單縣:山東省菏澤市轄縣-中文百科頻道

建制沿革

單縣古稱單父，舜帝的老師單卷居住地，因而得名。

周成王封少子臻于此，為單子國。東周春秋初期，屬宋國，後為魯國單父邑。

戰國初期，複屬宋國。宋滅，改屬齊國。

秦置單父縣，屬砀郡，此為單縣建縣之始。

漢代三次為縣侯國，一次為縣王國。隋朝恢複單父縣。

唐末置輝州。

明洪武元年（1368年）撤單父縣，其地直屬單州。次年7月，降單州為單縣，單縣由此定名，一直沿用至今。

民國期間，先後屬濟甯道、曹濮道和國民黨山東省第二專署、第十一專署。1939年，日本侵略軍建僞單縣公署。1940年3月，共産黨在單縣東南部張寨一帶建立單縣抗日政府。1943年7月，在單縣東北部建立金曹縣抗日政府。1944年6月，在單縣西南部建立臨河縣抗日政府；9月以單縣東南蔡堂、吳溜地區為依據建立砀山縣（1947年曾一度改為華砀縣）。1945年12月，臨河縣改為單虞縣。1946年2月，撤銷金曹縣。

1949年2月，砀山、虞城（東虞城）兩縣黃河故道以北地區，劃歸單虞縣。8月，平原省湖西專署機關進駐單縣城，同時，撤銷單虞縣，恢複原建置，統稱單縣。

1952年11月，随湖西專區改屬山東省。1953年8月湖西專區撤銷，單縣歸屬菏澤專區。1958年12月，菏澤專區撤銷，改屬濟甯地區。

1959年7月，菏澤專區恢複，複屬菏澤專區，現屬菏澤市。

行政區劃

區劃沿革

1994年12月29日，撤銷浮崗集鄉、李新莊鄉，設立浮崗集鎮、李新莊鎮（魯政函民字[1996]67号）。

1998年11月9日，撤銷李半莊鄉，設立萊河鎮。1998年底，單縣轄37個鄉鎮。1999年12月22日，撤銷楊樓鄉，設立楊樓鎮。

2001年，單縣轄14個鎮、6個鄉：時樓鎮、單城鎮、萊河鎮、孫溜鎮、郭村鎮、高韋莊鎮、浮崗鎮、黃崗鎮、楊樓鎮、蔡堂鎮、朱集鎮、終興鎮、徐寨鎮、李新莊鎮、謝集鄉、高老家鄉、曹莊鄉、龍王廟鄉、張集鄉、李田樓鄉。

2002年5月14日，單縣撤銷龍王廟鄉，設立龍王廟鎮，其行政區域和人民政府駐地不變。截至2002年12月31日，單縣轄16個鎮、4個鄉。

2010年10月撤銷李田樓鄉，以其原行政區域設立李田樓鎮，鎮政府駐原李田樓鄉政府駐地；撤銷謝集鄉，以其原行政區域設立謝集鎮，鎮政府駐原謝集鄉政府駐地；撤銷孫溜鎮，以其原行政區域設立東城街道，街道辦事處機關駐孫溜鎮政府駐地。

2007年縣政府駐地原單城鎮撤銷，現設為南城、北城、東城、園藝四個街道。

2010年10月撤銷李田樓鄉，以其原行政區域設立李田樓鎮，鎮政府駐原李田樓鄉政府駐地;撤銷謝集鄉，以其原行政區域設立謝集鎮，鎮政府駐原謝集鄉政府駐地;撤銷孫溜鎮，以其原行政區域設立東城街道辦事處，辦事處機關駐孫溜鎮政府駐地。

區劃現狀

截至2016年單縣共轄4個街道、16個鎮、2個鄉：南城街道、北城街道、園藝街道、東城街道、時樓鎮、萊河鎮、郭村鎮、高韋莊鎮、浮崗鎮、黃崗鎮、楊樓鎮、蔡堂鎮、朱集鎮、終興鎮、徐寨鎮、李新莊鎮、謝集鎮、龍王廟鎮、張集鎮、李田樓鎮、高老家鄉、曹莊鄉。縣委、縣政府駐園藝街道湖西大廈。

