劇情簡介
楊天青（李保田飾）的叔叔楊金山（李緯飾），是個有生理缺陷的染坊主，在折磨死兩房太太後，為續香火，他又花大價錢買了個年輕漂亮的女人菊豆（鞏俐飾），對其百般虐待。菊豆白天在染房是楊金山的長工，晚上是楊金山發洩淫欲的工具。年近四十而尚未娶親的楊天青，對因叔叔每夜濫施淫威而痛苦哀叫的菊豆産生了同情和對異性的好奇，他時常偷看年輕的嬸嬸洗澡。
天青懾于禮教，對叔叔的暴行不敢有所動作，隻能強壓下憤恨。乘楊金山外出，天青和菊豆情不自禁的擁抱在一起，二人方知人間的真情。不久，他們的愛情結晶天白出世了，楊金山不明真相，認為天白是自己的後代而欣喜若狂。
一天，楊金山突然中風而下身癱瘓，他終于知道了菊豆與天青的私情，想要報複，卻力不從心。後來，在和天白玩耍時，不幸掉進染池淹死了，按家族的規矩，天青要搬出染房，他和菊豆隻得偷偷到野外幽會。不久村裡傳出閑言碎語，被長大的天白聽見，盡管知道了天青是自己的生父，他還是懷着敵視和仇恨将天青趕出了染房。
菊豆和天青在地窖裡重溫舊夢時，因缺少空氣而窒息，天白把昏迷的生父扔進了染池淹死。絕望的菊豆一把火點着了染房，十多年的恩恩怨怨在烈火中化為灰燼。
主創團隊
演員表演員
角色
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鞏俐
菊豆
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李保田
楊天青
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李緯
楊金山
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張毅
楊天白（童年）
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鄭建
楊天白（少年）
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牛星麗
楊氏宗族的族長
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賈兆冀
二賴子
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職員表制作人
馮義亭（制片主任）、橫尾道男（制作擔當）
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監制
張文澤（總監制）、德間康快（總監制）、胡健（總監制）、趙漢臯、森繁、加藤博之
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原著
劉恒
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導演
張藝謀、楊鳳良
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副導演（助理）
張漢傑（導演助理）、周友朝（副導演）
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編劇
劉恒
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攝影
顧長衛、楊輪、陶詩偉（副攝影）、封岩（副攝影）、吳曉江（攝影助理）、劉宏光（攝影助理）、王金成（攝影助理）
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配樂
趙季平
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剪輯
杜媛、朱雪梅（剪輯助理）
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道具
葉耀忠、高健康
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美術設計
曹久平、夏儒今、張建群（副美術）、傅曉宇（美術助理）
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造型設計
孫偉
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服裝設計
張志安
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燈光
紀建民、易岩鐘（副照明）、曾君偉（副照明）、陳惠剛（照明助理）、姬寶營（照明助理）
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錄音
李岚華、吳凡（錄音助理）
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劇務
戴利（劇務主任）、史骧、曾洪弟、王喜元、明景生、趙蘭樸、孫淼清、王遠國、安健、曹健、李寶生、張歡長
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布景師
郭正義、黃民憲
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埙獨奏
張維良
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演奏
中國音樂學院民族室内樂小組
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對外聯絡
李泓冰、劉抗、賈崎、王斌卿
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劇照
關迎時
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角色介紹
角色介紹菊豆
演員 鞏俐
執着、倔強、大膽、潑辣的農村女性。白天在染房是楊金山的長工，晚上是楊金山發洩淫欲的工具。她不甘心忍受老夫少妻的封建買賣婚姻的壓迫，奮起反抗，主動引誘名義上的＂侄子＂天青。
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楊天青
演員 李保田
從小父母雙亡，由鄰居楊金山收養，以＂叔侄＂相稱。多年來為楊金山當牛做馬，年近四十仍不能娶妻。個性膽小、怯懦，雖然出于對菊豆的同情而萌發了愛情，但對封建禮教缺乏反抗的勇氣。
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楊金山
演員 李緯
楊家染坊的東家。兇狠、殘忍，自私頑固，自己無生育能力卻遷怒于年輕的妻子菊豆，對她百般折磨。發現菊豆與天青偷情後，他憤恨不已産生殺心。
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楊天白
演員 鄭建 （少年）、張毅（童年）
天青與菊豆之子。愚昧、草率、沖動、任性，受封建禮教的影響，母親與天青偷情讓他感到不滿和羞辱，就算明白真相後也堅決不認親生父親，反而憤然将天
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音樂原聲
獲獎記錄
獲獎記錄獲獎時間
獲獎獎項
獲獎方
結果
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1990年
第43屆戛納電影節
金棕榈獎
《菊豆》
提名
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路易斯·布努埃爾特别獎
《菊豆》
獲獎
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第35屆巴利亞多裡德國際電影節
最佳影片金穗獎
《菊豆》
獲獎
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觀衆評選最佳影片獎
《菊豆》
獲獎
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1991年
