曆史沿革
2005年大連楓葉職業技術學院創辦。
2010年大連楓葉職業技術學院與大連港務專修學院合并成立新的大連楓葉職業技術學院
南關嶺校區篇( 2002年6月--2004年8月)
2002年6月18日大連新港經濟貿易培訓學校（大連港務專修學院的前身）正式成立，校址位于南關嶺大連職業技術學院院内，這是一所培養報關員、報檢員、貨運代理、現代物流等專業人才的綜合性職業培訓學校，與大連職業技術學院聯合辦學。成立伊始，招收國際貿易專業5個班次共206名學生。
黑石礁校區篇( 2004年8月--2006年8月)
2004年8月，在校領導積極努力和上級領導的大力支持下，全校800餘名師生(5個班級)喜遷新址黑石礁學府區遼甯稅務高等專科學校院内，與東北财經 大學毗鄰，2004年2月， 大連新港通關技工學校成立，其前身是華英技校(成立于1997年，是遼甯省第一所民辦學校) ; 2006年2月， 經遼甯省教育廳批準，我校成功申辦大連港務專修學院，至此，一院兩校的格局形成，學校的各項管理又邁上了一個新的台階，初步達到了科學化規範化、流程化的管理水平，全日制在校生3000餘人，每年業餘培訓00餘人，聯合辦學學核增加了大連海事大學、大連大學、遼甯師範大學三所學校。在遼甯省内享有一定聲譽，被評為遼甯省優秀民辦學校、大連市誠信學校，通過了IS090 200際質量管理體系認證。
高新園區校區篇( 2006年9月--2010年7月)
2006年9月學校搬遷到高新技術園區，新校區占地面和300餘畝，教學樓8600平方米，專業實驗室、微機室、電子閱覽室、多功能通關大廳、多媒體階梯教室等硬件設施，标準的塑膠運動場給學生的體育活動提供了充足的空間。學校注重現代化教學建設、投資九十萬元購買了國際貿易、物流、心理咨詢、等教學軟件供學生模拟實習，開通了校園網，使教育教學信息傳遞更加快捷，也大大提高了工作效率。學校相繼與大連理工大學、大連水産學院聯合辦學，至此，聯合辦學的大學增至七所，實現了職業教育與高等學曆教育的結合，全日制在校生4000餘人。
大黑石校區篇( 2010年7月至今）
2010年7月，學院搬遷至大連市大黑石旅遊度假區，校園占地10萬餘平方米（150畝），學院曆經近十年的辦學發展，正式承辦大連楓葉職業技術學院，至此翻開學校高職新篇章》。
校園環境
大連楓葉職業技術學院是遼甯省政府批準、國家教育部備案，具有高等學曆教育的民辦普通高等職業院校。學院在以高職教育為主的發展思路指引下，正向集職業教育、學曆教育、繼續教育、高教自考于一體的多元化方向發展，為不同層次的學生提供最合适的學習方案。
學院座落于風光秀麗的大連市大黑石旅遊度假區。占地10萬餘平方米，背倚青山，面朝大海，環境優美，景色如畫。有寬敞明亮的教學樓，舒适整潔的寝室樓、甯靜溫馨圖書閱覽室、各類實驗實訓、标準運動場、籃排球場、室内多功能體育館、食堂、超市等教育教學及生活設施齊備，是莘莘學子理想的求學之地。
學院以成功就業為目标，以能力培養為主線，以校企合作、産學研結合為途徑，全面提高學生的綜合素質為指導思想，實施“态度+素養+技能+知識”教育工程，通過各種形式将學生的素養教育有機融入教育教學之中，使學生在學習專業技能的同時，特長得到了發展，提高了學生的綜合素質，為學生成功就業奠定了堅實的基礎。學院對準市場設專業，對準崗位設課程，對準能力抓教學，對準企業抓就業。以“開專業辦公司，以專業促産業，以産業興專業”的方式，實施校企合一，産學融合；采取“引企入校，校企共建” 等多種方式與企業合作，通過靈活多樣的人才培養模式，真正做到了根據社會需求，與企業共同制定人才培養方案，從而保證了畢業生的就業質量。
學院為高職大專生設計了與專業相對應的自考本科，滿足了學生提高學曆的要求，不延長學制，三年内即可完成專本科的學習，合作的院校有東北大學、沈陽工業大學、遼甯師範大學、遼甯工程技術大學、遼甯石油化工大學等。學院實行多證制度，除畢業證書外，學生根據自己的特長獲得相應的職業資格證書，有選擇的考取外語、計算機等多種職業能力證書。
學院以“提高質量、創建品牌、建設特色鮮明的職業院校”為辦學目标。現設有财經貿易類、寶玉石類、計算機類、現代服務類和工程類五大專業群共31個專業。現有全日制在校生6400餘人。
畢業生以其良好的職業素養和紮實的實踐技能深受用人單位的歡迎。安置率100%，在崗率不低于95%。就業拉動招生，口碑促進發展，學院從無到有，從弱到強，為社會培養了大批高素質、高技能的人才，受到上級領導和用人單位的高度贊揚，也受到了家長和行業的認可。
