發展曆史
建校基礎
集美财經高等專科學校
該校前身是陳嘉庚在民國9年（1920年）創辦的集美學校商科，旨在培養商業人才，以期建設新國家。
1924年1月，商科改為商業部。
1927年3月，福建私立集美學校變更組織，所有各部均易其名，改部為校。商業部改為集美商業學校。
1937年10月，随集美學校内遷至安溪縣後垵鄉。
1938年1月，再遷安溪縣城文廟，合并為福建私立集美聯合中學，複改為商業科。
1939年1月，與水産航海、農林等科脫離聯合中學，定名福建私立集美職業學校,輾轉遷往大田縣，在艱苦的條件下堅持辦學。
1941年8月，與水産航海、農林等科一道各自獨立為校，改稱集美高級商業職業學校；并于1945年8月遷回集美。
1952年12月，集美高級商業職業學校改名為“福建私立集美财經學校”，修業年限2年半。
1956年1月，應陳嘉庚先生要求，經國務院批準，私立福建集美财經學校由人民政府接辦，易名為集美财經學校。
1959年3月，廈門紡織工業學校、泉州食品工業學校并入，改稱為集美輕工業學校。
1965年5月，集美輕工業學校正式分為輕工、财經兩校，财經學校定名為福建财經學校。
1973年3月，福建省革命委員會批準福建财經學校複辦，改名為福建省财經學校，劃歸省财政廳領導。複辦伊始，僅設财會、銀行兩專業，後逐步增設财政、稅務、基建财務與信用、對外企業财務與會計等專業。
1983年1月，經省人民政府批準，恢複集美财經學校原名。
1984年4月，經福建省政府批準，升格為集美财政專科學校，為省屬高等專科學校。
集美航海學院
該校前身是民國9年（1920）創辦的集美學校水産科，幾經變遷，由水産科到水産部、水産航海部、高級航海學校、水産航海職業學校、高級水産航海職業學校。
1958年3月18日，水産航海學校分開建校，分别定名為：福建省廈門市私立集美水産學校”、“福建省廈門市私立集美航海學校”。
1961年，“福建廈門私立集美航海學校”改稱“福建集美航海學校”。
“文化大革命”期間，航校曾并入廈門大學海洋系。
1972年，福建省革委會批準複辦重辦集美航海學校。
1978年12月28日，國務院批準集美航海學校改為“集美航海專科學校”。
1989年5月11日，經國家教委批準，集美航海專科學校又改為“集美航海學院”，設4個專業。
廈門水産學院
1972年，上海水産學院遷到集美，改名廈門水産學院，11月1日正式開學。
1979年5月，上海水産學院恢複，部分專業遷回上海，廈門水産學院仍繼續在廈門辦學。
福建體育學院
該校前身是1958年在福州創辦的福建體育專科學校。
1959年7月，改為福建體育學院，1962年停辦。
1974年，在廈門集美原“航海俱樂部”基礎上創辦福建體育學校。
1978年12月，經國務院批準，福建體育學校擴建為福建體育學院，設體育系和運動系，學制4年；另設教練員訓練班和2年制專科班。
集美師範高等專科學校
1918年3月，陳嘉庚在集美捐資創辦普通師範----集美學校師範部 ，後設高級師範選科，分文、理、史、地、藝五個專業，初具高等師範雛形；1927年又增辦幼兒師範。
1958年，學校遷至鼓浪嶼，改名為廈門師範學校。
1963年秋，該校并入設在漳州的福建省第二師範學院。
1972年，在鼓浪嶼複辦廈門師範學校。
1975年，遷回集美，開辦廈門師範大專班（理化專業）。
1979年4月，重新成立廈門師範專科學校，校址在集美，設中文、數學、物理、化學、地理五個專業。
1980年8月，經福建省政府批準，改名為集美師範高等專科學校。
1994年10月，并入集美大學後改名為師範學院。
廈門工業學校
1988年，鹭江職業大學附屬中專學校創建，校址在湖裡區南山路47号,為市屬中專。首屆招收機械、工民建兩個專業，後又開辦化工、食品專業。
1991年8月，獨立設校并改名為廈門工業學校。
1995年，通過省中專、市文明學校評估合格。該中專還與江蘇理工大學等高校聯辦函授大專班。
合并建校
1994年，在原集美财經高等專科學校、集美航海學院、廈門水産學院、福建體育學院、和集美高等師範專科學校等五所高校的基礎上合并組建集美大學。
2003年，集美大學誠毅學院 （獨立學院） 成立。
2004年，原鹭江職業大學附屬中專“廈門工業學校”并入集美大學。同年，集美大學被福建省人民政府确定為福建省重點建設的高校之一。
