農業生态園:發展農業的新模式-中文百科頻道

面臨問題

随着生态文明建設的不斷推進，農村地區的發展得到了越來越多的重視，觀光旅遊型農業生态園應運而生，但其在建設階段卻出現了一些影響可持續發展的問題，制約了經濟的發展，也帶來了生态破壞和環境污染等負面效應，因此如何評價觀光旅遊型農業生态園的可持續發展水平顯得尤其重要。

缺乏科學的規劃和管理

觀光農業生态園建園主要目标是進行生态示範，進一步拓展生态農業和觀光農業的功能。但一些生态園的設計并沒有結合其建園主要目标進行科學的規劃設計，充分發掘現代生态園豐富的資源内涵，因而造成園内功能分區不明确、旅遊路線設計不合理、産品結構單一，不能多角度利用資源。

另外，以旅遊度假為主題的觀光農業生态園受本身規劃設計影響，客源渠道比較單一，很難吸引到較遠城市的外地遊客。再者，園區提倡采用自然生态平衡的管理模式，但園内管理人員文化素質低，生态知識貧乏，緻使服務質量較差，管理比較混亂。

旅遊形象定位模糊

生态園開發既以觀光農業為核心，就需要整體定位和科學思考，需要加大旅遊基礎設施的投資力度，使農業和旅遊開發齊頭并進、相輔相成。現在一些觀光農業生态園中隻是憑籍溫暖的氣候及特色風情，大建别墅和娛樂場所，開發大規模度假村而偏離生态農業旅遊主題。如一些觀光農業生态園中農業生産和布局單一，沒有突出兼具多種功能的“生态農業旅遊”特色和“綠色産業”優勢，導緻觀光性不強；在開發旅遊産品時隻盲目追求“大而全”，沒有“培植精品”的觀念，缺乏拳頭産品和特色産品。

所以整個生态園形象不明顯，品牌不突出，沒能做到“人無我有，人有我精，人精我新”。最終導緻旅遊項目單調，缺乏吸引力，難以深度開發。因此，在制定規劃和投入資金時應突出主題、把握方向，避免偏離“農業旅遊”的主題，失去現代生态農業觀光園的特色和優勢。

生态示範作用不強

觀光農業生态園是采用生态園模式進行園内農業的布局和生産，以生态農業作為農業觀光的基礎，體現“整體、循環、協調、再生”原則和“生态文化”内涵。有些生态園開發隻以觀光農業為幌子，單純追求營利，沒有采用生态農業的模式來設計和生産，生産的無公害産品也是以高投入換來高産出，沒有完全遵循有機農業的生産模式。

這種缺乏文化内涵的生态園經濟，其投資價值和發展潛力将大大降低。所以，也就很難起到相應的生态農業示範作用，同時也不具備通過有機農業來進行綠色食品生産的能力，很難實現經濟、社會與生态效益三者的統一。

農業科技示範性不強

生态旅遊，不僅僅是一種自然觀光旅遊，它更是一種注重保護自然的高層次旅遊活動和教育活動。觀光農業作為傳統農業與現代旅遊業相結合的産物，其實質是具有休閑、娛樂和求知功能的生态、文化科普旅遊。現階段中國農業科普存在很大的市場空白，這一空白與我們現代農業發展新方向——觀光農業形成了完美的互補，旅遊科普就理所當然成了觀光農業和農業科普發展的新方向。

大多數生态園都沒有設立專門的科普教育中心和環保教育宣傳基地，無法為當地大中專院校提供課外實習基地和小學環保教育基地。再加上導遊素質較低，所以生态園很難發揮相應的教育功能，對周邊地區推廣和示範現代農業技術的效用性不強，無法為中國農業和科普事業的發展營造良好的環境。

規劃原則

規劃原則和指導思想

因地制宜，綜合規劃設計

生态園規劃應充分考慮原有農業生産的資源基礎，因地制宜，搞好基礎設施建設，如交通、水電、食宿及娛樂場和度假村的進一步建設等。另外，生态園規劃必須結合生态園所處地區的文化與人文景觀，開發出具有當地農業和文化特色的農副産品和旅遊精品，服務社會。

