字源演變
會意字。品字甲骨文作圖1或作圖5，金文亦作圖2、圖6兩種形體。篆文作圖3，選擇了一口在上兩口在下這樣一種形體。
《說文解字》：“品，衆庶也。”“衆庶”即多，所含具體内容的種類及其豐富。衆多是一個有高度概括性的抽象概念。古人造字時表達抽象概念的字往往取象于有形的事物，與概念形成過程中由具體到抽象的思維路線相反，為表達抽象概念又返回到具體事象中來，以便借助具體事象表達抽象概念。品字的“口”指的是什麼，有人認為指人口，本義是人的多數，以“口”表示人，三“口”表示人的衆多。
但是，當時已經有“衆”字來代表“衆人”。衆多的“衆”字甲骨文就像是“日下三人形”。如果仍以人的口來指事會意，就與“衆”字重複，不能準确達意了。所以品字的“口”所指的更有可能是物。口取象于古代宴、飨、祭祀時陳列的有口的可以裝進食物、祭物的器皿，三口表示多，本義為種類繁多。
自然界的物質可分為動物、植物、礦物等幾大類，每一類又存在不同的種，意指種類繁多的品字，擴而大之，品就泛指萬物。《易·乾》：“雲行雨施，品物流形。”品物，指萬物。意指種類繁多的品字，更常用的是縮而小之，指事物的種類。如：品種、品類。
有種類就會有差别，有差别也就會有等級，品字因而引申為等級。中國封建社會的官吏是有等級的，品也指官階。《通志·職官略一》：“魏秩次多因漢制，更置九品……後魏置九品，品各置從，凡十八品。”區分事物，進行分類，自然要詳加分辨，故品字又有評論、衡量的意義。品字常用于特指人的品格、品德和文藝作品的格調、風格。沈約《奏彈王源》：“人品庸陋。”這既與品字的評論、衡量的意義相關，是品字的評論意義的延伸，更是受中國古代的人物品評的曆史文化背景的影響。
現代釋義
基本釋義
品，pǐnㄆㄧㄣˇ
1.物件：物～。産～。贈～。戰利～。
2.等級，種類：～名。～類。～色。～位。
3.性質：～質。～行（xíng）。～節（指人的品行節操）。人～。
4.體察出好壞、優劣等：～評。～第（品評優劣而定其等級）。～味（品嘗）。
5.指吹弄樂器：～箫。
6.姓。
詳細釋義
品pǐn
<形〉
(會意，從三口。口代表人，三個表多數，意即衆多的人。本義:衆多)
同本義[numerous]
品，衆庶也。——《說文》
又如:品人(衆多的人);品事(諸多事項);品物(各類特定範圍之物);品供(各種供品);品象(衆人);品庶(衆人百姓);品極(衆多)
顔色淡[light]。如:品綠
齊一，相同[similar;alike;same]
品，齊也。——《廣雅》
品其百笾。——《國語•周語中》
詞性變化
品pǐn
〈名〉
事物的種類[species]
五品不遜。——《虞書》。傳，謂五常。鄭注：父母兄弟子也。
厥貢惟金三品。——《書·禹貢》
果、肴非遠方珍異，食非多品。——宋·司馬光《訓儉示康》
又如:貨品(貨物或貨物的品種);品彙(事物的品種類别);品搭(按品類等級搭配);品流(品類;流别);品例(種類);品件(花色品種);用品(應用的物品);珍品(珍貴的物品);品物(物品;東西)
品性;品格[character]。如:人品(人的品質);品詣(品行);品概(品格;氣節);品地(品質;本色;官職);品格兒(相貌;形體);品極(人品的高低)
等級[grade]
又如:品從(等級);上品
中國封建社會的一種官階、爵階[rank]
皇上超擢品卿銜軍機章京。——清·梁啟超《譚嗣同傳》
又如:品子(品官之子弟);品次(位列;品級);品制(等級制度);品命(官階;品位);品著(指不同品位的服飾);品從(正從。指古代官吏的正品與從品);品爵(品級爵位);品令(選拔官吏的格令)
格調[style]
詩之品有九。——《滄浪詩話》
标準，基準[standard]。如:品式(标準;法式);品度(标準，法度)
法式，法則[rule]
鄉有俗，國有法。…品有所成，故曰人不一事。——《管子》
樂器構件名。指月琴、琵琶等樂器上的弦枕木[bridge of Chinese string instrument]
古地名[Pin prefecture]。唐宋皆有品州，約在今四川省宜賓地區境内
姓
品pǐn
<動〉
演奏樂器[blow]。如:品竹(吹奏管樂器);品竹彈絲(吹拉彈唱);品弄(吹奏);品統法(弦樂曲調的彈奏技法);品箫弄笛(吹奏洞箫和笛子)
評價，衡量[judge]
于病中猶作《漢晉春秋》，品評卓逸。——《世說新語·文學》
品其名位，猶不失下曹從事。——《資治通鑒》
又如:品度(品評打量);品擇(品評選擇);品藻(品評;評論);品酌(衡量，斟酌);品選(評選);品頭題足(亦作「品頭論足」。指無聊的人随意議論婦女的容貌體态)
品嘗[taste sth.with discrimination;sample;savour]。如:品茶，品月
古籍釋義
說文解字
【卷二】【品部】丕飲切（pǐn）
衆庶也。從三口。凡品之屬皆從品。
說文解字注
衆庶也，從三口。
段注：人三為衆，故從三口。會意。丕飮切，七部。
廣韻
丕飲切，上寑滂‖品聲侵1部（pǐn）
品，官品。又類也，衆庶也，式也，法也。二口則生訟，三口乃能品量。又姓，出何氏《姓苑》。丕飲切。一。
康熙字典
【醜集上】【口部】品·康熙筆畫：9；部外筆畫：6
《唐韻》丕飲切。《集韻》《韻會》丕錦切，竝匹上聲。《說文》：衆庶也。《廣韻》：類也。《易·乾卦》：品物流形。疏：品類之物，流布成形。
又《書·舜典》：五品不遜。疏：品為品秩，一家之内，尊卑之差，即父母兄弟子是也。
又《增韻》：物件曰品。《書·禹貢》：厥貢惟金三品。疏：鄭元以為金三品者，銅三色也。《易·巽卦》：田獲三品。注：一曰乾豆，二曰賔客，三曰充君之庖。《禮·禮器》：薦不美多品。
又《少儀》：問品味，曰：子亟食于某乎。疏：品味者，肴馔也。《周禮·天官·膳夫》：品嘗食。注：品者，每物皆嘗之，道尊者也。
又《韻會》：品格也。《禮·檀弓》：品節斯，斯之謂禮。疏：品，階格也，節制斷也。
又《玉篇》：齊也。《周語》：品其百籩。
又同也。《前漢·李尋傳》：百裡為品。注：孟康曰：品，同也，言百裡内數度同也。
又《玉篇》：官品。《周語》：外官不過九品。注：九卿也。
又《廣韻》：式也，法也。
又《廣韻》：二口則生訟，三口乃能品量。
又官名。《正字通》：唐宦官曰品官。
又《廣韻》：姓也。出何氏《姓苑》。《正字通》：明有品嵒。
又地名。《左傳·文十六年》：楚予乘馹，會師于臨品。
又《前漢·西域傳》：戎盧國王治卑品城。
音韻集成
中上古音
韻書集成
