紐工程截流，在各個直播點的現場采訪對她多年的積累做了一次全面的考驗和展示。由于小浪底現場的出色表現，她獲得電視主持人年度政府特别獎。
