簡介
異名
靜鎮迥異尋常者，殆難有此力量。目如欲脫，乃肝陽内風之尤甚者。世謂頭風痛甚，至于喪明，抑知且有目珠突出，形如雀卵者。淚出亦陰虛于下，肝火上揚，真陰無攝納之權，而風陽以疏洩為用，則迎風而淚下，此皆肝腎陰虧，而浮陽上亢為虐，惟菊花之清苦洩降，能收攝虛陽而納歸于下，故為目科要藥。又治皮膚死肌，惡風濕痹者，則血熱而絡脈不潔，漸以積穢成腐。菊花苦辛宣絡，能理血中熱毒，則污濁去而痹着之死肌可愈。石頑渭清利血脈，而痹着濕邪，得以開洩，持論甚正。惟此是沖和純粹之品，以清經隧積淤之濁血，斷非旦夕可以速效，弗以無近功，而遽疑<經>言之不可信也。
别錄：謂治腰痛去來陶陶，蓋言其悠久不已之狀，是亦腎陰不足，而濕邪痹着為患，故其痛續續不息。菊花滋腎陰而清濕熱，是以主之。又治胸中煩熱而安腸胃，固無一非清肅洩熱之功用也。甄權謂治頭目風旋倒地，腦骨疼痛，則肝陽内風頭痛，固有直上頂巅，腦骨如裂者，若風旋倒地，則血沖腦經，而失其知覺運動矣。又謂治身上一切遊風，令消散，利血脈，則是血熱生風之症，苦洩清理，而風自息。大明謂作枕明目，葉亦明目。潔古謂養目血，去翳膜。海藏謂主肝氣不足。蓋亦養肝陰，滋肝血之意。雖其氣味清芬，然終非肝家氣藥。仲醇謂生搗最治疔瘡，血線疔尤為要藥。
按疔是火毒，非大劑清解不可，外敷諸藥如忍冬藤、馬齒苋、蒲公英、草河車、芙蓉葉、青菊葉等，不過清熱退腫，皆非專主之任，缪所稱之血線疔，蓋即紅絲疔，有一痕紅暈，自瘡口上竄，直過肘膝者。治皆以内服清解為主。但知外治，斷不可恃。"
制法
白菊花、茶葉一起放入杯内，開水沖泡。
用法
代茶頻飲。【異名】節華(《本經》)，金精(《金匮玉函方》)，甘菊、真菊(《抱樸子》)，金蕊(《綱目》)，家菊(《群芳譜》)，饅頭菊、簪頭菊(《醫林纂要》)，甜菊花(《随息居飲食譜》)，藥菊(《河北藥材》)。
【來源】為菊科植物菊的頭狀花序。
我國大部分地區有栽培。
本植物的根(白菊花根)、嫩莖葉(菊花苗)、葉(菊花葉)亦供藥用，各詳專條。
【采集】霜降前花正盛開時采收，其加工法因各産地的藥材種類而不同。白菊：割下花枝，捆成小把，倒挂陰幹。然後摘取花序。滁菊：摘取花序。經硫黃熏過，曬至六成幹時，用篩子篩成球狀，曬幹。貢菊：摘取花序，烘幹。杭菊：有杭白菊、杭黃菊兩種，杭白菊摘取花序，蒸後曬幹；杭黃菊則用炭火烘幹。
【藥材】幹燥頭狀花序，外層為數層舌狀花，呈扁平花瓣狀，中心由多數管狀花聚合而成，基部有總苞，系由3～4層苞片組成。氣清香，味淡微苦。以花朵完整、顔色鮮豔、氣清香、無雜質者為佳。
各種菊花商品，其性狀互有差異：
①白菊
呈不規則的球狀或壓扁狀，直徑約2厘米，瓣多緊密。花序的絕大部分為白色舌狀花，長約18毫米，寬約3毫米，中央為極少數短小的淡黃色管狀花。主産安徽亳縣，稱亳菊，品質最佳。另有懷菊(河南)、祁菊(河北)、川菊(四川)也屬白菊一類。但質量較次。
②滁菊
呈球狀，形較小，瓣緊密。舌狀花白色，長約15毫米，寬約3毫米，中央管狀花黃色。主産安徽滁縣，品質亦佳。
③貢菊
形似滁菊，瓣細而厚。舌狀花白色，長10～12毫米，寬約2毫米，中央有少數黃色管狀花。主産安徽歙縣，亦稱徽菊。過去浙江德清亦産，稱德菊。