學院為了培養學生的創業、創新能力，專門成立了“創業學院”，其模式為：創業中心+創客空間+學生創辦公司+大師工作室，讓每個學生在校期間就為未來創業創新打下堅實基礎。同時，學院推行“師師為導師”，鼓勵教師帶頭、帶領學生一起創業，實現學生帶着項目畢業。
學院是中國報關協會常務理事單位、中國港口協會常務理單位、中國模具協會會員單位、中國物流采購聯合會會員單位、大連報關協會副會長單位、大連市珠寶首飾協會會長單位、遼甯民辦教育協會副會長單位、中國民辦教育協會會員單位。學院是大連市在職報關員培訓基地、國家珠寶玉石質量監督檢驗中心-國檢珠寶培訓中心培訓基地、中國地質大學（武漢）珠寶學院GIC大連培訓中心，是多種職業技能鑒定的培訓基地與考點。同時，學院也是大連市女大學生創業實訓基地，為女大學生創業提供廣泛的平台。
學院受到社會各界的廣泛好評，并榮獲諸多榮譽。2004年被評為遼甯省“優秀學校”，2005年被評為大連市“誠信學校”，連續三年被評為“大連市先進黨支部”、2007年在全省檢查評估中成績優秀，被評為“遼甯省優秀學校”，2011年榮獲“首屆全國報關後備人才技能大賽獲大賽一等獎”；2012年榮獲“中國民辦高等教育機構優質特色院校”、大連高校安全穩定工作先進單位”稱号；2013年被評為省級“平安校園”；2013年、2015年榮獲“大連市先進團委”稱号；2013年起連續三年榮獲“大學生思想政治教育工作先進基層單位”；2015年榮獲“大連市征兵工作先進單位”、學院黨支部被評為全市“非公黨建工作示範點”、“遼甯省大中專學生社會實踐活動優秀成果獎”、大連市無償獻血促進獎；2016年榮獲全國民辦高校創新創業教育示範學校實踐實訓基地建設獎、大連市先進基層黨組織、遼甯省第四屆大學生創業大賽總決賽二等獎、慈善益跑大連市二等獎；2017年榮獲“弘程偉業杯”大連市大學生未來職場精英挑戰賽優秀組織獎、大學生職業素質技能培育示範基地稱号。
作為民辦職業院校，在我國職業教育蓬勃發展的良好機遇中，逐漸成長為高職院校。通過對人才培養、專業建設、課程改革、實踐實訓、校企合作、社會服務等方方面面進行梳理，每一次改革、每一次突破，每一次整改，每一次進步都日漸豐滿了學院内涵發展的羽翼，使學院辦學思路更加明晰，辦學條件明顯改善，教學管理更加規範，校企合作不斷深化，服務産業發展能力進一步增強。站在我國職業教育及大連區域經濟發展前所未有的曆史背景下，楓葉也必将伴随着更大的機遇，立于更廣闊的發展平台，憑借對職業教育的忠誠與熱愛，勤奮耕耘，矢志不渝，一定能作為一面旗幟，在民辦職業教育道路上，後程加速，領跑前行！
校園文化
辦學理念：誠信辦學，服務社會；
指導思想：以為學提倡勤奮嚴謹，為業提倡務實創新，為人提倡誠信協作；
工作作風：務實、高效；
管理機制：以人為本，充分調動人的積極性，建立有效的激勵機制，以待遇吸引人，以情感留住人，以事業凝聚人；
員工形象：團結協作，敬業愛崗；
一個目标：創建全國一流職業教育(讓每個學子都能成功就業）；
兩個主動：主動适應，不斷創新，主動服務，精益求精；
三個滿意：學生對老師滿意，家長對學校滿意，用人單位對學生滿意；
四個對準：對準市場設專業、 對準崗位設課程、對準能力抓教學、對準企業抓就業；
五心教育：愛心、耐心、細心、恒心、信心；
六個意識：大局意識、質量意識、責任意識、學習意識、創新意識、發展意識。
院系介紹
财經商貿系
财經商貿系成立于2012年，原名通關系，2017年更名為财經商貿系，是學校重點院系之一。本系下設報關與國際貨運、港口物流管理、應用英語、國際商務、會計、金融管理、市場營銷和電子商務（跨境電商）八個專業。其中報關與國際貨運專業為我院特色專業。現有在校學生2000餘人，專任教師30餘人。《報關實務》等多門課程為我院校級精品課程。多名教師曾在曆屆省、市級信息化教學大賽中取得佳績。學生在校期間參加國家、省、市級大賽均獲得較好成績。系部注重培養學生實踐能力，與多家知名企業建立校内外實訓基地。在學生的培養過程中十分重視學生的思想教育，在校内通過專業社團鍛煉學生的專業及綜合素質，在校外通過社會實踐和頂崗實習提升适應社會和實際操作能力，幫助學生在今後的職場中取得成功。财經商貿系将秉承以提升教學質量、學生素質、實踐能力為目标，貫徹“工學結合、校企合作”的高職教育教學理念，創建學院優質、特色系部。
工程技術系