地理環境

位置境域

單縣地處山東省西南隅、魯豫皖蘇四省結合部，位于東經115°48′～116°24′和北緯34°34′～34°56′，總面積1702平方千米。東鄰江蘇省豐縣，西和西北與曹縣、成武縣毗連，南隔黃河故道與安徽省砀山縣、河南省梁園區、虞城縣相望，北依金鄉縣。東北經成武縣、定陶縣至市政府駐地菏澤市83千米，距省會濟南市302千米。

地形地貌

單縣屬黃河沖積平原，縣境南臨黃河故道。曆史上因受黃河決口泛濫沖積的影響，形成河、灘、崗、坡、窪相問的6種微地貌類型。全縣地勢西南高東北低，最高處海拔59米，最低點海拔39.5米，縣境南部邊緣是黃河故道河底，地勢低窪。大澇年份，往往形成長短不一的帶狀或牛蹄狀沼澤，總面積24.5平方千米。沿故道河底以北，臨黃堤以南，為黃河漫灘沉積而成的灘區，地勢較高，比灘北的背河槽狀窪地約高58米，總面積139.84平方千米。背河槽狀窪地為48平方千米。清乾隆五十一年（1786年）由于黃河在單西南決口，水流所挾帶的泥沙，沉積為扇形地帶，該地形自西南而東北沿大沙河及其支流呈扇形向兩側延伸，面積174.6平方千米。扇形地帶兩側地勢緩平，面積為1224.13平方千米。其餘為單西北淺平窪地。

氣候特征

單縣屬暖溫帶半濕潤大陸性季風氣候，光照充足，熱量豐富，雨量适中，四季分明，具有冬季幹冷，雨雪稀少，春旱多風，夏季濕熱多雨，秋季涼爽，晚秋易旱的氣候特征。年平均氣溫13.9℃。1月平均氣溫-0.9℃，極端最低氣溫-15.3℃；7月平均氣溫27.8℃，極端最高氣溫36.8℃。年日均氣溫0℃以上的持續期335天。生長期為3月11日至11月21日，共256天，無霜期較長，年平均206天。多年平均年降水量737.1毫米，最多年份（1957年）達1089.1毫米，最少年份（1966年）445.3毫米，降水地區分布不平衡，境内降水量自東向西遞減。

人口民族

截至2012年底，單縣總人口120.9萬，百歲以上老人150人，占總人口比例的10萬分之12.4，全縣60歲及以上老年人共有20.06萬人，占總人口比例的16.59%；80歲及以上老年人共3.7萬人，占全縣老年人口比例的18.4%。2013年被評為“中國長壽之鄉”。2014年末，單縣常住（戶籍）總人口106.7萬人。

截至2018年末，單縣總戶數40.89萬戶，戶籍總人口127.55萬人。其中，男性人口66.37萬人，女性人口61.17萬人。全年出生人口19298人，死亡人口7615人。全縣常住人口109.61萬人，城鎮化率48.29%，比上年提高1.26個百分點。

根據第七次人口普查數據，截至2020年11月1日零時，單縣常住人口為1026555人。

經濟

綜述

2018年，單縣實現地區生産總值（GDP）350.77億元，按可比價格計算，比上年增長7.6%。分産業看，第一産業增加值42.29億元，增長2.8%；第二産業增加值170.85億元，增長6.4%；第三産業增加值137.63億元，增長11.0%。在第三産業中，交通運輸、倉儲和郵政業增加值4.85億元，增長2.1%；批發和零售業44.32億元，增長6.9%；住宿和餐飲業9.69億元，增長7.5%；金融保險業15.88億元，增長5.4%；房地産業15.52億元，增長8.9%；其他服務業45.82億元，增長18.7%。三次産業對GDP增長貢獻率分别為4.5%、42%和53.5%,分别拉動GDP增長點的0.3、3.2、4.1個百分點。三次産業結構比調整為12.1:48.7：39.2，與上年相比，第三産業比重提高0.7百分點。人均GDP達到32061元，比上年增加1982元，同比增長6.6%。