④杭菊
㈠杭白菊，又名白茶菊(《綱目拾遺》)。呈不規則壓扁狀，朵大，瓣寬而疏。舌狀花較少，類白色，長約22毫米，寬約6毫米，中央有少數深黃色管狀花。㈡杭黃菊，又名黃甘菊(《聖惠方》)。形與杭白菊相似，但舌狀花黃色至淡棕色。均産浙江。
【化學成分】花和莖含揮發油，并有腺嘌呤、膽堿、水蘇堿等。花又含菊甙、氨基酸、黃酮類及微量維生素B1。揮發油主要含龍腦、樟腦、菊油環酮等。黃酮類有木犀草素-7-葡萄糖甙、大波斯菊甙、刺槐甙。尚含丁二酸二甲基酰肼。
【藥理作用】①抗病原體作用
菊花在體外對革蘭氏陽性細菌(金黃色葡萄球菌及β-溶血性鍊球菌)、人型結核杆菌有某些抑制作用。其水浸劑(1：4)對某些常見皮膚緻病性真菌亦有些抑制作用。高濃度在體外還有抗病毒(PB8株)及抗螺旋體作用。
②增強毛細血管抵抗力
菊花提取物剛、鼠腹腔注射，可使皮内注射組織胺之局部台盼藍之擴散較小，顯示其能抑制毛細血管的通透性而有抗炎作用。其提取物10毫克相當蘆丁2.5毫克之效力。
【炮制】菊花：揀淨葉梗、花柄及泥屑雜質。菊花炭：取揀淨的菊花，置鍋内炒至焦褐黃色，但須存性，噴灑清水，取出曬幹。
【性味】甘苦，涼。
①《本經》："味苦，平。"
②《别錄》："甘，無毒。"
③《天寶單方圖》："白菊：味辛，平，無毒。"
④《随息居飲食譜》："甘，涼。"
【歸經】入肺、肝經。
《雷公炮制藥性解》："入肺、脾；肝、腎四經。"
【功用主治】疏風，清熱，明目，解毒。治頭痛，眩暈，目赤，心胸煩熱，疔瘡，腫毒。
①《本經》："主諸風頭眩、腫痛，目欲脫，淚出，皮膚死肌，惡風濕痹，利血氣。"
②《别錄》："療腰痛去來陶陶，除胸中煩熱，安腸胃，利五脈，調四肢。"
③陶弘景："白菊：主風眩。"
④《藥性論》："能治熱頭風旋倒地，腦骨疼痛，身上諸風令消散。"
⑤《日華子本草》："利血脈，治四肢遊風，心煩，胸膈壅悶，并癰毒，頭痛；作枕明目。"
⑥《珍珠囊》："養目血。"
⑦《用藥心法》："去翳膜，明目。"
⑧王好古："主肝氣不足。"
⑨《綱目拾遺》："專入陽分。治諸風頭眩，解酒毒疔腫。""黃茶菊：明目祛風，搜肝氣，治頭暈目眩，益血潤容，入血分；白茶菊：通肺氣，止咳逆，清三焦郁火，療肌熱，入氣分。"
【用法與用量】内服：煎湯，1.5～3錢；泡茶或入丸、散。
【宜忌】①《本草經集注》："術、枸杞根、桑根白皮為之使。"
②《本草彙言》："氣虛胃寒，食少洩瀉之病，宜少用之。"
【選方】①治風熱頭痛：菊花、石膏、川芎各三錢。為末。每服一錢半，茶調下。(《簡便單方》)
②治太陰風溫，但咳，身不甚熱，微渴者：杏仁二錢，連翹一錢五分，薄荷八分，桑葉二錢五分，菊花一錢，苦桔梗二錢，甘草八分，葦根二錢。水二杯，煮取一杯，日三服。(《溫病條辨》桑菊飲)
③治風眩：甘菊花暴幹。作末，以米饋中，蒸作酒服。(徐嗣伯·菊花酒)
④治熱毒風上攻，目赤頭旋，眼花面腫：菊花(焙)、排風子(焙)、甘草(炮)各一兩。上三味，搗羅為散。夜卧時溫水調下三錢匕。(《聖濟總錄》菊花散)
