簡介
中國的猛禽均是國家一級和二級保護動物，熬鷹是違法行為。熬鷹（這主要跟當時人喜歡玩鷹有關），老北京話，也做熬大鷹，訓練獵鷹的方式之一。通俗來講，就是不讓獵鷹睡覺，熬着它，使它困乏。因為鷹習性兇猛，剛捉回來後不讓鷹睡覺，一連幾天，鷹的野性被消磨。熬鷹不是那麼容易的，而且并不是什麼鷹都要熬。我們講熬鷹，僅僅限于黃鷹（蒼鷹），我國新疆蘇木塔什鄉被譽為獵鷹之鄉。在那裡柯爾克孜族人世代與鷹為伴，熬鷹也成了柯爾克孜族民族文化的重要組成部分。
狩獵是遊牧民族的輔助性産業，哈薩克族也是如此。在他們的狩獵活動中，有一種非常獨特的傳統狩獵方式，即用馴化的鷹進行捕獵。
古代獵人沒有槍械等現代的狩獵工具，所以經常用獵狗或馴化的獵鷹捕獲獵物。鷹獵的關鍵，是獵鷹的調養、馴化。獵手們捕獲野鷹後，便注入全部心血，精心喂養、細心關照，為鷹做皮絆、制眼罩，每天放飛、進行調馴。
方言
老北京話，也叫熬大鷹，不得已而徹夜不能睡眠。主要跟當時人喜歡玩鷹有關，因為鷹習性兇猛，剛捉回來後不讓鷹睡覺，一連幾天，鷹的野性被消磨。但中國的猛禽均是國家一級和二級保護動物，熬鷹是違法行為。
後來，也把讓嫌疑人一連幾天不能睡覺，以達到審訊效果的刑罰，叫做熬鷹。當然，這本身也是一種違法犯罪的刑訊逼供行為，已被我國法律嚴令禁止。