工程技術系現有包括船舶工程技術、船舶電子電氣、新能源裝備技術、工業機器人技術、數字媒體應用技術、動漫制作技術、環境藝術設計、電子競技運動與管理、大數據技術、智能終端技術與應用、應用日語、軟件技術、物聯網應用技術，移動應用開發，寶玉石鑒定與加工15個專業，2019年新增 “電子競技運動與管理、大數據技術、智能終端技術與應用”三個方向。現有各專業在讀學生1400多學生，專職任課教師 30多位老師。工程技術系堅持以工匠精神引領高技能人才培養，注重加強專業建設，提高教育質量，不斷深化教學改革，形成用“慢”的精神陶鑄職業信念，用“專”的信念提升職業能力，用“創”的理念助推職業發展，用“德”的秉性重塑師生關系，讓工匠精神滲透到教育教學全過程。我系培養的學生在省市級技能大賽中屢創佳績，畢業生也得到企業的高度認可。 工程技術系秉着踐行“工匠精神”追求“精益求精”，銳意進取、開拓創新、追求卓越，打造特色鮮明，求真務實的工程技術系。
旅遊與交通服務系
旅遊與交通服系是我院最具活力和特色的一個系，系内專業代表了行業發展前沿，主要專業有：旅遊管理、酒店管理、國際郵輪乘務管理、高速鐵路客運乘務、空中乘務、應用韓語。擁有餐飲實訓室、客房實訓室、模拟航空艙、形體實訓室、舞蹈實訓室、茶藝實訓室、咖啡實訓室等多個滿足校内學生實訓實踐的實訓教室。積極推進行、企、校合作：與大連模特協會、大連旗袍協會、大連旅遊協會、中國國旅、大連聖亞旅遊控股股份有限公司、萬豪酒店管理集團、凱悅酒店管理集團、北京中航鐵服教育投資股份有限公司等多家行業企業合作。教師積極探索适合高職學生的教學方法，理論與實踐結合，校内實訓與校外實踐相結合，專業教師與企業經理人相結合，培養的學生綜合素質高，專業技能突出，深受用人單位好評。
學前教育與公共管理系
學前教育與公共管理系(簡稱學管系)，主要培養教育和管理類人才。結合國家緊缺人才和企事業單位用人需求圍繞“學前教育、康養産業、體驗産業”三大産業開設：應用英語（幼兒英語）、幼兒發展與健康管理、老年服務與管理、護理、人力資源管理、社會體育六大專業。現有在籍學生1485人，專兼職教師約50人。擁有沙文化博物館、鋼琴實訓室、數碼鋼琴實訓室、電子琴實訓室、舞蹈實訓室、護理實訓室、中醫康複保健實訓室、奧爾夫蒙氏一體化實訓室等近20餘間。
中職部（大連新港通關技工學校）
大連新港通關技工學校是遼甯省政府批準成立的一所中職類國家重點技工學校。學校對準市場設專業，對準崗位設課程，對準能力抓教學，對準企業抓就業。以“開專業辦公司，以專業促産業，以産業興專業”的方式，實施校企合一，産學融合;采取“引企入校，校企共建”等多種方式與企業合作，通過靈活多樣的人才培養模式，真正做到了根據社會需求，與企業共同制定人才培養方案。 學校秉承“誠信辦學、服務社會"的辦學理念，以“服務學生成長，創建全國特色職業教育”為目标，通過重構課堂解決人才培養模式問題，通過學崗聯通解決課程體系與教學内容問題，通過雙師共育解決培養途徑和手段問題，通過校企相融解決職業教育生命力和活力問題。堅持“德為行根、學為慧本、積學養德、律己至善、知行合一”的育人原則，為社會輸送大批人才。
辦學特色
專業特色
專業建設理念：專業建設“以開專業，辦公司，以産業促專業“為理念，以“校企相融，産學一體，引企入校，校企聯合”為原則。學院先後創辦了“北京琦漫數碼公司、大連奧沙數碼公司、大連奧沙國際貿易公司，針對不對專業的崗位技能要求，将機械加工廠、玉雕加工廠引入校園，在校内建立實訓車間，為學生提高實際操作能力提供全真環境，做到學生能力培養與企業需求無縫鍊接。
财經商貿系
報關與國際貨運專業
報關與國際貨運專業是我院的特色和重點建設專業，無論是專業年限以及專業規模還是專業水準在遼甯省都是名列前茅的，通過專業學習以求培養出具有紮實的理論知識和實務技能，适應報關與國際貨運業所有崗位群，綜合素質高，創新創業能力強的全方位複合型人才。同時依托大連這一獨特的地理區位優勢具有廣闊的就業前景，自開辦專業10餘年來為全國各地貨代企業、物流企業、報關企業、船公司及外貿企業等輸送了畢業生累計達數千人，就業率達到95%。
國際商務專業
國際商務專業是我院财經商貿專業群重點建設專業之一，學制3年，本專業培養德、智、體全面發展，具有良好的職業素質、實踐能力和創新創業意識、較強的商務英語應用能力、進出口合同履行能力，掌握通行的國際貿易慣例和規則、跨境電商平台的運營、國際貿易業務流程，面向專業進出口公司和其他企事業單位，從事國際商務單證填制、外貿業務操作、跨境平台運營等業務工作的綜合性應用型人才。