2007年起，學校每年向菲律賓、泰國、印尼等“一帶一路”沿線國家派出漢語教師志願者。
2008年，學校以“優秀”成績通過了教育部本科教學工作水平評估。
2013年2月2日，學校通過省學位委員會組織的新增博士學位授予單位立項建設整體驗收。7月19日，國務院學位委員會發文正式批準集美大學成為新增博士學位。10月，入選教育部“卓越工程師教育培養計劃”。
2018年3月，入選福建省一流學科建設高校。
2019年7月，入選福建省一流大學建設高校。
2020年3月，入選“應急安全智慧學習工場（2020）”暨應急管理學院建設首批試點學校。 6月28日，集美大學電影學院成立。
2021年3月，集美大學網絡空間安全學院成立。
2022年5月24日，入選福建省科學技術廳公布的福建省高等院校和科研院所科技成果轉化綜合試點單位名單。
辦學條件
院系專業
截至2021年4月，學校有21個學院，74個本科專業。
專業設置：
集美大學航海學院：航海技術（081803K）、交通運輸（081801）、物流管理（120601）。
集美大學輪機工程學院：輪機工程（081804K）、船舶與海洋工程（081901）、電氣工程及其自動化（080601）、船舶電子電氣工程（081808TK）。
集美大學水産學院：水産養殖學（090601）、海洋漁業科學與技術（090602）、水生動物醫學（090604TK）、動物科學（090301）、動植物檢疫（090403T）。
集美大學海洋食品與生物工程學院：食品科學與工程（082701）、生物工程（083001）。
集美大學體育學院：體育教育（040201）、運動訓練（040202K）、社會體育指導與管理（040203）、武術與民族傳統體育（040204K）。
集美大學财經學院：經濟學（020101）、财政學（020201K）、金融學（020301K）、投資學（020304）、國際經濟與貿易（020401）、會計學（120203K）。
集美大學師範學院：小學教育（040107）、學前教育（040106）。
集美大學工商管理學院：工商管理（120201K）、市場營銷（120202）、審計學（120207）、旅遊管理（120901K）、電子商務（120801）。
集美大學音樂學院：音樂表演（130201）、音樂學（130202）、舞蹈表演（130204）。
集美大學美術與設計學院：動畫（130310）、美術學（130401）、視覺傳達設計（130502）、環境設計（130503）。
集美大學海洋信息工程學院：電子信息工程（080701）、電子科學與技術（080702）、通信工程（080703）、微電子科學與工程（080704）、人工智能（080717T）。
集美大學計算機工程學院：計算機科學與技術（080901）、軟件工程（080902）、網絡工程（080903）、智能科學與技術（080907T）、網絡空間安全（080911TK）、信息管理與信息系統（120102）。
集美大學海洋裝備與機械工程學院：機械設計制造及其自動化（080202）、材料成型及控制工程（080203）、機械電子工程（080204）、車輛工程（080207）、能源與動力工程（080501）、建築環境與能源應用工程（081002）、智能制造工程（080213T） 。
集美大學理學院：數學與應用數學（070101）、信息與計算科學（070102）、應用物理學（070202）、數據科學與大數據技術（080910T）、光電信息科學與工程（080705）。
集美大學外國語學院：英語（050201）、日語（050207）、翻譯（050261）。
集美大學海洋文化與法律學院：法學（030301K）、社會工作（030302）、漢語言文學（050101）、漢語國際教育（050103）、戲劇影視文學（131304）。
集美大學港口與海岸工程學院：港口航道與海岸工程（081103）、工程管理（120103）、環境工程（082502）、地理信息科學（070504）。
集美大學馬克思主義學院。
集美大學繼續教育學院（船員培訓中心）。
集美大學海外教育學院 。
集美大學電影學院
師資力量
