韭黃炒肉絲

所需食材

主料：瘦豬肉。

輔料：豆腐幹、韭黃。

調料：醬油、料酒、白糖、鹽、雞精、胡椒粉、食用油。

菜品特色

清香脆嫩，清香爽脆。

食用須知

韭黃炒肉絲含有豐富蛋白質，脂肪，糖類，灰分，礦物質鈣、磷、鐵，維生素A原、維生素B1、維生素B2、維生素c和食物纖維等。雞蛋味甘，性平;具有養心安神，補血，滋陰潤燥之功效。韭芽富含水分，它營養極為豐富，含蛋白質，脂肪，糖類，灰分，礦物質鈣、磷、鐵，維生素A原、維生素B1、維生素B2、維生素c和食物纖維等。