簡介
【處方名】鹿鞭、鹿腎
【别名】鹿莖筋（《千金·食治》）、鹿鞭、鹿陰莖（《醫林纂要》）、鹿沖（《四川中藥材生産技術》）、鹿沖腎（《四川中藥志》）
【商品名】鹿鞭：又名鹿腎。将雄鹿宰殺後割取陰莖及睾丸，除淨殘肉及油脂，固定于木闆上風幹即成。以粗大、油潤、無殘肉及油脂、無蟲蛀、幹燥者為佳。
【來源】為鹿科動物梅花鹿或馬鹿雄性的外生殖器。
【功效】補腎，壯陽，益精，活血。
【主治】治勞損，腰膝酸痛，腎虛耳聾，耳鳴，陽萎，宮冷不孕。
【性味歸經】甘鹹，溫。
《别錄》：“平。”
《綱目》：“甘，平，無毒。”
《醫林纂要》：“甘鹹，熱。
《四川中藥志》：“性溫，味鹹辛，無毒，”
《四川中藥志》：“入肝、腎、膀胱三經。”
【動植物資源分布】産東北、河北、青海、甘肅、四川、雲南等地。
【炮制方法】鹿腎片：将鹿腎洗淨，溫水浸潤，切片，曬幹或烘千。鹿腎粉：将鹿腎片人炒熱的砂子中，井同炒至松泡，取出碾粉。
【考證】出自《名醫别錄》。
【生藥材鑒定】呈長條狀。馬鹿腎長45～60厘米，直徑4～5厘米，梅花鹿腎長約15厘米，直徑3～4厘米；表面棕色，有縱行的皺溝，頂端有一叢棕色的毛。中部有睾丸二枚，橢圓形，略扁。質堅韌，氣微腥。以粗壯、條長、無殘肉及油脂者為佳。地應選擇地勢較幹燥、向南或偏向東南、有5度坡的沙質或少石的土場所。山區要選在不受山水威脅，避風，風向、排水良好的地方。
采集與保存
鹿鞭采收鹿屠宰後立即剝皮，要留少量包皮于陰莖上，加工後使鹿鞭帶一撮包皮毛，是真品的标志之一，便于與僞品區别。取鞭時一手提起陰莖包皮，一手握利刃，将陰莖與腹壁剝離至坐骨處切斷，并将兩睾丸帶輸精管切斷，此時梅花鹿陰莖長30~35厘米，馬鹿陰莖長45~50厘米。
剖開腹腔，骨盆部尚有陰莖5~6厘米，并且有前列腺、尿道球腺。精囊腺等，也應一并切取，但這部分陰莖一般沒有被利用。由澳大利亞和新西蘭進來的凍裝鮮赤鹿鞭，就有骨盆部分的鹿鞭，但在中國加工時也被棄掉。
整形去掉陰莖上的殘肉、脂肪和筋膜。目前陰莖整形有三種方法。一是将陰莖至自然狀态，睾丸綁在陰莖下1/5處，陰莖根朝上，用線吊起來；二是将明莖拉直（自然長度），睾丸綁在陰莖下1/5處，将陰莖龜頭和陰莖根分别釘在木闆上，包皮向後翻轉露出龜頭數厘米；三是将陰莖拉直（自然長度），睾丸綁在陰莖下1/5處，将陰莖根與包皮分别釘在木闆上。其中第二種方法較多用。
幹燥将整好形的陰莖及睾丸放在50~60℃烘箱中烘烤至幹，或自然風幹。自然風幹要注意防止腐敗和蟲蛀。
食用方法
鹿鞭泡酒
鹿鞭一支，50度白酒1000-2000毫升。将鹿鞭切成薄片，或将整隻鹿鞭浸在酒内15天即成，每天飲用15--20毫升。陰虛火旺之人慎用。鹿鞭與中草藥一起泡酒（例如人參，鹿茸，枸杞等），制成複方鹿鞭酒，效果優于鹿鞭。