會計專業
會計專業是我校的重點建設專業，于2012年通過省教育廳審批，教育部備案，于2013年開始正式招生。該專業的成立是緊貼會計行業的需要，旨在培養既具有一定專業理論知識，又具有很強實際操作能力高素質技術技能型專門人才。本專業以其廣泛的市場需求、鮮明的辦學特色和過硬的辦學質量赢得了用人單位、學生和家長的認可，是學院的重點建設專業。
市場營銷專業
市場營銷專業是我院财經商貿專業群重點建設專業之一，學制3年，主要培養“傳統營銷+新媒體營銷”的企業全渠道營銷技能型人才。主要服務于互聯網行業、連鎖型企業及其他行業的新媒體運營推廣、活動策劃與執行等相關工作。
物業管理專業
物業管理專業與湖北戰友企業管理集團有限公司開展深度校企合作，采用校企“雙主體”共育法，開展訂單培養，引進物業管理相關領域具有豐富教學經驗和行業背景的國内外專家、能工巧匠及企業講師等，形成三位一體的師資體系。主要就業崗位為物業管理員、客戶服務管理員、咨詢員。實習期2500左右，畢業後3000-4500以上。
港口物流專業
港口物流管理專業旨在培養德識才學全面發展，适應市場經濟和國際經濟大環境要求，具備系統的貿易、經濟、管理、法律等方面知識和基本的專業英語能力、計算機操作能力，掌握現代物流及港口物流管理理論和崗位操作技術，熟悉國内外生産、流通中的物流業務，可勝任大中型外貿企業、其他工商企業及港口物流中的倉儲、運輸、集裝箱貨運站堆場相關操作、各類物流單證制作填報等工作的現代物流管理人才工程技術系
電子商務（跨境電商）專業
電子商務（跨境電商）專業是學院2016年新開設的專業，我院十三五規劃中列為省級重點建設專業，主要培養創業型電子商務人才，能夠利用常見的電子商務平台，進行電子商務創業。能夠進行網絡營銷與網絡營銷方案策劃，成為第三方電子商務服務商及為傳統企業提供電子商務相關服務，并利用電子商務平台掌握和了解未來技術發展趨勢，進行電子商務創業的創新型人才。同時，為工商、服務、貿易等行業培養網上銷售與交易、網絡産品銷售、網絡産品策劃以及能夠為制造業為主的企業提供網上采購、網上銷售、網上店鋪經營等專業技術适用的綜合性現代商務人才。
應用英語專業
應用英語專業是從2009年開始的，主要培養懂國貿、英語聽說讀寫能力強的外貿從業人員。随着自貿區的建立，經濟發展的加快，迫切需要與之相适應的人才隊伍，需要一大批高素質的從事對外商務聯系、談判和管理工作的專門應用型人才，以滿足日益增長的對外貿易事業發展需要。
移動商務專業
本專業面向移動商務運營與管理、移動營銷、移動商務應用設計崗位群，培養能夠從事産品規劃、移動商務應用推廣、新媒體運營、移動商務運營管理與客戶服務、網絡數據分析應用等工作的高素質技術技能人才。
金融管理專業
金融管理專業，成立于2015年4月，共有專職老師3人，兼職老師1人，在校學生165人。本專業意在培養具備金融學方面的理論知識和業務技能，能在銀行、證券、投資、保險及其他經濟管理部門和企業從事相關工作的專門人才。
工程技術系
船舶工程技術專業
本專業堅持“以服務為宗旨，以就業為導向”,立足于船舶行業現狀和自身發展情況，面向三大造船基地之一的環渤海灣地區，培養适合現代造船業發展的一線中高級技術工人。
在船舶和海洋工程建造領域，通過“教—學—做”一體的教學模式，使學生在掌握紮實的基礎知識和專業知識的基礎上，在管系、裝配、焊接、電氣四個工種中，至少熟練掌握一個工種的工作。畢業生應能夠在船舶建造與維修領域從事相關工種的工作。
數字媒體應用技術專業
本專業與企業合作，旨在培養面向數字媒體産業的一線技術崗位，具有較強的計算機操作技能和動漫制作能力，能及時适應行業發展和技術進步要求的一專多能的高級數字媒體“技能型”人才。能熟練掌握數字媒體應用技術的基本知識和運用計算機輔助設計的基本技能，具有較強的創新能力和動手能力，能夠在各類設計公司及企事業單位，從事網頁設計與網站維護、多媒體設計制作、網店美工、動漫設計、室内設計、虛拟場景制作、商業攝影、商業影視作品制作、數字影視特效制作的高素質技能型人才。
應用日語專業
應用日語專業采用全新的“企業定制班” 人才培養模式，與大連億達信息技術有限公司、中軟國際科技服務有限公司、百特利德（大連）科技有限公司等多家大型優質企業開展校企深度合作，将專業學生打造成為具有“語言+計算機技能”的複合型人才，畢業後與企業無縫對接，保障學生就業無後顧之憂！任課教師均有日企工作、日本留學的經曆，師資隊伍完善。該專業為學生提供在校期間赴日交換學習機會，切身融入語言環境、感受日本風土人情。同時學院成立的日語語言中心為學生今後的日本留學、日本就業提供完善的一站式服務。應用日語專業助力學生日企高薪就業、海外留學深造。
