形态特征
多年生密叢型具香味草本。稈高達2米，粗壯，節下被白色蠟粉。葉鞘無毛，不向 外反卷，内面淺綠色；葉舌質厚，長約1毫米；葉片長30-90厘米，寬5-15毫米，頂端長漸尖，平滑或邊緣粗糙。
僞圓錐花序具多次複合分枝，長約50厘米，疏散，分枝細長，頂端下垂；佛焰苞長1.5（-2）厘米；總狀花序不等長，具3-4或5-6節，長約1.5厘米；總梗無毛；總狀花序軸節間及小穗柄長2.5-4毫米，邊緣疏生柔毛，頂端膨大或具齒裂。
無柄小穗線狀披針形，長5-6毫米，寬約0.7毫米；第一穎背部扁平或下凹成槽，無脈，上部具窄翼，邊緣有短纖毛；第二外稃狹小，長約3毫米，先端具2微齒，無芒或具長約0.2毫米之芒尖。有柄小穗長4.5-5毫米。
生長習性
檸檬草喜溫暖濕潤環境，不耐寒，喜光照充足，對土壤的要求不高，但以排水良好的砂質壤土為好。主要用分株繁殖，分株種植在4月進行，5月時進行1次施肥，7月高溫幹旱時要注意澆水，保持土壤濕潤。每3-4年要移栽1次。
分布情況
主要分布在亞洲，印度、斯裡蘭卡、印尼、非洲等熱帶地區。檸檬草(lemon grass)，原産于亞洲，印度、斯裡蘭卡、印尼、非洲等熱帶地區都有這種藥草植物。
主要價值
藥理作用
檸檬草有健胃、利尿、防止貧血及滋潤皮膚，據印度的傳統醫術中視檸檬草為治療百病的藥用植物，由此可看出檸檬草的功效與作用是非常多的。
氣味芬芳而且有殺菌抗病毒的作用，從古至 今受到醫家的推崇。可調節油脂分泌，有益于油性膚質和發質，可加入水中清潔皮膚，促進血液循環。治療貧血，改善面色蒼白、萎黃、眩暈等;.喝剩下的茶湯可泡腳，治療香港腳或流汗過度的腳.印度的傳統醫術中視檸檬草為治療百病的藥用植物。
檸檬草具抗菌能力，可治療霍亂、急性胃腸炎及慢性腹瀉，滋潤肌膚有助于女性養顔美容之用。減輕感冒症狀，可治胃痛、腹痛、頭痛、發燒解除頭痛、發熱、疱疹等，利尿解毒，消除水腫及多餘脂肪。含有大量的維生素C，亦是美容美發的佳品。調節油脂分泌，有益于油性膚質和發質，可加入水中清潔皮膚，促進血液循環。治療貧血，改善面色蒼白、萎黃、眩暈等；.喝剩下的茶湯可泡腳，治療香港腳或流汗過度的腳。印度的傳統醫術中視檸檬草為治療百病的藥用植物。氣味芬芳而且有殺菌抗病毒的作用，從古至今受到醫家的推崇。平日飲用，有效預防疾病，增強免疫力，達到有病治病，無病防身的效果。
食用方式
泰國菜，有一股檸檬清涼淡爽的香味，屬于适合泰式料理，常見于泰國菜。氣味芬芳而且有殺菌抗病毒的作用，從古至今受到醫家的推崇。平日飲用，有效預防疾病，增強免疫力，達到有病治病，無病強身的效果。 常應用于海南雞飯、泰式冬陰功湯等。
飲用方法
1.熱水沖泡，用熱水溫熱茶壺、茶杯，之後将其瀝幹。
2.取出3-5g檸檬草，裝入溫過的壺中，緩緩注入500ml的滾水，檸檬草香随之飄散開來。
3.放置約3分鐘後飲用。回沖第二次約要7分鐘，第三次大約要靜置10分鐘。
4.将檸檬草取出，以免浸泡過久讓茶湯變澀，而且适時取出，可以讓下次回沖時仍有香氣。
5.如果先放入滾水，再放入檸檬草，能保有檸檬草茶的顔色，也比較耐泡.
口感：檸檬草的味道清淡爽口，香氣怡人，含在口中能生津止渴。
注意事項： 孕婦應避免服用。
适宜搭配：玫瑰花、馬鞭草、迷叠香等。
植物文化
花語：開不了口的愛。
