辦學曆史
1939年，國立第十一中學創建。
1941年，國立第十一中學(職業部)改建為湖南省立第十農業職業學校。
1947年，湖南省立第十農業職業學校更名為湖南省立安江高級農業職業學校
1949年，湖南省立安江高級農業職業學校更名為安江農業學校。
1951年，安江農業學校更名為湖南省安江農林技術學校。
1952年，湖南省安江農林技術學校更名為湖南省安江農林學校。
1952年，湖南省安江農林學校更名為湖南省安江農業學校。
1953年，長沙開物農業學校(農作專業科)、新化青峰農業學校(農作專業科)、茶陵彙文農業學校(農作專業科)并入湖南省安江農業學校。
1929年，私立青峰鄉村師範學校創建。
1934年，私立青峰鄉村師範學校更名為私立青峰農業職業學校。
1958年，學校下放黔陽老區，更名為黔陽專區農學院。
1958年，黔陽專區農學院改建為黔陽農業專科學校。
1962年，學校收歸為省農業廳管理，翌年恢複湖南省安江農業學校校名。
1963年，黔陽農業專科學校改建為湖南省安江農業學校。
1969年，湖南省安江農業學校、黔陽地區農科所合并組建黔陽地區農業學校。
1974年，黔陽地區農科所獨立。
1981年，黔陽地區農業學校更名為湖南省安江農業學校。
2001年，考慮到安江交通不便，學校将教育教學、行政辦公區域整體搬遷至懷化市新校區，升格為懷化職業技術學院（升格時間2003年），安江農校老校區全部用于科研培訓和學生實習，雜交水稻研究之用。
2008年3月，經袁隆平院士同意将安江農校正式定名為“雜交水稻發源地——安江農校紀念園”，并親自題寫園名。
2009年3月，湖南省人民政府向國務院書面報告，請求将雜交水稻發源地——安江農校紀念園特批為全國重點文物保護單位。國家文物局在接到湖南省文物局的書面報告後，也向國務院提出了申請。
1979年，黔陽地區農業機械化學校創建。
1981年，黔陽地區農業機械化學校更名為懷化地區農業機械化學校。
1999年，懷化地區農業機械化學校更名為懷化市機電工程學校。
2013年10月24日，袁隆平院士回校參加“湖南省教育科學袁隆平職業教育思想研究基地揭牌活動”。
辦學條件
學院規模
截至2015年12月，懷化職業技術學院教師總數為435人，其中專任教師204人，校内兼職教師24人，校外兼職教師10人。在專任教師中，博士3人，碩士76人；教授4人，副教授66人，講師108人，助教25人，無職稱36人。有省級教學團隊1個，專業帶頭人1人，湖南省政治思想課教學能手1人，省級骨幹教師6人，懷化市師德标兵1人，懷化市後備學術技術帶頭人2人，懷化市優秀專業技術骨幹2人，懷化市教學名師1人。
專業設置
據2016年5月學校官網顯示，學院設有9個教學系部，開設30個高職專業。
教學建設
截至2015年12月，學校有省級特色專業1個，中央财政支持國家實訓基地1個，高等職業學校提升專業服務産業建設專業2個，省級精品專業1個，省級示範校建設專業3個，教育部青年教師素質提高培訓基地1個，省級生産性實習實訓（教師認證培訓）基地。省級精品課程和教指委精品課程3門，省級名師空間課堂2門，院級微課程4門，校企合作開發課程30門，院級空間課程164門。驗室和實訓車間28個，生産實習基地30個。
中央财政支持國家實訓基地：種子生産與經營
省級特色專業：種子生産與經營
高等職業學校提升專業服務産業建設專業：畜牧獸醫、建築工程技術
省級高職特色專業：種子生産與經營
省級示範校建設專業：種子生産與經營、畜牧獸醫、園藝技術
教育部青年教師素質提高培訓基地：畜牧獸醫
省級生産性實習實訓（教師認證培訓）基地：畜牧獸醫
學院榮譽
截至2017年1月，學院先後獲得“全國科教興農先進單位”、“湖南省高職高專招生工作先進單位”、“湖南省就業工作先進單位”、“全省普通高等院校心理健康教育先進單位”、“懷化市農村基層組織與扶貧開發工作先進後盾單位”、“湖南省共青團工作紅旗單位”、“懷化市共青團工作紅旗單位”、“懷化市農民素質教育先進單位”、“湖南省文明高等學校”等一系列榮譽。學院在2008年教育部人才培養工作水平評估中獲得“優秀”等級。并先後取得以“雜交水稻”為代表的重大農業科研成果47項（其中8項獲國家級獎），享譽中外，是國家商務部認定的“雜交水稻國外專家培訓基地”和“湖南省現代農業技術培訓基地”、“雜交水稻發源地”。
學院成績
截至2015年12月，學校茶藝、導遊講解專業學生參加省人社廳組織的職業技能大賽，茶藝專業學生獲得三等獎，導遊講解專業學生獲得三等獎。計算機系學生王丹獲得全國電子競技冠軍。建築系學生參加中國建設教育協會主辦的第六屆全國高等院校斯維爾杯BIM軟件建模大賽，獲得《三維算量與清單計價》項目二等獎、《項目管理與投标工具箱》項目二等獎、《安裝算量與清單計價》項目三等獎。
學術研究
科研機構
據2016年5月學校官網顯示，學校有國家工程技術研究中心懷化分中心1個，省級研究所1個。
國家工程技術研究中心懷化分中心：國家雜交水稻工程技術研究中心懷化分中心
省級研究所：安江雜交水稻研究所
科研成果
據2016年5月學校官網顯示，學校共取得了以雜交水稻為代表的重大科研成果46項，其中8項獲國家級獎，25項獲省部級獎，籼型雜交水稻1981年榮獲第一個“國家特等發明獎”。
截至2015年12月，學院共取得以雜交水稻為代表的重大科研成果47項,其中8項獲國家級獎，25項獲省部級獎。1981年因籼型雜交水稻成為建國以來第一個獲“國家特等發明獎”單位；1999年水稻溫敏核不育系“安農S-1”獲國家技術發明三等獎；2006年發現并育成水稻淡黃葉隐性标記溫敏不育系标810S；2012年5月和2013年5月，由學院雜交水稻研究所陳湘國選育的雜交水稻新品種“内5優263”與“豐源優263”和超級稻新品種“Y兩優263”通過湖南農作物審定委員會審定。近年來，學院雜交水稻研究所精心選育出的威優64、威優402、兩優231等20多個高産優質高抗雜交水稻新組合，在全國16個省（區）推廣，種植面積4.2億畝，實現糧食增産400多億公斤。
2015年全院承擔各級以農業科技研發為主的項目14項（其中省級11項，市級3項），投入科技推廣經費100.3萬元，橫向技術服務經費達68萬元。
學術資源
館藏資源
據2016年5月學校官網顯示，學校圖書館有館舍面積8026平方米，閱覽座位500多個，館藏文獻總量逾40萬冊，訂購現刊516種。購有CNKI全文數據庫，學科種類涵蓋了人文科學、社會科學、自然科學和應用技術等。
學術期刊
《懷化職業技術學院學報》是經湖南省新聞出版局批準創辦、由名譽院長袁隆平院士題寫刊名并任顧問的綜合性學術理論内部刊物。主要欄目有袁隆平科學思想研究、高職論壇、社會政治法律、經濟與管理、教育與教學、科學與技術、語言文化文學等。
現任領導
