書籍信息
書籍基本信息
頁數:184
定價:36.80元
内容簡介
這是一本關于美食的精美散文集，作者以旅行中邂逅美味為主，描述了各國下午茶特色和飲咖啡的感覺，分享了各款美酒、巧克力、冰激淩、蛋糕等食物的獨特吃法，如怎樣搭配着吃才能吃到更頂級的口感，怎樣營造食物的唯美環境以增添食物“秀色可餐”的愉悅感。更重要的是，傳達了一種慢食生活觀以及從容的生活态度。n
概要
這是一本關于美食的精美散文集。
一樣的飲食，不一樣的感受，不一樣的表達：
崔文僮以旅行中邂逅的美味為主，描述了各國下午茶的特色和飲咖啡的感覺；
分享了各款美酒、巧克力、冰激淩、蛋糕等食物的獨特吃法；
以及怎樣營造食物的唯美環境以增添食物“秀色可餐”的愉悅感。
更重要的是，作者傳達了一種慢食生活觀以及從容的生活态度。
文僮說：再餓也不随便往嘴裡塞面包，一定要耐心抹上果醬慢慢咀嚼；再渴也一定使用精美的容器，在緩緩流動的茶香裡慢慢體味。把食物吃得美味不在于食物本身，而在對食物的态度，美食家就在你我當中，再普通的食物也能吃出雅緻、美妙的感受，再高檔的食物也能嘗到樸實、體貼的味道，這是美食與你我之間的緣分。
高效的工作業績不一定要在快速的運轉中産生，慢食早餐的體驗告訴我，工作中的活力與幹勁是在清晰明理的頭腦中順應而生的，我的反快餐生活其實反的是倉促的生活節奏，一日裡的優雅從容就當從慢食早餐開始。
【名人推薦】
•不要被這本書的書名騙了，更不要被美女畫家優雅的儀态和脫俗的氣質騙了，我可以負責任地告訴大家，她就是一個不折不扣的吃貨！不但力求嘗盡天下美食，還用自己唯美的畫筆和文字記錄着生活中的美食、美好和美麗。
——文怡（湖南衛視《好好生活》欄目主持人，美食暢銷書作家）
•認識文僮是在我的一堂烘焙課上。在我的印象中，落落大方的她對烘焙格外的認真和專注。在“小婦人烘焙”裡，這份認真和專注上升為一種惬意的生活态度。把烘焙當成藝術來做，品嘗烘焙成果也多了一份格調。面包、甜點，也隻有在文僮眼中、筆下，才具有了别樣的生命力，體現出最美的價值。
——君之（烘焙達人）
•飲食生活亦是百味人生，鍋碗瓢盆、油鹽醬醋，個中感受見仁見智，最重要的是崔文僮的飲食生活打動了你的心，打動了你的胃。
——王繼惠（《貝太廚房》）
作品目錄
自序
【自序】我為什麼不是吃貨不是每一道食物都是美味的，也不是每一種美味都能必須讓你有感覺。我不是美食家，吃到喝到的美味有限，我寫的食物與飲品都很平常，除了表達真實的口感外，更多的是在寫感覺。我也不會做美食，隻擅長為一份極普通的食物制造吃的氣氛，且樂此不疲。如眼前一杯味道平庸的咖啡，咖啡以外的咖啡杯、桌……
公主的早餐
每天一大早，我都會犧牲掉睡懶覺的時間趕去單位吃那頓營養豐富的早餐。單位食堂的早餐美好到你甯願擔受遲到被上司批評的負擔，也要把一碗粥、一杯豆漿、一根玉米、一塊紅薯和一碟青菜擱在肚子裡。我說的擱在肚裡可以分解為：細細嚼，慢慢咽，從容滑過，安然落下，舒舒坦坦地被正伸着懶腰打着哈欠的胃囊接住，至少二十分……