截至2020年3月，學校有專任教師1500人左右，高級職稱教師750人左右。有院士9人（其中全職院士2人），雙聘院士2人，國家級高層次人才2人，國家百千萬人才工程人選1人，享受國務院政府特殊津貼專家6人，國家外國專家局外國高端人才（A類）1人，省高校領軍人才1人，省引進高層次創新創業人才“百人計劃”人選2人，省科技創新領軍人才3人，省哲學社會科學領軍人才1人，省青年拔尖人才3人，閩江學者特聘教授5人、講座教授20人，省傑出科技人才2人，省優秀人才1人，省“百千萬人才工程”人選12人，省企事業人才高地領軍人才1人，省高校科技創新團隊帶頭人4人，省青年科技獎獲得者1人，省高等學校教學名師3人，省高校思想政治理論課學科帶頭人2人，省引進高層次人才2人（C類），省引進中國台灣人才3人，農業部現代農業産業技術體系崗位科學家5人，交通運輸部交通運輸青年科技英才4人，交通運輸部行業高層次技術人才培養項目1人，省高等學校新世紀優秀人才支持計劃人選38人，省高校傑出青年科研人才培育計劃人選46人，省高等學校思想政治教育中青年傑出人才支持計劃1人，市雙百人才5人，市拔尖人才12人，中國台灣特聘專家1人。省企事業人才高地1個，省高校科技創新團隊5個，省引進高層次人才預備團隊1個，省級教學團隊11個。
2021年5月，丁德文院士受聘加盟集美大學。
中國工程院院士（雙聘，2人）：麥康森、徐洵。
國家“百千萬人才工程”人選（1人）：王藝磊。
享受國務院政府特殊津貼專家 （8人）：蘇文金、曹敏傑、鄒衛東、晏衛根、蔡慧農、陳昌生、王藝磊、王志勇。
學科建設
截至2021年5月，學校植物學與動物學學科進入ESI全球前1%。擁有福建省一級重點學科8個（其中2個特色重點學科），1個博士後科研流動站；2個福建省高峰學科，4個福建省高原學科。
截至2021年11月，學校擁有一級學科博士學位授權點4個，一級學科碩士學位授權點15個，碩士專業學位授權點18個，學位授權涵蓋農學、工學、文學、理學、經濟學、管理學、法學、教育學及藝術學等9個學科門類。
福建省A類高峰學科（2個）
船舶與海洋工程學科群、水産與食品工程學科群
福建省高原學科（4個）
航運與港口物流學科群、區域經濟與管理學科群、閩台體育文化學科群、數理學科群
福建省特色重點學科（2個）
水産、船舶與海洋工程 。
福建省省級重點學科（8個）
水産、食品科學與工程、船舶與海洋工程、交通運輸工程、體育學、數學、應用經濟學、中國語言文學
一級學科博士點（4個）
水産學、船舶與海洋工程、數學、交通運輸工程
一級學科碩士點（15個）
水産、船舶與海洋工程、食品科學與工程、交通運輸工程、應用經濟學、體育學、數學、中國語言文學、生物學、機械工程、信息與通信工程、工商管理、設計學、馬克思主義理論、軟件工程
碩士專業學位點（18個）
農業、機械、生物與醫藥、交通運輸、教育、稅務、會計、體育、藝術、社會工作、金融、國際商務、法律、翻譯、電子信息、資源與環境、能源動力和土木水利
學科排名：
2017年12月28日，教育部學位與研究生教育發展中心公布全國第四輪學科評估結果，集美大學參評學科得分與排名位次如下：
教學建設
截至2021年4月，學校擁有3個國家級專業綜合改革試點項目，6個國家級“卓越”人才培養計劃專業，4個國家級特色專業、14個國家級一流專業建設點、1個國家級教學團隊、2個國家級實驗教學示範中心、1個國家級虛拟仿真實驗教學中心、1個國家級大學生校外實踐教育基地，省級一流專業建設點18個，省級特色專業建設點和省級專業綜合改革試點各11個，省服務産業特色專業8個，省創新創業教育改革試點專業6個，省級實驗教學示範中心16個，省級虛拟仿真實驗教學中心4個。
國家級特色專業（4個）
輪機工程、财政學、航海技術、水産養殖學。
國家級本科專業綜合改革試點項目（1個）
航海技術。
國家級卓越人才培養計劃專業（6個）
卓越工程師教育培養計劃改革試點航海技術、輪機工程。
卓越農林人才教育培養計劃改革試點水産養殖學、食品科學與工程、海洋漁業科學與技術、動物科學。
國家級教學團隊（1個）
輪機工程學科教學團隊。
國家級實驗教學示範中心（2個）
海上專業實驗中心、水産科學與技術實驗教學中心。
國家級虛拟仿真實驗教學中心（1個）
海上專業虛拟仿真實驗教學中心。
省級特色專業（11個）
水産養殖學、食品科學與工程、輪機工程、财政學、法學、航海技術、計算機科學與技術、會計學、民族傳統體育、熱能與動力工程等。
省級專業綜合改革試點（11個）