鹿鞭丸或鹿鞭膠囊
山萸肉100克、熟地120克、杜仲100克、巴戟115克、淫羊霍125克、陽起石100克、鹿鞭150克。上述7味藥計810克。用滑石粉或陽起石粉文火炒至膨脹酥松，鹿鞭切寸段，其他藥碎斷後粉末，取煉蜜為丸，蜜與藥粉比例為11.1--1.2。一般需要中藥店來配置。膠囊同理，不用煉蜜做丸，而是封入膠囊。
鹿鞭蒸雞
把子公雞宰殺清洗後，搌幹水分；炒鍋内放素油，燒至6成熱時，把雞放入油内炸至深紅色時撈出。把蔥、姜、鹽、料酒、味精、花椒水、腌制過的鹿鞭、醬油、角放入雞碗内，添湯，上屜蒸透取出，即可食用。
鹿鞭壯陽湯
鹿鞭用溫水發透，刮去粗皮雜質，剖開，洗淨後切成3厘來長的段.鍋内倒入清水，放入姜、蔥、料酒和鹿鞭，用武火煮15分鐘，撈出鹿鞭，原湯暫不用.如此3次.用砂鍋置火上，加入适量清水，放入豬肘、雞塊、鹿鞭，用武火燒開，除去浮沫，加入料酒、蔥、姜、花椒用文火炖2個半小時，除去姜蔥，再放入山藥、構粑、食鹽、胡椒粉、味精炖至山藥酥爛，倒入原湯即可。
中藥藥性
性味歸經
味甘、鹹，性溫。歸肝、腎、膀胱經。
①《别錄》：平。
②《本草藥性大全》：味甘，氣平，無毒。
③《醫林纂要》：甘，鹹，熱。
功效主治
補腎精，壯腎陽，益精，強腰膝。主治腎虛勞損，腰膝酸痛，耳聾耳鳴，陽痿，遺精，早洩，宮冷不孕，帶下清稀。
各家論述
①《别錄》：主補腎氣。
②《日華子本草》：補中，安五藏，壯陽氣。
③《醫林纂要》：強陽事。
④《四川中藥志》1979年版：補腎壯陽，用于腎虛陽痿，耳鳴，婦人子宮寒冷久不受孕，慢性睾丸發炎。
⑤《山東藥用動物》：補腎壯陽，益精，下乳。治勞損腰膝酸痛，遺精，滑精，乳汁不足。
用法用量
内服：煎湯，6～15克；或煮食，或熬膏，或入丸、散。或與海馬、蛤蚧等配伍自制[升陽酒]。
藥方選錄
①治五勞七傷，陽氣衰弱，益氣力：鹿腎一對（去脂膜，細切），肉苁蓉二兩（酒浸一宿，刮去皺皮，切），粳米二合。先以水二大盞，煮米作粥，欲熟，下鹿腎、苁蓉、蔥白、鹽椒，食之。（《聖惠方》鹿腎粥）
②治腎氣損虛，耳聾：鹿腎一對（去脂膜，切），粳米二合。于豉汁中相和，煮作粥，入五味，如法調和，空腹食之；作羹及入酒并得食之。（《聖惠方》鹿腎粥）
③治陽痿，早洩，以及體倦乏力，精神不振：鹿鞭1具，白酒2500毫升，與海馬、蛤蚧等配伍，再放入白酒中浸泡7天，即可飲服
④治陽痿，宮寒不孕：：鹿腎1具，補骨脂30g，肉苁蓉30g，枸杞30g，韭菜子15g，巴戟天15g。共研為末，制成9g蜜丸。每服1丸，日服2次。（《東北動物藥》）
⑤治婦人血虛，腰膝酸痛，不能受孕者：鹿腎熬膠，與阿膠撺入服之。（《中國醫學大辭典》）