優雅從容從慢食早餐開始
完全可以拿得住情調的英式全套中國早餐
竹林裡迷人的早午餐時光
客房裡的早餐
草坪上的早露餐
不可輕怠的野外露營餐
淑女的下午茶
服務員像老朋友一樣把我帶到以前常坐的位置，才發覺自己已不知道多少次來這裡飲下午茶了。女友翻閱的一本新雜志剛巧登有我上個月在此飲下午茶的圖片和文字，順手指給服務員，他們欣喜，結賬時居然沒收茶錢。此時才覺得，下午茶已如老朋友般是我生活當中的一部分。我似乎喝茶喝不夠，吃點心吃不膩，極其享受勺子在大口徑……
為什麼要飲下午茶
滿足你所有幻想的英式下午茶——帶你飲香港頂級戶外下午茶
安詳茶桌上暗浮的朝氣——帶你飲深圳最美風景下午茶
鳥籠裡的下午茶——帶你飲深圳最典雅的英式下午茶
與簡·奧斯汀共進下午茶
讓一座城市為你心跳——帶你飲紐約最迷人的下午茶
徜徉在十五分鐘裡的LowTea
紅茶裡的休閑時光
可怕的英式下午茶
下午茶裡的讀書會
在英國度過一個“乾隆時期”的下午
情陷濾茶勺
獵豔茶包碟
歎一杯港式下午茶
吃一壺粵式下午茶
極具意境的日式下午茶
夢裡見壽司
一日飲品無盡
飲茶閑适養雍容
如影随形中國茶
花瓣杯
妙飲梅花雪
随身攜帶桃花源
黑松露巧克力與新普洱生茶的巧妙奇緣
随時随地下午茶
咖啡美酒似王妃
已經很閑還要到咖啡館裡找閑，就為了這款“太妃榛果拿鐵”——星巴克調制的咖啡，聖誕新款。嘗後果然不再抱怨星巴克咖啡，回家學着做，口感不算差，隻是耗了一點兒時間。長到現在依然對咖啡迷戀，不得不承認這其中的幸福。姐姐說，即使每天少吃一頓飯也不能少喝一杯咖啡，妹妹則苦訴自己戒不掉咖啡，而我若不磨咖啡豆就……
品位的代價很昂貴
簡約咖啡
救命十分鐘
咖啡裡的風花雪月
正午時光
浸在咖啡裡的閱讀時光
夢裡咖啡館
酒之樂趣
迷戀一種得體與雅緻
曼妙的雞尾酒
小婦人烘焙
香噴噴、幼滑滑、脆酥酥的食物當屬烤箱裡的甜點了。記得小時候家裡有烤箱，那時誰家有烤箱是很時髦的事兒，隻可惜從來沒有時髦的食物從我家烤箱端出來，最多幾個饅頭片在暖烘烘的箱子裡躺過來仰過去、躺過去仰過來。隻有專業師傅才能烘焙出精美的甜點，這是我長久以來的認識。那些我愛吃、貪吃、放縱了吃的美味，從專業……
初做甜點
别樣的成功
混迹烘焙江湖
怎能不饞面包
中秋節裡的幸福和滿足
我們為什麼自己做月餅
法國牛角包的冬天
戒不掉的巧克力
小氣鬼吃栗子
田園生活能否架得住
下午茶裡的英式烤餅
女王的味蕾
幸福生活是潤出來的。潤，是肯花時間安靜、專注地去體會當下做的事情，似心靈的把玩，又貼近被包了漿的性情——因歲月的深沉而潤出的油光沉靜。這便是享受到幸福的最佳了！一個老到的味蕾也是如此，經曆百味，醇厚深遠，又可稱之為“味蕾之包漿”。人的生活浮躁最能體現在吃飯上：外出享受美食，赴餐前遭遇塞車，抵達……
味蕾是不斷潤出來的
十月情人大閘蟹
做蟹也風流
吃一次最浪漫的湖上大閘蟹
香港餐廳老字号
香港可栖身的場所
嘗一碗地道的香港車仔面
有嚼頭的雪糕
懷念那不用咀嚼的美食
雞蛋也風情
牛油果的華麗轉身