培植精品，營造主題形象

基于觀光農業生态園缺乏拳頭産品，難以深度開發的現狀，生态園規劃應以生态農業模式作為園區農業生産的整體布局方式，培植具有生命力的生态旅遊型觀光農業精品。另外，要發揮生态園已有的生産優勢，采用有機農業栽培和種植模式進行無公害蔬菜的生産，體現農業高科技的應用前景，形成産品特色，營造“綠色、安全、生态”的主題形象。

效益兼顧，實現可持續發展

生态園的規劃設計以生态學理論作指導思想，采用生态學原理、環境技術、生物技術、和現代管理機制，使整個園區形成一個良性循環的農業生态系統。經過科學規劃的生态園主要是以生态農業的設計實現其生态效益；以現代有機農業栽培模式與高科技生産技術的應用實現生态園的經濟效益；以農業觀光園的規劃設計實現它的社會效益。經濟、生态、社會效益三者相統一，建立可持續發展的觀光農業生态園。

觀光農業生态園規劃

通過科學規劃設計，現代化的觀光農業生态園應該是一個具備多種功能的生态農業示範園、觀光農業旅遊園、有機農業綠色園以及科普教育和農業科技示範園，從而實現生态效益、經濟效益和社會效益三者的統一。

生态農業示範園

觀光農業生态園設計采用多種生态農業模式進行布局，目的是通過生态學原理，在全園建立起一個能合理利用自然資源、保持生态穩定和持續高效的農業生态系統，提高農業生産力，獲得更多的糧食和其他農副産品，實現可持續的生态農業，并對邊緣地區的農業結構調整和産業化發展進行示範，體現生态旅遊特色。

觀光農業旅遊園

觀光農業生态園規劃将緊緊圍繞農業生産，充分利用田園景觀、當地的民族風情和鄉土文化，在體現自然生态美的基礎上，運用美學和園藝核心技術，開發具有特色的農副産品及旅遊産品，以供遊客進行觀光、遊覽、品嘗、購物、參與農作、休閑、度假等多項活動，形成具有特色的“觀光農業旅遊園”。

綠色食品生産園

在“綠色消費”已成為世界總體消費的大趨勢下，生态園的規劃應進一步加強有機綠色農産品生産區的規劃，以有機栽培模式采用潔淨生産方式生産有機農産品，并注意将有機農産品向有機食品轉化，形成品牌。

科普教育和農業科技示範園

通過在園區内建設農業博物館、展示廳等，對廣大遊客和中小學生開展環保教育和科普教育。同時應當前中國農業發展及農業結構調整的需要，把園區規劃成農業技術交流中心和培訓基地以及大專院校學生實習基地，體現觀光農業生态園的旅遊科普功能，進一步營造旅遊産品的精品形象。

生态園整體規劃方案

1、生态園功能分區規劃

依據資源屬性、景觀特征性及其現存環境，在考慮保持原有的自然地形和原生态園的完整性的基礎上，結合未來發展和客觀需要，規劃中應采取适當的設計實現園内的功能分區，以惠東永記生态園為例，設計中就可以因地制宜設置生态農業示範區、觀光農業旅遊區和科普教育功能區。

2、生态農業示範區

生态農業示範區是生态園設計的核心部分，它是生态園最主要的效益來源和示範區域，是生态園生存和發展的基礎。生态農業示範區的規劃設計應以生态學原理為指導，遵循生态系統中物質循環和能量流動規律，園區設計所采用的生态農業類型中既包含有生産者，消費者，也要有分解者。

例如在永記生态園的新規劃中，稻田生态區“動植物共生系統”式的生态農業類型，采用稻魚鴨萍種養共生模式；果園生态區采用“立體種植業”式的生态農業類型，采用果園結合養殖的模式；魚塘生态區設計采用“食物鍊、加工鍊式生态農業”類型——豬鴨魚草相結合的種養模式。

這些生态農業類型都充分利用了多種生物的共生關系，将各生态元素以食物鍊串在一起，相互轉化，充分利用能量和物質，由此形成良性物質能量的生态循環，體現較高的生态和經濟效益。