2020年，單縣實現地區生産總值(GDP)344.75億元，按可比價格計算，比上年增長4.7%。分産業看，第一産業增加值48.7億元，增長3.3%；第二産業增加值115.44億元，下降0.1%；第三産業增加值180.61億元，增長8.9%。在第三産業中，交通運輸、倉儲和郵政業增加值7.04億元，增長1.1%；批發和零售業39.1億元，增長3.5%；住宿和餐飲業5.99億元，下降11.4%；金融業15.05億元，增長8%；房地産業22.58億元，增長3.1%；其他服務業88.72億元，增長17.1%

第一産業

2018年，農林牧漁業實現增加值43.85億元，可比增長3.1%。其中，農業增加值32.25億元，增長1.6%；林業增加值0.94億元，下降1.6%；牧業增加值7.69億元，下降3.5%；漁業增加值1.42億元，增長8.5%；農林牧漁業服務業增加值1.55億元，增長12.7%。

全縣糧食播種面積195.97萬畝，糧食總産量82.52萬噸，糧食平均畝産421.1公斤。其中：全縣夏糧播種面積為95.42萬畝，夏糧總産39.16萬噸；全縣秋收糧食作物播種面積100.54萬畝，總産量43.36萬噸；油料、棉花、蔬菜及食用菌、瓜果類總産量分别達到4.36萬噸、1.56萬噸、162.3萬噸、31.29萬噸。

全縣生豬年末存欄45.2萬頭、出欄71.2萬頭，分别減少3.7%、2.2%，豬肉總産量5.7萬噸，減少8.2%；羊出欄117萬隻、羊肉總産量1.6萬噸，分别減少7.1%、2.4%；家禽存欄655.5萬隻，同比下降4.4%、家禽出欄1542.2萬隻、禽肉總産量2.2萬噸，分别增長3.9%、6.4%；肉類總産量9.9萬噸，減少4.2%。

第二産業

2018年全縣規模以上工業企業419家，工業增加值可比增長7.07%。全縣規模以上工業企業實現主營業務收入同比下降7.29%。

全縣四大主導産業共323家，其中能源化工産業62家，實現主營業務收入同比下降7.41%，機電設備制造産業81家，實現主營業務收入同比下降22.13%；農副産品加工産業165家，實現主營業務收入同比下降10.23%；生物醫藥産業15家，實現主營業務收入同比下降44.45%。

建築業。全縣具有建築業資質等級的建築企業29家，完成建築業總産值14.4億元，同比下降3.01%；完成主營業務收入13.8億元，同比下降2.74%；完成利潤總額1.1億元，同比下降7.36%。

第三産業

2018年全社會固定資産投資增長8.1%。三産産業占比為：0.98:49.41:49.61。其中全縣投資（不含房地産）在建項目137個，其中新開工建設項目50個。新開工項目中，工業項目37個，占全部新開工項目的74%，新開工億元以上項目21個，占全部新開工項目的42%。

在工業投資中，技改投資增長7.82%，占工業投資的81.6%。

房地産開發完成投資同比增長2.45%。其中住宅投資同比增長0.9%。房屋施工面積649萬平方米，同比增長13.92%；房屋竣工面積60.5萬平方米，同比增長13.85%；商品房銷售面積78萬平方米，同比增長26.75%。

全縣實現社會消費品零售總額226.95億元，同比增長10.56%。其中，城鎮市場實現205.53億元，增長10.6%；鄉村市場實現21.42億元，增長10.4%。批發和零售業商品零售額210.99億元，住宿餐飲業零售額15.95億元，分别增長10.6%、9.92%。年末，限額以上批發零售住宿餐飲企業達到191家，實現消費品零售額21.31億元，增長23.11%。全縣億元以上商品交易市場達到9個，交易額達到25.88億元。