⑤治眼目昏暗諸疾：蜀椒(去目并閉口，炒出汗，一斤半搗羅取末)一斤，甘菊花(末)一斤。上二味和勻，取肥地黃十五斤，切，搗研，絞取汁八、九鬥許，将前藥末拌浸，令勻，暴稍幹，入盤中，攤暴三、四日内取幹，候得所即止，勿令大燥，入煉蜜二斤，同搗數千杵，丸如梧桐子大。每服三十丸，空心日午，熱水下。(《聖濟總錄》夜光丸)
⑥治肝腎不足，虛火上炎，目赤腫痛，久視昏暗，迎風流淚，怕日羞明，頭暈盜汗，潮熱足軟：枸杞子、甘菊花、熟地黃、山萸肉、懷山藥、白茯苓、牡丹皮、澤瀉。煉蜜為丸。(《醫級》杞菊地黃丸)
⑦治肝腎不足，眼目昏暗：甘菊花四兩，巴戟(去心)一兩，苁蓉(酒浸，去皮，炒，切，焙)二兩，枸杞子三兩。上為細末，煉蜜丸，如梧桐子大。每服三十丸至五十丸，溫酒或鹽湯下，空心食前服。(《局方》菊睛丸)
⑧治病後生翳：白菊花、蟬蛻等分。為散。每用二、三錢，入蜜少許，水煎服。(《救急方》)
⑨治疔：白菊花四兩，甘草四錢。水煎，頓服，渣再煎服。(《外科十法》菊花甘草湯)
⑩治膝風：陳艾、菊花。作護膝，久用。(《扶壽精方》
【臨床應用】①治療冠心病
以菊花煎劑觀察61例，對心絞痛症狀的總有效率為80%，其中顯效43.3%，改善36.7%，以輕度者療效較好；對胸悶、心悸、氣急及頭暈、頭痛、四肢發麻等症狀，亦有不同程度的療效；心電圖的總有效率為45.9%，其中顯效18.8%，好轉27.1%。對部分高血壓患者有降壓作用；對心率無明顯影響；對血清膽甾醇、三酸甘油酯未見明顯的規律性變化。服藥期間除1例有上腹痛、1例有輕度腹瀉外，均無其他副作用。即使原有潰瘍病的患者，亦多無影響。制劑及用法：白菊花10兩，加溫水浸泡過夜，次日煎2次，每次半小時；待沉澱後除去沉渣，再濃縮至500毫升。每日2次，每次25毫升。2個月為一療程。
②治療高血壓病
每日用菊花、銀花各0.8～1兩(頭暈明顯加桑葉全錢，動脈硬化、血清膽甾醇高者加山楂4～8錢)，混勻，分4次用沸滾開水沖泡10～15分鐘後當茶飲。一般沖泡2次後，藥渣即可棄掉另換。不可煎熬，否則會破壞有效成分。據46例觀察，服藥3～7天後頭痛、眩暈、失眠等症狀開始減輕，随之血壓漸降至正常者共35例，其餘病例服藥10～30天後，自覺症狀均有不同程度的好轉。
适宜搭配：白菊花茶沖泡時适合搭配：桑葉、連翹、薄荷、桔梗、決明子、龍膽草、夏枯草、枸杞子、熟地黃、金銀花、生甘草。
功效
《本草綱目》記載菊花“性甘、味寒，具有散風熱、平肝明目之功效”。而且《神農本草經》也認為，白菊花茶能“主諸風頭眩、腫痛、目欲脫、皮膚死肌、惡風濕痹，久服利氣，輕身耐勞延年”。
注意事項
現代研究認為，菊花含有多種營養物質，具有抗菌、抗病毒、解熱、抗衰老等作用用菊花泡茶，不宜長期連續飲用，一般3~5天即可。而體質偏寒的人不妨放點枸杞，而脾胃虛寒的人最好少喝。
陽虛體質的人，如果一味地喝具有清熱瀉火功效的菊花茶，容易損傷正氣，越喝越虛，尤其是脾胃虛寒的人，多喝性涼的菊花茶還容易引起胃部不适，導緻反酸。可見，用菊花茶來降火清熱也是有選擇的，不能千人一方。因為菊花性微寒，有些陰虛火熱體質的人喝菊花茶會引起上火的現象，喝之前需要清楚自己的體質，以免起到反面效果。