另外，為了提高生态園的經濟效益，生态園中蔬菜栽培區采用大規模産業化的生産模式。不僅有生産效益高、産業帶動性強和集中性統一的優點，還能對其他農業産業化企業起到示範性和參考性的作用。花卉栽培區主要生産各種食用和觀賞性花卉，供遊人品嘗、欣賞和購買消費。

食用菌中心在生态園規劃中既是生産者，又是分解者，體現了廢物充分利用的功能。經過科學規劃後的生态園，将會以生态農業作為生态園主要的“生态旅遊”核心内容，體現“綠色、生态、示範”多種功能，可以成為觀光農業生态園的旅遊精品和主導産品。

3、觀光旅遊區域

進入21世紀，伴随着人類生産、生活方式的變化及鄉村城市化和城鄉一體化的深入，農業已從傳統的生産形式逐步轉向景觀、生态、健康、醫療、教育、觀光、休閑、度假等方向，所以生态熱、回歸熱、休閑熱已成為市民的追求與渴望。生态園新設計着重把農業、生态和旅遊業結合起來，利用田園景觀、農業生産活動、農村生态環境和生态農業經營模式，吸引遊客前來觀賞、品嘗、習作、農事體驗、健身、科學考察、環保教育、度假、購物等。

突破固定的客源渠道，以貼近自然的特色旅遊項目吸引周邊城市遊客在周末及節假日作短期停留，以最大限度利用資源，增加旅遊收益。

生态園規劃以充分開發具有觀光、旅遊價值的農業資源和農業産品為前提，以綠色、健康、休閑為主題，在園内建設花藝館、野火樂園、綠色餐廳、綠色禮品店、農家樂活動園、漁樂區、農業作坊、露天茶座、生态公園、天然鳥林等休閑娛樂場所，讓遊客在完美的生态環境中盡情享受田園風光。

4、科普教育功能區

觀光農業和農業科普的發展是相統一的，旅遊科普是觀光農業和農業科普的統一産物。旅遊科普是以現代企業經營機制，開發農業資源，利用農業資源的新興科普類型。它的引入将解決目前困擾中國現代觀光農業和科普事業發展的諸多瓶頸問題，緩解中國農業科普客體過多的沉重壓力，為中國農業和科普事業的發展營造良好的環境。

旅遊科普規劃時應遵循知識性原則、科技性原則、趣味性原則，例如可以通過在生态園中設立農業科普館和現代農業科技博覽區等科普教育中心，向遊人介紹農業曆史、農業發展現狀，普及農業知識和加強環保教育。

還可在現代農業科技博覽區設立現代農業科技研究中心，采用生物工程方法培植各種農作物，形成特色農業。這樣生态園一方面可以為當地及周邊地區的科普教育提供基地，為大中院校和中小學生的科普教育提供場所，同時也為各種展覽和大型農業技術交流、學術會議和農技培訓提供場所。

生态園中其他規劃

園路規劃

依照園林規劃設計思路，從園林的使用功能出發，根據生态園地形、地貌、功能區域和風景點的分布，并結合園務管理活動需要，綜合考慮，統一規劃。園路布局既不會影響園内農業生态系統的運作環境，也不會影響園内景區風景的和諧和美觀。園路布局主要采用自然式的園林布局，使生态園内景觀美化自然而不顯莊重，突出生态園農業與自然相結合的特點。

園林主幹道寬約5m，用于電車通道和遊人集散；次幹道連接到各建築區域和景點；專用道為園務管理使用；遊步道和山地單車道主要圍繞生态公園而建，寬1.2~2m。

給水排灌工程規劃

生态園以生産有機農産品為主，園内農業生産需要有完善的灌溉系統，同時考慮到環保及遊人、園工的飲用需水，所以進行給水排水系統的規劃。規劃中主要利用地勢起伏的自然坡度和暗溝，将雨水排入附近的水體；一切人工給水排水系統，均以埋設暗管為宜，避免破壞生态環境和園林景觀；農産品加工廠和生活污水排放管道接入城市活水系統，不得排入園内地表或池塘中，以避免污染環境。