全縣完成進出口總額15.49億元，增長22.8%。其中出口15.16億元，增長21.8%；進口0.33億元，增長41.4%。

社會事業

科技事業

科技。新增高新技術企業6家，達到18家。實施技改項目92個，投資同比增長12.6%。瑞方食品、成益服飾、萬都木業等企業實現了提檔升級。朱氏藥業、聖得寶童車等公司被評為省級“專精特新”企業。依托山東省産業技術研究院湖西分院，成立全市首家醫藥縫合線聯合體，設立創投基金6100萬元。

教育事業

文化、教育。新改擴建城鄉學校（園）17所，公開招聘各類教師460名，高考本科錄取4200餘人，成功承辦省中學生排球錦标賽，并榮獲男子冠軍、女子亞軍；職業教育突飛猛進，在各種技能大賽中摘取獎牌8枚。

衛生

衛生。啟動單縣中心醫院傳染病院區建設，啟用單縣中心醫院内科綜合樓、單縣殘疾人康複中心、中醫醫院新院區、精神康複醫院新院區，規範提升鄉鎮衛生院6家、村（社區）衛生室40所，順利通過省級地方病防治考核評估，單縣中心醫院被評為國家級“高級卒中中心”。

自然資源

土地資源

縣境南鄰黃河故道，由于曆史上黃河多次決口，泛濫沖積形成各種微地貌類型：河灘高地，面積20.98萬畝，占總面積的8.5%；河槽地，面積3.68萬畝，占總面積的1.5%；背河槽狀窪地，面積7.2畝，占總面積的2.9%；決口扇形地，面積26.19萬畝，占總面積的10.6%；淺平窪地，面積5.38萬畝，占總面積的2.2%；緩平坡地，面積183.6萬畝，占總面積的7.2%。

單縣境内土壤分為三大類：即潮土、鹽土、風沙土。潮土類，面積180萬畝，占可利用面積的92.73%。鹽土類，面積0.67萬畝，占可利用面積的0.06%。據1996年土地變更統計，全縣土地總面積為165090公頃。其中耕地面積119424.13公頃（1791362.0畝），占土地總面積的72.4%，其中水澆地54815.06公頃（822225.9畝），占耕地總面積的45.9%；旱地64059.33公頃（822225.9畝），占耕地總面積的53.6%；菜地549.61公頃（8244.2畝），占耕地總面積的0.5%；園地3196.8公頃（47953.0畝），占耕地總面積的1.9%；林地9784.0公頃（146760.0畝），占耕地總面積的5.9%；居民點及工礦用地22745.5公頃（341183.0畝），占耕地總面積的13.8%；交通用地4007.0公頃（60105.0畝），占耕地總面積的2.4%；水域5000.1公頃（75002.0畝），占耕地總面積的3.0%；未利用土地932.3公頃（13985.0畝），占耕地總面積的0.5%。

礦産資源

石油、天然氣

經中原油田勘探局勘探資料表明，預測單縣石油總儲量約42.3億噸，天然氣約6億立方米，埋深約3000～4000米左右。

煤層氣

菏澤地區煤層氣最佳方位在單縣以北與成武交界的鄉鎮，面積約406平方千米，儲量約380億立方米，埋深經在1000～1600米左右。

煤炭

至2012年底，單縣已經探明在陳蠻莊、時樓、張集、馬樓、謝集、黃寺等六地區有煤炭資源存在。境内含煤面積282平方千米，預測煤炭儲量10.4971億噸，已探明煤炭可采儲量3.11585億噸。

其中張集預測資源量3.6168億噸，探明可采儲量1.7792億噸，陳蠻莊預測資源量1.3695億噸，探明可拓儲量1.0792億噸，張集、陳蠻莊礦井煤炭皆為低灰、低硫、特低磷、高熱量肥煤、焦煤。時樓預測資源量2.3016億噸，探明儲量2574.5萬噸。馬樓預測資源量1630萬噸。黃寺預測資源量2.79億噸，以肥煤焦煤為主。謝集預測資源量2562萬噸，以焦煤、肥煤為主，總體資源開發價值在6298.26億元。