移動應用開發專業
本專業以服務大連和遼甯省經濟社會發展為宗旨，面向移動互聯網産業發展需要，培養熟悉計算機基礎知識，掌握Android等主流移動平台應用開發技術，具備移動終端設備的應用、開發等能力，具有良好職業道德和綜合素質的技術技能型移動應用開發專業人才。
環境藝術設計專業
環境藝術設計專業培養擁護黨的基本路線，德、智、體、美全面發展，具有與所從事崗位相适應的文化素質和良好的職業道德，具備将環境藝術、環境工程、建築空間設計相結合的，能熟練運用現代環境藝術設計工具進行設計制作，具有創新精神和創新能力的高素質應用型專門人才。能在建築設計公司、室内裝飾設計公司、動畫公司從事環境藝術設計、室内設計、建築室内外動畫及虛拟現實制作等工作。
動漫制作技術專業
本專業培養具有良好的職業道德、奉獻意識和創新精神，熟悉計算機軟硬件相關理論知識，具備計算機操作技能和動漫制作能力，能熟練掌握動漫設計的基本知識和運用計算機輔助設計的基本技能，從事電腦美術創作、影視動畫創意及廣告制作、動畫特技制作的應用技術型複合人才。
船舶工程技術專業
該專業是學院最具發展潛力的專業之一。配有大連市最優秀的教師隊伍，他們來自企業一線，工作經驗豐富，具有一流的操作技能、紮實的理論知識。校内外設有配套的實訓車間和校辦工廠，工學結合有力地強化了學生的實踐技能。學院與大連安達汽車零部件有限公司、正大能源材料（大連）有限公司、大連造船廠、大連船舶重工等多家國内外知名企業合作采用訂單培養模式并設立企業專項獎學金。該專業畢業生全部就業且供不應求。通過跟蹤回訪，用人單位對我院學生給予了高度評價。
電子競技運動與管理專業
電子競技專業培養擁護黨的基本路線，德、智、體、美全面發展，具有與所從事崗位相适應的文化素質和良好的職業道德，具備場館管理與運營、賽事策劃和事執行、視頻剪輯和後期制作等相關知識與技能。具有創新精神和創新能力的高素質應用型專門人才。能在電競場館、電競公司、廣告公司從事電競管理與運營、電競賽事策劃與執行、電競遊戲推廣、電競視頻剪輯和後期制作、進行電競遊戲比賽等工作。
大數據技術專業
本專業旨在培養具有較強的數據庫應用能力，掌握大數據基本理論、方法與技能，同時了解大數據技術框架和網絡系統，能在各類企事業單位從事雲計算平台部署與運維、雲數據中心運維、網站設計與開發、大數據系統運維、大數據獲取與存儲、大數據處理與分析應用能力，适應生産和管理第一線需要的複合型高素質、高技能專業人才。我校結合國務院《關于加快發展現代職業教育的決定》提出職業教育人才培養的指導思想，制定“以服務為宗旨、以就業為導向、以技能為本位、始終秉承工匠精神”的大數據專業培養目标。
智能終端技術與應用專業
本專業培養擁護黨的基本路線，德、智、體、美、勞等全面發展，具有良好的職業道德和創新精神，能夠适應不斷變化的工作需求。掌握Python程序設計、自動化運維、機器學習等基礎理論與技能，面向人工智能相關企事業單位，從事智能系統開發與運維，數據采集、處理、分析，模式識别應用，語音信号處理與識别的有可持續發展的高素質高技能型人才。
新能源裝備技術專業
本專業培養适應社會發展需要，德、智、體全面發展的，具有良好職業道德和創新精神；具備新能源及其利用方面的專業知識；具備從事空氣能、風能、太陽能、生物質能等新能源開發、環境保護等相關領域的設備制造與安裝、檢修與維護、集控運行、技術管理等方面的能力的應用型技能人才。
工業機器人專業
本專業培養理想信念堅定、德技并修、全面發展，具有一定的科學文化水平、良好的職業道德和工匠精神、較強的就業創業能力，具有支撐終身發展、适應時代要求的關鍵能力，掌握現代工業機器人安裝、調試、維護方面的專業知識和操作技能，具備機械結構設計、電氣控制、傳感技術、智能控制等專業技能，面向工業自動化的搬運、焊接、裝配、噴塗和機加工領域，能從事工業機器人系統的模拟、編程、調試、操作、銷售、售後及工業機器人應用系統維護維修與管理、生産管理及服務于生産第一線工作的高素質高技能型人才。
智能終端技術與應用專業
本專業培養擁護黨的基本路線，德、智、體、美、勞等全面發展，具有良好的職業道德和創新精神，能夠适應不斷變化的工作需求。掌握Python程序設計、自動化運維、機器學習等基礎理論與技能，面向人工智能相關企事業單位，從事智能系統開發與運維，數據采集、處理、分析，模式識别應用，語音信号處理與識别的有可持續發展的高素質高技能型人才。
