做法
番茄牛腩湯：1、準備食材 主材：牛腩兩斤、番茄三至四個 輔料：土豆兩個、胡蘿蔔兩個、洋蔥一個、蔥段、姜片、八角、桂皮、番茄醬、鹽、雞精、黑胡椒粉
2、加工牛腩 将牛腩洗淨切成3厘米大小的塊。燒開一鍋水，将牛腩放入開水中吊一下，将血水煮出來；煮開後将整鍋血水倒掉，再燒一鍋開水，将吊過的牛腩放入，再加入蔥段、姜片、八角、桂皮，鹽、雞精、黑胡椒粉，開鍋後轉小火煮50分鐘。
3、加工番茄 将番茄洗淨去皮，番茄去皮的方法有很多，我是先用開水燙一下，再用刀刮一下，番茄皮很容易就被剝下來了，然後切成大塊備用。
4、炒番茄醬汁 在炒鍋中放少許油，将番茄醬倒入鍋中不停翻炒3分鐘，将準備好的番茄倒入鍋中翻炒兩下，直接倒入牛腩湯鍋中。（5）加工輔料 将土豆、胡蘿蔔、洋蔥洗淨切大塊備用。
5、分别加入輔料，熬成美味的番茄牛腩湯，牛腩小火煮制50分鐘後，分先後順序加入土豆、胡蘿蔔、洋蔥，放入的時間間隔我沒太注意，隻憑着自己的感覺，反正最後所有的食材都要煮爛就對了。
菜品特色
做法簡單。
營養價值
健康功效
西紅柿:活血化瘀；n土豆:活血化瘀；n洋蔥:活血化瘀