鐵礦

2010年單縣地區鐵礦勘查被國土資源部列為全國地質找礦行動計劃47個整裝勘查區之一。項目名稱為：《山東單縣-河南商丘（山東部分）鐵礦整裝勘查》，工作地區為山東省單縣——曹縣地區，重要工作地段為：單縣大劉莊地段、單縣龍王廟地段、單縣蔡堂地段、單縣朱廟地段、曹縣青堌集地段等。工作周期為2011年-2015年，遠期總體投入為3.02億元，已經投入勘查資金7762萬元。探明大劉莊地區鐵礦儲量3.73億噸，龍王廟地區預測資源量3.5億噸，蔡堂地區預測資源量6500萬噸，單縣鐵礦總體預測資源量6.88億噸，總價值2752億元。

岩鹽

山東省地質科學研究院于2011年申請省廳礦費項目，在單縣楊樓地區開展岩鹽資源普查，于2012年6月進行鑽探驗證，勘查資料表明我縣楊樓地區－1150至－1180之間有較好質量的岩鹽存在，含鹽地層5層，總厚度在15米左右，最厚礦體3.67米，為晶體鈉鹽。根據物資料顯示，儲量約為2.3億噸。岩鹽資源每噸價值40元左右，總體資源價值為92億元。

礦泉水

單縣礦泉水儲藏面積約167平方千米，經過抽水試驗确定的礦泉水允許開采量687立方米/d，含碘、锶、礦化度三項指标已經達到國家飲用天然礦泉水标準，已經省級、國家級鑒定并由魯地礦泉水發1996（45）号文件公布。

砂金

單縣砂金礦點位于黃崗鎮南部，為西南-東北走向，面積為18平方千米，砂金埋深-13至-18米，儲量約為1億噸。

風景名勝

浮龍水庫

國家AAA級旅遊景區、國家水利風景區，省級旅遊度假區，位于單縣的西南部，距單縣城15公裡，現屬單縣浮崗鎮管轄。由浮龍湖和月牙潭兩部分組成。浮龍湖呈東西狹長形狀，東西長約1⒉5公裡，南北寬⒉5公裡，面積3⒈26平方公裡，水深約⒊5-5米，月牙潭呈狹長形狀，面積約5平方公裡。

烈士陵園

湖西革命烈士陵園：為國家級革命紀念地湖西革命烈士陵園原名湖西區抗日烈士陵園。湖西革命烈士陵園北依護城堤，南臨單豐路，共占地150畝，安葬着2641名革命烈士。

黃河故道

在單縣境内西起高韋莊鎮二郎廟南，向東經浮崗鎮、黃崗鎮、楊樓鎮至蔡堂鎮義和村南，途經五個鄉鎮，長51公裡，平均寬五公裡，橫貫單縣南境，形成與安徽砀山縣、河南商丘市、虞城縣的自然分界線，森林複蓋率在70%左右，黃河故道地形地貌獨特，自然環境優美，是開發生态林業、生态農業旅遊的最佳場所，現正在申請為國家級濕地保護區。

千山公園

千山公園位于單縣開發區内，是單縣在建的大型園林工程。該公園以東溝河為依托，南臨舜師路，北靠向陽路，東接園藝路，占地面積470畝。園内分開山湖、青少年樂園、千山古韻、春華秋實園等多個景區。千山公園集中反應了單縣“單父”、“呂後”、“崮堆”、“包公捉妖”和“四君子”等地域文化，突出了地域文化的内涵同自然景觀特色的全面融合。景區内有千山湖、景觀跌水、花壇、廊架、單縣展覽館主體、捉妖洞、人物雕塑、四君子文化園和廣場道路。千山公園極大改善單縣群衆居住環境和開發區投資發展的環境，也将為單縣群衆的業餘文化需求提供一個全新的休閑娛樂場所。

牌坊

單縣牌坊：

從宋朝開始至清朝，有記載的達百餘座，單縣因此榮享“牌坊縣”。牌坊又名牌樓，是一種門洞式紀念性建築物，舊時用以宣揚封建禮教、标榜公德。清末民初，單縣還存有“節孝坊”三十餘座，可惜這些精美的石刻在十年浩劫中被拉倒砸碎。值得慶幸的是，尊居群坊之冠的百獅坊和百壽坊，在有識之士和群衆的保護下才幸免于難，現仍巍然屹立于藍天白雲之下，目睹着人世間的滄桑之變。一九七七年被列入省級重點保護文物。