船舶電子電氣專業
本專業培養思想政治堅定、德技并修、全面發展，适應船舶修造企業、船舶電氣設備（配件）企業、船舶航運企業與工業電氣生産加工行業（企業）第一線需要的，具有良好職業道德和敬業精神，掌握從事（從事電氣生産制造、生産管理，電氣設備裝置安裝、調試與維護職業崗位或崗位群）實際工作的基礎知識和技術技能，具有職業生涯發展基礎，具有較好的社會責任感、創新精神、實踐能力的德、智、體、美等方面全面發展的，面向船舶修造、電氣設備制造、維修領域的高素質勞動者和技術技能人才。
本專業培養德、智、體、美全面發展，具有良好的職業道德和創新精神，熟悉物聯網基礎知識，掌握物聯網設備安裝調試、物聯網産品生産銷售、物聯網工程建設維護等技能，面向物聯網産品生産、物聯網工程建設、物聯網系統應用等企事業單位，在生産、服務及管理第一線能從事物聯網設備集成、物聯網應用開發、物聯網系統維護等工作的有可持續發展能力的高技能人才。
寶玉石鑒定與加工專業
培養德、智、體、美全面發展，面向珠寶首飾企業、珠寶首飾商貿公司、珠寶首飾質量檢驗部門等企事業單位，在生産、服務第一線從事珠寶首飾産品設計、生産管理質量檢驗和珠寶首飾營銷工作的應用型高技能人才。
應用日語專業特色
本專業培養擁護黨的基本路線，德、智、體、美、勞等全面發展，具有良好的職業道德和創新精神，能夠适應不斷變化的工作需求。掌握Python程序設計、自動化運維、機器學習等基礎理論與技能，面向人工智能相關企事業單位，從事智能系統開發與運維，數據采集、處理、分析，模式識别應用，語音信号處理與識别的有可持續發展的高素質高技能型人才。
智能終端技術與應用專業
為了能夠真正培養出符合社會和行業發展需要的實用型人才。根據職業能力分析，應用日語專業的培養目标是培養适應社會主義現代化建設需要的德、智、體全面發展，掌握日語軟件相關知識，熟悉對日業務流程，有較強的日語專業溝通能力，可從事對日軟件技術專業
我校軟件技術專業與多家500強IT企業建立長期穩定的校企合作關系，保證學生畢業即就業。依托地域優勢及行業優勢，培養從事軟件開發、軟件測試、Web前端開發、對日流程專員、系統運維、數據審核、軟件售前與售後技術支持等工作崗位的一線高素質技術技能型專門人才。
旅遊與交通服務系
空中乘務專業
本專業立足民航業和旅遊業的發展需要，以服務為宗旨，以就業為導向，以工學結合為平台，以校企合作為途徑，以國際合作為特色，培養具有良好職業道德、較強崗位實踐能力、崗位專業綜合服務能力及崗位應變能力和可持續發展能力的，從事客艙服務、民航地面服務、旅遊酒店及其他管理服務等工作的高技能人才。
高速鐵路客運服務專業
本專業立足高速鐵路客運業的發展需要，以服務為宗旨，以就業為導向，以工學結合為平台，以校企合作為途徑，培養具有良好職業道德、 務實創新精神，較強崗位實踐能力、崗位綜合服務能力和可持續發展能力,能從事高速鐵路客運乘務服務及相關延伸服務的高素質技能型專門人才。
應用韓語專業
本專業培養具有較紮實的韓語語言知識、商務韓語知識、旅遊韓語知識，能夠運用韓語從事貿易業務、旅遊服務、文秘等工作的複合型應用人才。能勝任韓資企業生産、國際經貿、翻譯、企業交流、旅遊等業務工作。
旅遊管理專業
培養掌握旅遊企業管理和服務的基本知識與技能，從事旅行社、旅遊飯店等旅遊行業經營管理和接待服務的管理和高級技術應用性專門人才。
酒店管理專業
本專業為适應旅遊業發展和地方區域經濟建設需要，培養具有良好的思想品德、健康的身心素質、紮實的專業理論知識、一定的人際交往能力和創新能力，掌握現代酒店管理及服務的基本理論，具備酒店基層管理與餐飲、客房等服務能力，具有較強的語言表達能力、英語口語能力，德、智、體、美、勞全面發展的高素質、技能型、可持續性發展人才。
國際郵輪乘務管理專業
以培養高級國際郵輪乘務專業人才為主，具備旅遊與酒店服務與管理的基本知識和技能，有良好的英語口語與聽力能力，能熟練掌握國際郵輪乘務理論和基本技能，适應國際化工作的郵輪乘務專業人才。畢業後主要面向各國際郵輪公司，在豪華郵輪上從事餐廳服務、司儀、銷售、俱樂部服務及人事管理等工作。
學前教育與公共管理系
社會體育專業
該專業培養的畢業生能夠在企事業單位、社區服務中心、體育會所、體育俱樂部和群衆性體育活動機構從事社會體育活動的組織管理、休閑體育服務與管理、健體塑身、教練員等崗位。面向營地教育機構、拓展訓練機構從事營地教育、體驗培訓師、體育旅遊、拓展訓練教練、活動策劃等崗位。
