形态特征
它以樹形挺直美觀、四季常青，果實金黃亮麗、光彩引人，品質細嫩清脆、甜酸适度而聞名。是人們常栽培的觀賞類植物，特别是南方人喜歡在春節時購買上幾盆果實累累、金燦燦的金桔放在門口或客廳，表示喜慶和吉利之意。其實，金桔不僅被人們賦予了美好的象征意義，它還有很好的食療功效，桔水也可用來驅逐蚊蟲和除臭，清潔污迹，配老姜用來當白切的文昌雞調味品可是一流的，風味奇特，令人回味不窮。
分布範圍
青金桔産地主要在中國海南和越南。但是越南的果實由于氣候和品種問題，在口感和品質上都比不上海南青金桔,在海南的海口市青金桔的種植約2000多畝，年均産量近2萬噸。
海南青金桔為常綠灌木，枝葉茂密，冠枝秀雅，花朵皎潔雪白，嬌小玲珑，芳香四溢金桔的特點是果皮和果肉一起食用，嚼食後，頓覺喉間津潤、滿口生香。海南青金桔生長在環境優良、陽光充足的海南島，一年四季開花結果，所以海南人古老的叫法是公孫桔，因為果子長大了可以摘的時候，小的也已經小指頭那麼大，樹上同時還開着花，三代同堂謂之公孫桔。
種植過程及管理
1 育苗
因本地優良品種單株年限過久，且基本死亡，采穗圃也因改制等原因而荒蕪，因此金桔母樹的質量形狀無法得到保證，導緻繁殖的優質高産高抗的金桔苗極少。基于以上原因，此次試驗采用從外地引進的脆皮金桔品種。
2 選棚
為改善本地脆皮金桔的種植情況，此次試驗采用大棚種植。本試驗将大棚園地選在交通便利的交通要道旁邊，集中成片，方便果實的運輸及管理。因此次引進的脆皮金桔對水分要求較高，因此将大棚選在接近蓄水池處，方便在7-10月份的幹旱季節對果樹進行灌溉。此外，本次試驗選擇的土層深厚（60mm）、地下水位1m以下、土壤pH值在5.5～7.0，且有機質含量豐富、土質疏松的砂壤土抛荒耕地。選用透氣的編織布蓋棚，在棚内安裝微噴設施，不僅可保證棚内果樹的水分供應，還可使用該設施噴施殺蟲劑等，對後期果樹的管理起到良好的作用。
3 種植
重施基肥 脆皮金桔需肥量大，應下足基肥，開挖種植溝，種植溝寬1m，深0.8m，分三層施用有機肥和磷肥。施入石灰0.5kg，草皮或雜草10～30kg，腐熟有機肥10～20 kg，磷肥0.5 kg，有機活性肥0.5kg，分層填入草皮或雜草、石灰、表土、有機肥、磷肥、活性肥和底土等，填滿穴後堆高出地表25～30 cm。
4 管理
溫濕度控制
利用大棚種植脆皮金桔，溫濕度的調控是十分重要的一步，它直接影響果樹的成長和開花結果情況，因此合理控制溫濕度至關重要。根據當時氣候情況，選擇蓋棚時間為10月中旬-10月底。大棚内溫度控制在28℃左右，棚内濕度控制在75%左右。大棚内的溫度和濕度是相互制約的因素，棚内相對濕度達到飽和時，提高棚溫可降低濕度，如濕度為100%，溫度為5 ℃時，每提高1 ℃氣溫，約降低5 %的濕度；當溫度在10℃時，每提高1℃氣溫，濕度則降低3%～4%，因此可通過開棚通氣或利用微噴裝置合理的控制溫濕度平衡，保證脆皮金桔果樹的成長。如遇連續陰雨天或連續澆灌後，需要開棚通氣，調節濕度。陰雨天和晚上全閉棚。
枝葉修剪
脆皮金桔幼樹以抹芽、樹梢、摘心等方式修剪，成年果樹以叢狀形為佳，樹冠低矮，呈半圓形，結果層分布于樹冠外圍。大棚種植和露地種植均按照此方法修剪。
保花保果
脆皮金桔一年可多次開花，但以6月上旬和7月上旬兩次開花所結果實品質最佳，因此提高脆皮金桔第一、二次花果數量和質量是獲得優質高産的重要技術手段。本次試驗中在第二次花謝、第一次果長至小米粒大時，每株施腐熟糞水15～20kg或硫酸鉀複合肥0.3～0.5 kg，并噴施0.3%磷酸二氫鉀、0.2%硼砂混合液1～2次，以促穩果壯果。大棚種植及露地種植采用同樣的施肥方式及同樣的施肥量。
防病蟲害
脆皮金桔抗性強，病蟲害雖較少，但也需要及時防治。在果樹萌芽初期，每隔10d噴施一次800倍的綠亨二号，連噴3次，春梢抽生期及時噴藥兩次，第1次于新梢萌發0.5cm長時，噴0.5%倍量式波爾多液，7～10 d後噴可殺得500倍液或氧氯化銅1 000倍液或甲基托布津600倍液，以防治炭疽病和沙皮病。冬季清園，噴波美1度的石硫合劑1～2次，防治紅蜘蛛；大多數新梢長0.5～1.0 cm時，噴20%氰戊菊酯4000～5000倍液藥或20%甲氰菊酯4000～5000倍液，每隔5～7 d噴藥一次，連噴2～3次，防治潛葉蛾。大棚種植和露地種植采取同樣的噴藥方式和噴藥量。
摘果
果實成熟期大棚種植及露地種植均采用人工摘果及分級的方式，及時裝箱運輸，減少對果實的損傷。