百獅坊：因坊體夾柱上精雕百個石獅，故名。百獅坊原名節孝坊，乾隆四十三年（1778年）為贈文林郎張蒲妻朱氏建，因此又稱“張家牌坊”。她坐落于縣城北部牌坊街，高約十四米，寬約九米，石構，通體雕刻，正間單檐，次間重檐，歇山頂。正間前後坊心镌有“節孝坊”三個楷書大字。百獅坊均為透雕和浮雕，因為百個獅子雕刻精緻，形無同者而居群坊之首，名揚海内。全坊結構嚴謹勻稱、氣勢宏偉、雕镂精美、物象生動，玲珑剔透，繁而和諧，令人一賞三歎。

百壽坊：

因其正間前後上坊心環雕百個變形篆體“壽”字，故名。百壽坊原名“敕褒節孝坊”，清乾隆三十年（1765年）為翰林孔目朱淑琪妾孔氏建，又名朱家牌坊。百壽坊高約十三米、寬八米，其建築宏偉與雕刻精緻可與百獅坊媲美。雕刻内容有：獅子、

龍鳳、仙鶴，還有牡丹、梅花、松石、竹蘭、寶象花、唐蔓草，以及商周秦漢時的金石圖案，二方四方連續等。這些，都深刻表現了我國古代石工匠心獨運的藝術構思和精美華茂，爐火純青的建築，雕刻工藝。百獅坊雄偉高大，以透雕取勝；百壽坊規模略小，但各種紋樣、圖案配置的嚴謹無暇，二坊各有千秋，這對中國建築、雕刻史上的孿生姐妹為後代所瞻仰。

曆史文化

四君子酒

四君子酒：因唐天寶年間，著名詩人李白、杜甫、高适、陶沔聯袂登單縣古迹半月台，被後人譽為“半月台四君子”，由此而得名，四君子酒以優質高粱為原料，采用中溫曲發酵，在繼承傳統的老五甑混蒸蒸工藝的基礎上，應用當代釀酒新科技精心釀制而成。産品具有無色透明、窖看清雅、綿柔甘洌、餘香悠長之特點，屬濃香型優質白酒。2004年被評為中國知名品牌、首屆中國林産品交易會接待專用酒。2005年被評為中國消費者基金會消費者滿意品牌、中國曆史文化名酒、山東名牌産品。

蜜三刀

單縣蜜三刀：始創于明朝末年，因色、香、味、型俱佳而久負盛名，深受魯、豫、皖、蘇四省群衆的喜愛。它采用精細面粉、植物油、白糖、蜂蜜、桂花、芝麻仁等為原料，經和面、成型、油炸、過漿等一系列工序精制而成。該産品呈長方型，中間有兩條刀痕，挂漿和粘附芝麻均勻，表面光亮晶瑩，呈棕黃色。食之香甜可口，綿酥細膩。

油煎包

油煎包：是單縣名吃之一，數縣城劉隅首駱家的最好。它分葷素兩種。葷餡包以羊肉泥為主餡，配以各種輔料，包成月牙形。素餡包用韭菜、雞蛋、豆腐片調餡，包成橢圓形。葷素兩種包子，都是用發酵的面做皮。包好餡後，擺在平底鍋内，澆上水糊，用火燒開熬幹後，加上香油煎成，外表油光發亮，入口焦香酥軟。