水産養殖學、航海技術、食品科學與工程、機械設計制造及其自動化、輪機工程、小學教育、通信工程、船舶與海洋工程、熱能與動力工程、計算機科學與技術、光信息科學與技術。
省級卓越人才培養計劃專業（3個）
卓越工程師教育培養計劃改革試點能源與動力工程、通信工程
卓越小學教師教育培養計劃改革試點小學教育。
省級教學團隊（7個）
微生物學教學團隊、機械工程學科教學團隊、輪機工程學科教學團隊、水産養殖學教學團隊、船舶與海洋工程專業核心課程教學團隊、公共數學教學團隊、航海技術教學團隊。
省級實驗教學示範中心（15個）
電工電子實驗中心、物理實驗中心、工程訓練中心、生命科學基礎實驗中心、航海綜合訓練中心、輪機工程實驗中心、水産科學與技術實驗教學中心、藝術綜合訓練中心、機械基礎實驗中心、能源與動力工程專業實驗教學中心、信息與計算科學專業實驗教學中心、水産養殖學專業實驗教學中心、财經專業實驗教學中心、計算機實驗教學示範中心、電子信息與通信工程實驗教學示範中心。
省級虛拟仿真實驗教學中心（1個）
财經學科虛拟仿真實驗教學中心。
省級精品課程（37門）
高等數學、航海學、大學物理、宏觀經濟學、編譯原理、微生物學（含實驗）、田徑、企業理财學、機械原理、中國古代文學、有機化學（含實驗）、機械設計基礎、WEB編程技術、會計學、船舶輔機、财政學、運動生理學、航海雷達與ARPA、船舶電氣設備及系統、武術專項理論與實踐、生化工程、食品分析、外國文學、社區工作、航海自動化基礎、船舶柴油機、軟件工程、生物統計與計算機輔助分析、排球、教育學、電腦音樂、遠洋業務與海商法、動物生理學、傳熱學、船舶貨運、水産動物病理學、食品原料學。
省級人才培養模式創新實驗區（8個）
小學教育專業人才培養模式創新實驗區、基于強化實踐技能的輪機工程專業複合型人才培養模式創新實驗區、機械設計制造及其自動化專業人才培養模式創新實驗區、航海技術專業應用性人才培養模式創新實驗區、應用型創新人才工程訓練實踐教學創新實驗區、三化結合理念下嵌入式與智能信息處理人才培養模式創新實驗區、食品科學與工程專業人才培養模式創新實驗區、社會體育專業人才培養模式創新實驗區 。
合作交流
學校與美國庫克大學（Keuka College）、紐約州立大學奧斯威戈分校（State University of New York at Oswego）、蒙賽羅大學（MtSiena College），加拿大漢博理工學院（The Humber College Institute of Technology），英國德比大學（University of Derby）、考文垂大學（Coventry University），澳大利亞托倫斯大學（Torrens University Australia）、紐卡斯爾大學（The University of Newcastle, Australia）、伍倫貢大學（University of Wollongong），新加坡PSB學院（PSB Academy Singapore），中國（教育部）留學服務中心等高等院校、事業單位開展合作與交流。
學術研究
科研平台
截至2020年3月，學校有2個國家地方聯合工程研究中心，14個省（部）級科研創新平台和人文社科研究基地，2個省級高校特色新型智庫，19個省級高校創新平台/研究基地，7個省級高校科技創新團隊，3個省級協同創新中心。
國家地方聯合工程研究中心：船舶助導航技術國家地方聯合工程研究中心、水産品深加工技術國家地方聯合工程研究中心。
教育部工程研究中心：鳗鲡現代漁業技術教育部工程研究中心。
農業部重點實驗室：農業部東海海水健康養殖重點實驗室。
福建省工程研究中心：福建省水産品深加工工程研究中心、福建省船舶助導航工程研究中心。
福建省工程技術研究中心：福建省清潔燃燒與能源高效利用工程技術研究中心、福建省海洋功能食品工程技術研究中心。
福建省重點實驗室：福建省船舶與海洋工程重點實驗室、福建省能源清潔利用與開發重點實驗室、福建省食品微生物與酶工程重點實驗室、福建省海洋漁業資源與生态環境重點實驗室。
福建省高校重點實驗室：福建省高校水産養殖與水産品安全重點實驗室、福建省高校海上通信與智能電子系統重點實驗室。
福建省高校工程研究中心：福建省高校船舶與海洋工程工程研究中心、福建省高校食品微生物與酶工程研究中心、福建省高校船機檢測與再制造工程研究中心、福建省高校海洋平台保障系統關鍵技術工程研究中心。