園區綠化設計

生态園内的綠化規劃，均以不影響園内生态農業運作和園内區域功能需求出發來考慮，結合植物造景、遊人活動、全園景觀布局等要求進行合理規劃。全園内建築周圍平地及山坡（農業種植區域除外）綠化均采用多年生花卉和草坪；主要幹道和生态公園等輔助性場所（餐廳、科普館等等）周圍綠化則采用觀花、觀葉樹為主，全園内常綠樹占總綠化樹木的70%~80%，落葉樹占20%~30%，保證園内四季常青。

總之，全園内植物布局目的，既達到各景區農業作物與綠化植物的協調統一，又要避免産生消極影響（如綠化植物與農作物争奪外界自然條件等）。

農業示範園舉例

惠州永記高科技農業生态園

概述

永記生态園位于廣東省惠東縣大嶺鎮，于1997年由香港永記食品集團獨家投資興建，投資額超過千萬美元，占地面積1000餘畝，是惠州重點旅遊項目之一。于2004年1月12日正式對外開放試業，通過引進各種外國先進的高科技農業技術，大力發展高科農業﹑環保農業﹑園林農業﹑觀賞農業，中國首屈一指。各式各樣的外國品種蔬果直銷海外，其農業不斷走向國際化﹑網絡化﹑專業化﹑多元化，成為中國農業的模範先鋒，讓人耳目一新。

永記生态園是惠州唯一一所集教學、會議、旅遊、休閑、度假、娛樂、服務于一身的現代化生态農莊。通過引進外國高科技農業技術，并按照自然生态平衡的模式管理，進一步拓展了生态農業、觀光農業的功能，完完全全是國際級的生态示範。

永記生态園采用高科技種植各式各樣中國罕見的外國綠色蔬菜，産品銷往海外各地。于2000年，成為中國第一家成功通過ISO9001國際質量管理體系認證的蔬菜種植企業；2001年省環保局授于“廣東省生态示範園”稱号；2003年獲頒為廣東省無公害農産品生産基地。同時還是惠東縣中小學生的環保教育基地，華南農業大學的校外實習基地，惠州農業學校的校外實習基地，惠州旅遊的校外實習基地。

永記生态園所有景觀設施項目采用澳大利亞直接進口的開放式建築設計，具有濃厚的外國風情，讓您有如置身海外環境當中。其中重點設施包括全天候多功能透視式的會議中心，在5星級的環境，享受戶外優美的天然景色，絕對能帶來新一代生态旅遊的新體驗。

永記生态園環境質量高，自然風光優美，全園均按國家級風景區的标準建造，突出歐式農莊特色，在青山碧水中，各種配套設施先進完善，是盡享休閑和美食的最佳場所。

主要的設施

高科技溫室種植教育區：數十座大型溫室，先進的自動調控裝置及無土栽培系統，培植全球各種無公害蔬菜，色彩缤紛，仿如置身外國農莊。

外國蔬菜種植培育區：過百種外國名優蔬菜，展現海外高科技農業文化，必讓您歎為觀止。

會議中心：全天候多功能用途，透視式裝修設計，可以同時享受室内戶外高雅休閑的景緻，給您帶來生态旅遊的新體會。

百花香薰園：缤紛的香草及各種名貴鮮花打造一片花的海洋，是您拍下最動人時刻的最好選擇。

綠色禮品店：親身感受采摘外國鮮果蔬菜的樂趣，選購世界特色水果，琳琅滿目的西式禮品及薰衣草制品必讓你喜出望外。

綠色自耕地：在專業技術指導下，學習耕種知識的同時，讓您和您的孩子感受耕種及收獲的樂趣。

野火樂園：讓你享受西式健康燒烤美食餐，感受外國燒烤風情。

時代廣場：歐陸風格的設計，濃郁的西方文化藝術氛圍，讓您陶醉于浪漫的歐陸風情之中。

觀光車，情侶單車：敞開式精美觀光車，浪漫情侶單車，适合不同人士的需求，帶您盡覽歐式的田園風光，休閑自在。