第63屆奧斯卡金像獎
最佳外語片
《菊豆》
提名
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1992年
芝加哥國際影電影節
最佳影片金雨果獎
《菊豆》
獲獎
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夏威夷電影節
伊斯曼梅達最佳攝影獎
《菊豆》
獲獎
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拉丁美洲影評大獎
《菊豆》
獲獎
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花絮彩蛋
該片外景地是安徽的南屏村，當地青年見張藝謀剃了光頭，便争先效仿，一時間那裡多了許多＂光頭＂ 。
鞏俐在開拍前花了兩個多月時間在南屏村體驗生活。為了貼近角色，她穿着農婦的土布衫在太陽底下曝曬，還和農民一起翻稻谷。
因為菊豆在片中情緒是壓抑的，所以鞏俐在拍戲期間也讓自己保持着一種壓抑的情緒，結果戲拍完後，她變得又黑又瘦又憔悴，回北京後大病了一場 。
該片是第一部獲得奧斯卡獎最佳外語片提名的中國内地電影。
幕後制作
創作背景
在完成個人執導的第二部電影《代号＂美洲豹＂》後，張藝謀看中了劉恒的小說《伏羲伏羲》，決定将其改編成電影。他認為《伏羲伏羲》是毫不留情地批判了中國人，對中國人的人性刻畫入木三分。他把這部小說與《紅高粱》對比來看，感到《紅高粱》所展現了随心所欲的人性張揚實際上充滿了理想色彩；而《伏羲伏羲》刻畫的才是真正的中國人的現實心态。而日本制片商德間康快在看過《紅高粱》後就很欣賞張藝謀的才華，有意與其合作拍片。經協商，決定由德間交流公司、德間書店、中國電影合作制片公司和中國電影發行放映公司聯合拍攝張藝謀執導的這第三部電影。影片最初名叫《呻吟》，後來改名《菊豆》 。
創作過程
早在開拍前，張藝謀就感到影片在反映命運的輪回和人性的悲劇感方面具有極大的潛力，在改編過程中，他設計了楊家染房，又根據染房的特點，設計了多種色彩的染布，以使影響片在色彩上更豐富。也正是在這部影片中，張藝謀第一次從攝影師的角度轉換成導演的角度，開始有意識地注重叙事和挖掘人物的内心。
制作發行
主創公司
主場公司制作公司
西安電影制片廠 （中國）
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德間書店 （日本）
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中國電影合作制片公司（中國）
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中國電影輸出輸入公司（中國）
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Cineplex Odeon Films
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發行公司
米拉麥克斯影業公司 （美國）
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Transeuropa Video Entertainment （阿根廷）
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Film Arte （阿根廷）
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AAA Classic （法國）
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Cineplex-Odeon Home Video （加拿大）
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MCA Home Video （美國）
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Alliance Atlantis Home Video （加拿大）
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Artisan Home Entertainment （美國）（DVD）
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上映信息
上映信息上映國家/地區
上映時間
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日本
1990年4月21日
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韓國
1990年8月25日
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加拿大
1990年9月7日（多倫多電影節）
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美國
1990年9月22日（紐約電影節）
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荷蘭
1990年12月14日
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法國
1991年1月9日
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美國
1991年3月6日（洛杉矶）
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葡萄牙
1991年4月5日
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瑞典
1991年4月5日
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丹麥
1991年8月9日
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阿根廷
1991年8月15日
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加拿大
1991年9月19日（薩德伯裡國際電影節）
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芬蘭
1991年10月25日
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澳大利亞
1991年10月31日
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美國
1991年
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日本
2016年12月3日 （岐阜亞洲電影節）
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影片評價
張藝謀的《菊豆》有意重返《紅高粱》的風格，色彩斑瀾，構圖優美，可以感覺到導演使出了渾身解數。（英國影評人比爾·奧斯丁評）
該片的深刻性在于它揭示了禮教名分對人性的扭曲，在這裡幾乎每個人都無法幸免。它是一曲悲歌，揭露的是人性的追求與無人性的社會、文化的巨大沖突。人物的悲劇性的根源不但在于外力的壓迫，也在于自身人性的被扭曲。更可悲的是，作為一種腐朽的傳統文化，它可以陳陳相因，代代相傳。（中國電影評論學會副會長彭加瑾評）
該片的情愛和裸露鏡頭理性色彩較濃，是劇情發展必不可少的一環，起到了承上啟下的作用，更深層地挖掘了人物之間的關系糾葛；折射着人物的性格，渾然一體，難分難割，沒有它則人物性格的刻畫不可能完成。（《電影評介》評）
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