老年服務與管理
老年服務與管理專業成立于2015年，是我院重點發展專業，具有1+X老年照護資格證書培訓資質，同時将國際化企業老年照護培訓體系引入課堂，就業率高達100%。本專業培養面向各級民政部門、養老機構、老年産業單位、老年社會團體領域第一線的，從事老年事業管理、老年産業經營、老年社團活動、老年大學教學與管理工作的高素質、高技能的具備老年事業與産業經營管理、老年心理分析與咨詢、老年營養分析與調理、老年生活規劃的開發與設計，以及老年文藝體育活動的策劃與組織等多方面的能力，具有崇高價值追求、富有社會責任感，能勝任一線服務和基層管理工作的高技能應用型人才。
幼兒發展與健康管理專業
本專業培養具有良好的人文素養，掌握一定幼兒衛生管理背景知識，紮實的幼兒衛生學、心理學、教育學、營養學等基礎知識和技能，能夠勝任幼兒園保教、早教、社區（保健機構）幼兒發展與健康指導等相關工作的高素質應用型專門人才。
護理專業
該專業培養适應我國社會主義現代化建設和護理事業發展所需要的德智體美全面發展，掌握護理專業的基本理論知識和專業技能，具有良好的職業道德、人文素養、實踐能力和創新精神，畢業後主要面向臨床護理和預防保健行業，可在各級各類綜合醫院、療養院、婦幼保健站、社區醫療服務中心、衛生防疫站、醫療服務站、康複中心、體檢中心等單位從事護理管理、臨床護理、社區護理、社區保健等工作。
應用英語（幼兒英語）專業
主要培養德、智、體、美全面發展的，能适應社會發展和現代幼兒教育改革和發展的高等專科程度的幼兒園教師，幼兒藝術教育教師、幼兒英語教育教師及幼兒園管理人才，學生就業方向廣泛，就業企業大多數為幼兒園、早教中心、及培訓學校等。
人力資源管理專業
本專業培養理想信念堅定，德、智、體、美、勞全面發展，具有一定的科學文化水平，良好的人文素養、職業道德和創新意識，精益求精的工匠精神，較強的就業能力和可持續發展的能力；掌握人力資源管理專業知識和技術技能，面向組織内部人力資源管理部門和外部人力資源服務等行業的人力資源管理專業人員、人力資源服務專業人員等職業群，能夠從事人力資源的招聘與配置、績效管理、薪酬福利管理、培訓與開發、員工關系管理、人事業務代理、職業介紹等工作的高素質技術技能人才。
管理特色
（一）教學管理特色：以嚴格管理為主線，以教學改革為重點，以培養學生職業能力為突破口，全面提高教學質量。
1、嚴抓教學秩序、嚴把教學質量、嚴格要求學生、嚴肅考試紀律。讓學生學有所得，學有所悟，學有進步，學有成長。
2、專業團隊打造優質課程。“學習内容是工作，通工作完成學習任務”為理念。不同的課程采用不同的教學方法：有行動導向、任務引領，問題探究、情境教學法、模拟教學、案例教學法等方法。通過改變教學方法，把實踐教學作為專業教學的重要核心環節，納入課程體系的整體之中，将素質教育貫穿于人才培養的全過程，課堂充滿了生機，提高了學生的學習興趣、增強學生綜合職業素養和可持續發展能力。
3、“名師講壇”、“經理人課堂”、“新港大講堂”等特色課堂豐富了學生的文化生活，開闊了學生的眼界為今後服務社會奠定了良好的基礎。
（二）學生管理特色
學生管理始終堅持以思想教育為主線，以成功就業為目标，以養成性教育為手段，以抓班風建設為突破口，遵循“嚴格+關愛+賞識”教育原則，全面提高學生綜合素質。學院成立了大學生素質養成中心，建立了素質養成教育課程體系，配合心理拓展訓練、校園藝術節、讀書節、大學生素質展示等品牌活動，融素質教育與培養于活動之中。
1、育人為本 德育為先
思想教育是教育裡面最根本的教育，也是最難的教育。教育就是一種思想對一種思想的影響，我們要做的是給學生注入思想，改變行為，養成良好習慣。為此學院把學生素質教育和職業能力培養放在同等重要的地位，齊抓共管。緊緊抓住思想教育這條主線，确定了能力素質培養“六種能力”+“12341”的目标體系，通過課堂上的道德認識，校園内的道德踐行和校園外的社會實踐拓展等途徑，全方位對學生實施教育。六種能力，即是非鑒别能力、獨立學習能力、實踐操作能力、人際交往能力、心理承受能力、自我管理能力。“12341”，即一種品質（誠信做人）、兩種态度（認真做事、樂觀豁達）、三種精神（勤奮自強、積極進取、團結協作）、四種意識（責任、主動、服從、學習）和一顆心（知恩感恩）。在工作中，把教育理念植入制度，植入活動，做好事前宣貫輔導，事後總結評價，讓學生在活動中體會，在體會中感悟，在感悟中成長。