簡介
罂粟是提取毒品的原料,更是被明令禁止不許添加在食品中。曾有商家偷偷銷售一種名為“滅活罂粟籽油脂粉末”的食品添加劑,這種“滅活罂粟籽油脂粉末”被稱之為“黃粉”,在一些食品添加劑、化工原料批發市場上都可以買到。一袋淨含量400克的“黃粉”喊價50元。粉末異常芳香,用熱油一滾,燙一下還香些,有些商家店面把這種粉末取名“奇子香”、“魔油”等。
味霸公司生産的“滅活罂粟籽油脂粉末”主要配料為滅活罂粟籽、天然香辛料,宣稱放在菜肴湯煲中,有增味、提鮮、去腥的特效。
現象
幹貨店将罂粟粉當香料賣
在酒店掌勺多年的廚師陳師傅透露,一些火鍋店、油焖大蝦餐館或是酒店裡做火鍋時,會用罂粟殼子或粉做香料,以讓食客“回味無窮”。他稱,在他工作的酒店,前些年經常有人上門推銷罂粟,連罂粟殼子帶罂粟籽一般四五十元一斤,現在的價錢比原來翻了幾番,一斤得150元—200元。
陳師傅說,雖然大家都知道這些“香料”是禁止使用的,但為了讓火鍋味道獨特更具吸引力,一些酒店還是會偷偷讓廚師放些罂粟殼子。而采購回來的罂粟殼子或罂粟粉,一般都由酒店核心管理人員鎖在倉庫裡。
專家表示
華中農業大學食品科技學院院長潘思轶介紹,罂粟包括枝、葉、殼等,其中籽中的嗎啡含量相對較少。所謂“滅活”,是指經過钴-60對罂粟籽進行輻射,使其失去生物活性,喪失生長發芽的能力。他稱,種子通過滅活後隻是沒有了繁殖能力,但本身成分不變,對這種調料消費者應該慎用。
法律規定
國家衛生部、工商總局早在2005年就發布了《關于加強罂粟籽食品監督管理工作的通知》,規定罂粟籽僅允許用于榨取食用油脂,不得在市場上銷售或用于加工其他調味品。
根據我國刑法規定,種植、制售罂粟都是違法的。對于銷售罂粟殼粉和罂粟籽粉的,完全可以視為販毒。



