福建省人文社科基地：集美大學地方财政績效研究中心
福建省高等學校人文社會科學研究基地：閩台體育研究中心、海西經濟運行效率與風險測評研究中心、海西社會建設與社會服務研究中心、海洋文化與創意産業研究中心、閩台審計研究中心。
廈門市工程研究中心：廈門市射頻識别工程技術研究中心、廈門市食品生物工程技術研究中心、廈門市射頻識别（RFID）工程技術研究中心、廈門市機器人應用與仿真架構工程技術中心、廈門現代設計與制造工程技術研究中心、廈門市無人機遙感應用工程技術研究中心。
廈門市重點實驗室：廈門市飼料檢測與安全評價重點實驗室、廈門市涉密信息重點實驗室 。
建設成果
截至2020年3月，學校先後承擔了一批國家重點研發計劃項目（包括原國家973項目、國家863項目）、國家自然科學基金項目、國家社會科學基金項目等國家級課題的研究任務，研究成果獲省部級及以上科技獎勵60餘項。
國家科技進步獎二等獎：壇紫菜新品種選育、推廣及深加工技術（2011年）。
福建省科學技術獎一等獎：圖的匹配理論與圖能量的研究（2008年）、大黃魚人工養殖技術研究與産業化（2010年）。
上海市科技進步獎一等獎：壇紫菜良種的選育與推廣應用（2010年） 。
※ 獎項名單不包括2008年以前數據。
學術資源
館藏資源
截至2021年4月，學校圖書館有館藏紙質文獻319萬餘冊，中外文紙質現刊1650餘種，電子圖書1000萬多冊，電子期刊1萬餘種。引進中外文數據庫57個，自建特色數據庫5個。
學術刊物
集美大學主辦有《集美大學學報（哲學社會科學版）》、《集美大學學報（自然科學版）》、《集美大學學報（教育科學版）》和《體育科學研究》等四種學術期刊，向國内外公開發行。
《集美大學學報（自然科學版）》2006、2008、2010連續三年被評為“中國高校特色科技期刊”，2009年，《集美大學學報（自然科學版）》獲得“第四屆華東地區優秀期刊”稱号，2006年《集美大學學報（哲學社會科學版）》、《集美大學學報（自然科學版）》和《體育科學研究》評為“福建省高校特色學報”；有多篇文章被人大複印報刊資料等國内重要文摘全文轉載和轉引；被《中國學術期刊（光盤版）》、《中國學術期刊綜合評價數據庫》、《萬方數據網絡系統（ChinaInfo）數字化期刊網》等多家數據庫和檢索刊物收錄。
《集美大學學報（自然科學版）》還被“聯合國水科學和漁業情報數據庫（ASFIS）”、美國《劍橋科學文摘》、中國學術期刊文摘數據庫（CSTA）、中國水産文獻數據庫、中國生物學文獻數據庫、中國海洋文獻數據庫、《中國水産文摘》、《水産文摘》、《海洋文摘》、《中國生物學文摘》、《造船文摘》、《中國數學文摘》等作為源期刊 。
《集美大學學報（教育科學版）》被中國期刊網、中國學術期刊（光盤版）、中國學術期刊綜合評價數據庫、萬方數據網絡系統（ChinaInfo）數字化期刊群全文入網期刊、中國科技論文在線、Airiti Library 華藝線上圖書館等多家數據庫和檢索刊物收錄或者作為來源期刊 。
《體育科學研究》中文科技期刊在線、中文科技期刊數據庫、中國科技論文在線、中國核心期刊（遴選）數據庫、中國學術期刊綜合評價數據庫、中國期刊網、中國學術期刊（光盤版）、萬方數據網絡系統（ChinaInfo）數字化期刊群全文入網期刊、Airiti Library 華藝線上圖書館等多家數據庫和檢索刊物收錄或者作為來源期刊 。
文化傳統
校徽
集美大學校徽于2006年6月6日确定。校徽中間的圖案為校主陳嘉庚先生創辦的集美學村的牌樓（也是集美大學成立挂牌的校門），是學校的标志；牌樓圖案下方“誠毅”二字是學校校訓；校訓下方“1918”是陳嘉庚先生最早創辦集美學校師範部的時間，是校史的起點；外圈上部是江澤民同志題寫的校名，下部為學校英文名。
校訓
校訓由陳嘉庚、陳敬賢于1918年3月确定。
釋義：誠以待人，毅以處事。
校歌
集美大學校歌沿用“福建私立集美學校校歌”。1918年3月10日公布。
閩海之濱，有我集美鄉，山明兮水秀，勝地冠南疆。
天然位置，惟序與黉，英才樂育，蔚為國光。
全國士聚一堂，師中實小共提倡。
春風吹和煦，桃李盡成行。
樹人需百年，美哉教澤長。
“誠毅”二字中心藏，大家勿忘，大家勿忘！”
現任領導
所獲榮譽
2022年2月，選入第一批“三全育人”綜合改革試點單位名單。