比如新生入學的第一課“軍訓+拓展訓練”。是學生素質教育實施的最佳時機，嚴格的軍訓，高标準的要求，豐富的訓練内容，鍛煉的是身體，強健的是内心，訓練的是動作，練就的是毅志，拓展訓練是軍訓過程中的催化劑，體驗式教育給學生前所未有的沖擊，在一個個精心設計的項目中，檢驗的是心理素質，考察的是團隊精神，分享的是心靈成長，收獲的是超越自己的信心。學生入學後的系列講座，成為學生成長的營養快餐。每月的系列主題班會讓我們切實感覺地學生成長與進步，以重大節日為載體，圍繞“六種能力”和“12341”能力素質目标體系加強對學生的愛國主義教育、感恩教育和誠信教育，提高學生品德修養。學生以其誠信、勤奮、文明、自強的優秀品質深受用人單位的好評。
堅持“誠信辦學，服務社會”，以培養人才為中心，以創建全國一流職業教育為目标，按照國家教育方針，遵循教育規律，不斷提高教育質量；依法治校，從嚴管理，健全和完善管理制度，規範管理行為；将管理與加強教育相結合，不斷提高管理水平。同時研究市場，面向産業需求，對準市場設專業、 對準崗位設課程、對準能力抓教學、對準企業抓就業且培養具有高就業能力和創業能力的高等職業技術人才，全面促進大連楓葉職業技術學院的發展。
2、養成良好習慣，成就美好未來
思想決定行為，行為決定習慣，良好的行為習慣鑄就美好人生，把大道理（思想教育）注入到平常小事之中，堅持每天把小事做好，潛移默化，潤物無聲，是學院養成性教育的有效做法，為此學院十年如一日反複抓，抓反複，成果顯著。例如标準化寝室，物品擺放有序，被方褥平，已經成為了學院的一道亮麗風景。疊被，疊的是什麼？疊的是一種認認真真做事的态度，疊的就是“把簡簡單單的事情反反複複做好就是不簡單”的一種理念。疊的就是“今天把小事做好，明天把大事做成”的一種信念。當這種教育思想慢慢植學生心靈的時候，學生由抵觸到漸漸接受進而自覺遵守。良好的行為習慣，折射出一個人的品格修養，進入STX、上海等地頂崗實習的學生，因為把學校養成的良好内務習慣帶進工廠、公司，受到了主管領導的刮目相看。上海頂崗實習基地，接受六所職院的學生實習，7月開始接收該校學校，對我院學生表現非常滿意，10月24日公司經理一行3人專程來我院，洽談繼續合作，想多要一些學生，同時表示如果實習期結束，學生想要留在公司，公司熱烈歡迎，如果想到上海其它企業，公司願意推薦。學生之所以受到用人單位青睐，不僅僅因為有較強的專業技能，更重的是學生具備一種認認真真做事，踏踏實實做人的優秀品質，這就是養成性教育的本質：幹淨的是環境，淨化的是心靈，文明的是行為，提升的是素質，受益的是終身。
就業安置特色
學院入學即簽訂就業協議，負責推薦就業。學院成立了創業就業辦，從學生入學開始就重視學生創業指導和就業指導。加強建設大學生創新創業孵化基地，專門設置指導教師，保證學生創業項目的順利開展與運營。為使畢業生順利上崗，學院加大市場開發力度，加強對用人單位的回訪工作，學院已與數百家企業建立良好的合作關系，保證了學生就業的雙向選擇。在畢業生順利上崗後有專人負責學生的跟蹤管理工作，建立了畢業生就業檔案，定期回訪用人單位，及時幫助畢業生解決工作中存在的問題。做到不但要把畢業生“扶上馬”，更要在職業生涯起步中“送一程”。
讓每名畢業生成功創業就業，是學院辦學主旨。多年來，始終堅持“素養+能力+知識”教育模式，通過《經理人課堂》、《優秀畢業生講壇》、《就業指導巡回課》等特色課堂提升了學生的綜合素質；校内外實習基地和創業孵化基地提高了學生的專業技能和創新能力。學生以良好的職業素養和過硬的專業技能深受用人單位的青睐。近萬名優秀畢業生走向社會，其中許多人已經成為企業主管、部門經理，還有許多畢業生創立了自己的公司。
交通引導
公交車
乘坐“建設街——大黑石”公交車，大黑石終點站下車即是
外市自駕車路線
沈大高速→過金州右轉→土洋高速→長城下道口→第一個指示燈右轉→第一個指示燈左轉→直行3KM→大連楓葉職業技術學院
本市自駕車路線
機場→辛寨子→旅順北路→營城子鎮→雙台溝指示燈右轉→直行3KM→大連楓葉職業技術學院
師資隊伍
師資隊伍
現有教職員工300餘人，師生比為17.99，高級職稱占專任教師的24.24%，獲得研究生學位的教師占專任教師的38.64%，專業基礎課和專業課中雙師比例為50.46%，在滿足本年度教學任務的同時也為下一年度教學工作的開展奠定了良好的基礎。
所獲榮譽
2020年12月25日，被國家衛生健康委等授予“無償獻血促進獎”。
曆年分數線
現任領導
院長：楊捷