吊爐燒餅

單縣徐家吊爐燒餅：因其用具、做工、造型。胃口與其它“面食”類不同，而被工商部門命名為“傳統名吃”。

始創于二十世紀初，至今已有近百年的曆史。創始人徐向清(1893－1973)，一生善做各類面食及小吃，且每做必精，每做必火。他在不斷探索和改進面食制作工藝和選料方法的基礎上，結合自己多年的經驗，推出了兼具其它面食特點而又不同于其它面食的“吊爐燒餅”。其制作工具“吊爐”，頗有特色。一般制作燒餅的工具是燒餅在上面，火在下面烤，而吊爐則是燒餅在下面，火在上面，先用火将爐烤熱，然後利用扛杆将火爐吊起放入燒餅，上燒下烘而成。其外觀呈圓形，比一般燒餅直徑小很多。選用精白粉、精油、核桃、花生仁、肉丁、芝麻鹽及各種佐料面精制而成。因其制作精良、用料考究、外酥裡嫩，香酥可口，外型美觀，深受單縣城鄉及周邊群衆的喜愛。

徐家吊爐燒餅的第二代傳人徐林擇自幼随父從事操作，深得要領，他制作的吊爐燒餅，更是誘人可口。一九五二年被推薦參加了山東省飲食服務大賽，其制做的燒餅被大會譽為特色名吃。

單城劉隅首經營徐家老吊爐燒餅的徐啟尚為第三代傳人，他嚴格遵照傳統工藝，制作講究、使徐記吊爐燒餅這一老字号食品更是煥發了青春，為廣大消費者樂選樂道。

西紅柿

單縣種植西紅柿曆史悠久。其雙季無籽西紅柿，果大、肉多、早熟、無籽、高産、營養豐富，現已發展到一年五作五收，常年滿足市場之需求。據營養學家鑒定，無籽西紅柿色鮮味美，營養豐富，不僅含有大量維生素和鈣、鐵、硫、磷、鈉、鎂等多種礦物質，還含有豐富的有機酸，即可生吃，又可熟食；即可作為水果，又可以加工成餐桌上的上品。1982年時任中共中央總書記的胡耀邦來單縣視察時，對“單縣雙季無籽西紅柿”大加贊揚，稱贊單縣種植西紅柿專家任忠寬為“西紅柿大王”。《人民日報》等多家媒體予以報導，1996年3月單縣被命名為“中國西紅柿之鄉”。

地方風俗

鼓吹樂

單縣鼓吹樂為魯西南鼓吹樂的一個分支，樸實爽朗，優美細膩，富有濃厚的鄉土氣味和生活氣息。它使用的樂器分為吹管樂和打擊樂兩類。吹管樂有唢呐、笛子、笙、悶子、把攥子。打擊樂器有梆子、小镲、小鑼、雲鑼、小鼓等。單縣鼓吹樂演奏曲目豐富多彩，有唢呐曲牌、戲曲和曲藝牌及民間小調等。經常演奏的有《擡花轎》、《大笛攪》、《叫句子》、《山坡羊》、《鎖南枝》、《雙合鳳》以及各種開門等。演奏的形式有：行進演奏，用于迎親、送葬及節日喜慶等場合；坐場演奏，即樂手們圍坐在桌子四邊，邊吹邊打，常演奏些大曲牌或卡戲。單縣素有"唢呐之鄉”的稱謂。這裡鼓吹藝術源遠流長，是人民大衆特别歡迎的民間器樂，有着深厚的群衆基礎，曆代盛行不衰，鼓吹樂班遍及城鄉。初步統計，當前全縣約有"響班”30多個，藝人達200餘人。鼓吹樂是民間藝術形式，常用于婚喪嫁娶和各種喜慶場合，這已成為一種風俗。

單縣流行着多種地方戲劇和曲藝，而鼓吹樂是其不可缺少的伴奏樂器。藝人們以鼓吹樂為謀生職業，不斷提高演奏水平，從而推動了鼓吹藝術的發展。單縣有許多的鼓吹藝人世家，他們代代相傳技藝，有的已有幾百年的曆史。

