基本定義
1，性狀：和普通面條外觀一緻，條狀的直徑一般在4mm一下。從橫截面看能看到内有餡料。
2，顔色：根據夾芯餡料的不同，從外觀上能看到夾芯餡料透露出來的淡淡的餡料顔色。
3，吃法：和普通面條一樣，經過水煮，加上高湯、碗碼。即可食用。
特色：
該産品已被國家專利局批準為注冊專利。
泛面的定義：
一種在傳統工藝面條上的進步發展。通過專用的設備加工，在面條圓柱形的體積中填入其他材料的餡料作為夾芯。填入的材料可分為：海鮮類、肉禽類、蔬菜類、菌藻類。夾芯面條不僅保持了接近傳統面條口感的優點，而且更 具備了味道、口感、營養、享受、樂趣等其他普通面條不能具備的特色。
