立夏蛋

簡介

立夏蛋，是立夏那天最經典的食物。立夏前一天，家裡就開始煮立夏蛋了，一般用茶葉末或胡桃殼煮，看着蛋殼慢慢變紅，滿屋香噴噴。茶葉蛋應該趁熱吃，吃時倒上好的紹酒，内灑些許細鹽，酒香茶香，又香又入味。

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吃蛋之外，還有另外的玩法。煮好的蛋，挑出整隻未破的，用彩線編織成蛋套，挂在孩子胸前，或挂在帳子上。小朋友們還要拄立夏蛋(就是碰蛋)，那是這天最快樂興奮的事，拄蛋以蛋殼堅而不碎為赢。