春節

春節，魯西南人稱為“過年”，是全年中最隆重的節日。臘月三十上午，人們多在堂屋家中當門挂起家譜，上有祖先姓名，以示紀念之意，然後張貼年畫、春聯。中午，擺供祭神，供奉祖先，同時燃放鞭炮。除夕之夜，人們在大門前橫置一“擋門棍”，防止鬼怪進院。鍋中要放馍頭兩個，俗叫“壓鍋”，以求全年有飯吃。人們穿新衣，給孩子“壓歲錢”，全家人吃團圓飯，青少年則秉燭守歲，通宵達旦。正月初一五更天，全村老幼皆早起，迎新年。初一五更天人們吃素餡餃子，取“素靜”之意。初一這一天，天剛亮年幼的給年老的人“拜年”，老人還要給小孩及新媳婦壓歲錢，每家都是如此，先是自己家，再是本家姓，初一當天完成，人們盡情玩樂，初二，親友互相串門，走親訪友，十五這天，落家譜，放鞭炮，表示結束。

清明與寒食

清明在魯西南又稱鬼關門節，是說鬼的上司從此日起便把鬼管束起來，以免妨礙農事。因此，人們上墳祭祖，燒紙添墳，以示不忘祖宗之意。是日晨人們多吃小米飯、菠菜湯與雞蛋。傳說清明吃七個紅皮雞蛋治“痨傷”。1949年後，清明節又成了“掃墓”紀念革命烈士的節日。寒食在古代是掃墓的節日，它在清明前一二日，又稱“禁煙節”、“冷節”。這一天禁止煙火，隻吃冷食，是紀念介子推的日子。

交通

鐵路

單縣處于隴海、京九、津浦、新石四大鐵路幹線的“井”字型結構腹地。

公路

105國道貫穿全境。而今全縣已經形成了以縣城為中心，以國道省道為骨架，以縣鄉公路為依托，結構合理、幹支相連，四通八達的公路網，截至2011初，全縣農村公路通車裡程已達2215.7公裡。其中縣道246.2公裡，鄉道463.7公裡，村道1505.8公裡，全縣95%以上的行政村通上了柏油路。

濟祁高速公路（在建）起點與魚台至菏澤高速公路相交，主要控制點包括山東濟甯、單縣、安徽砀山、河南永城，渦陽、舒城、桐城、枞陽、池州、石台、祁門、景德鎮，皖豫節點位于永城市條河鄉後地灣村西100米豫皖省界處，終點與祁門縣黃山至祁門至景德鎮高速公路相接，途經三省10個省轄市17個縣區，安徽段約520公裡，山東段約30公裡，河南段約56公裡，均采用四車道、時速120公裡的高速公路技術标準進行建設。

單縣是溝通中原和華東的要道，濟商公路、定砀公路、菏徐公路、單虞公路貫穿全境。

高速：德上高速單縣段。

著名人物

單卷

又名善卷，居于單。相傳是原始社會後期東夷族中影響較大的氏族首領。有才德，受人擁戴，舜曾拜他為師，古人尊稱他為單父（單即單卷，父是對長輩男子的尊稱）。

宓子賤

宓子賤，字不齊，春秋魯國人，孔子弟子，魯哀公時任單父宰，為政三年，單父大治。《史記》中說：“子産治鄭，民不能欺，子賤治單父，民不忍欺，西門豹治邺，民不敢欺。”訪賢問能。

呂後

漢高後呂雉：單縣城東30裡呂姑村(今單縣終興鎮潘莊)人。前202年，劉邦稱帝，封呂雉為皇後；劉邦去世後，被封為太後。

秦纮

(1426-1505)：明中期名臣。字世纓。山東單縣人。景泰二年舉進士，授南京禦史。因彈劾宦官諸不法事，遭權貴忌恨，受中傷，谪降為湖廣驿丞。天順初任雄縣知縣，

劉峨

(1723-1795)：字先資，号宜軒，山東單縣南35裡劉老家人(今單縣黃崗鎮劉老家)，清朝大臣。入赀授知縣。乾隆二十三年，選直隸曲陽知縣。

周自齊

(1871--1923)：字子廙，單城鎮牌坊街人，出身達官世家。其曾祖父周鳴銮清嘉慶己巳恩科進士，後任廣東分巡雷瓊兵備道；祖父周毓桂，清道光丙戌科進士，後任廣東雷州知府，曆任駐美公使館參贊、領事，外務部右丞、左丞，山東都督兼民政長、中國銀行總裁、财政總長、交通總長、陸軍總長，1923年9月12日，病故于北京。