文字源流
字形演變流程圖會意字。甲骨文作圖1-4，下部像一個盛有物品的食器；上面的部件成“A”字形，有兩說，第一種說法認為這是一個張大的嘴，第二種說法認為這是器皿上的一個蓋子。據前者，甲骨文整個字表示吃東西。金文（圖5、6）的形體結構來自甲骨文，上下部件基本一緻，隻是少了食器左右的兩點。小篆（圖10）的形體承襲金文，對筆畫進行了規範，食器底部構件變為“匕”。隸書（圖9-13）的“食”字基本喪失了原來的形象性特征，食器的樣子已經消失，而寫作“良”。在秦漢隸變中，“食”字内的“皀”形上部作“曰”，也習見省去内橫而作“口”的寫法，但東漢就難得見到這種省寫了。“食”字楷書舊字形在“人”形下是橫，末筆是捺；現代規範字形在“人”形下是點，末筆是長點。
“食”的本義從上述分析來看，應該是表示“吃”。《詩經》中就有記載，《魏風·碩鼠》說：“碩鼠碩鼠，無食我黍。”“食”即吃的意思。“吃”這個動作所涉及的東西，稱之為“飯食、食物”，而作為“食物”這個概念，是意義泛化的結果，凡是可以吃的東西都可以稱之為“食物”，在古人則稱為“食”，例如《尚書·益稷》中所記載的：“奏庶艱食鮮食。”艱食指谷類，鮮食指肉類（剛殺的鳥獸）。整句話是說提供各種食物。由使動義引申為對人的供養和對動物的飼養，這要讀sì，後來寫作“飼”。
詳細釋義
古籍釋義
說文解字
【卷五】【食部】乘力切（shí）
一米也，從皀亼聲。或說亼皀也。凡食之屬皆從食。
【注釋】一米：錢桂森《說文解字注鈔案》：“一字疑當作壹。”“《禮·玉藻》：‘壹食之人。”注雲：‘壹猶聚也。’“此處蓋謂聚米為食。”亼皀：集合馨香之米。亼三合，讀若集。即集合義。皀，谷之馨香也。說文解字注
亼米也。
段注：各本作一米也，《玉篇》同，蓋孫強時已誤矣。《韻會》本作米也，亦未是。今定為亼米也，由亼字俗罕用而誤也。以合下雲亼口例之，則此當為亼米信矣。亼，集也，集衆米而成食也。引伸之，人用供口腹亦謂之食，此其相生之名義也。下文雲：飯，食也。此食字引伸之義也。人食之曰飯，因之所食曰飯，猶之亼米曰食，因之用供口腹曰食也。食下不曰飯也者何也，食者自物言，飯者自人言，嫌其義不顯，故不以飯釋食也。飯下何以雲食也，自䉵篆以下皆自人言。故不嫌也。《周禮·膳夫職》注曰：食，飯也。《曲禮》食居人之左注：食，飯屬也。凡今人食分去入二聲，飯分上去二聲，古皆不如此分别。
從皀，亼聲，或說亼皀也。
段注：此九字當作從亼皀三字，經淺人竄改不可通。皀者，榖之馨香也，其字從亼皀，故其義曰亼米。此於形得義之例。乘力切，一部。
凡食之屬皆從食。
段注：锴本此下有讀若粒三字。衍文。廣韻
羊吏切，去志以 ‖食聲代部（yì）
食，人名，漢有郦食其。又音蝕。
乘力切，入職船 ‖食聲職部（shí）
食，飲食。《大戴禮》曰：“食谷者，智惠而巧。”《古史考》曰：“古者茹毛飲血，燧人鑚火，而人始裹肉而燔之，曰炮。及神農時，人方食谷，加米于燒石之上而食之。及黃帝始有釜甑，火食之道成矣。”又戲名，博屬。又用也，僞也。亦姓，《風俗通》雲：“漢有博士食于公，河内人。”乘力切。二。
【校釋】食于公：當作“食子公”。《漢書·儒林傳·韓嬰傳》有“食子公”，宋祁引蕭該《漢書音義》：“案《風俗通》曰：食我，韓公子也，見《戰國策》。漢有食子公，為博士。”《唐韻》作“食子公”，不誤。康熙字典
【戌集下】【食部】 食·康熙筆畫：9 ·部外筆畫：0
古文：?、餐
（shí）《唐韻》乘力切。《集韻》《韻會》實職切，并音蝕。《說文》：一米也。《玉篇》：飯食。《增韻》：肴馔也。
又茹也，啗也。《釋名》：食，殖也，所以自生殖也。《古史考》：古者茹毛飲血，燧人鑽火，而人始裹肉而燔之，曰炮。及神農時，人方食谷，加米于燒石之上而食之。及黃帝，始有釜甑，火食之道成矣。《易·需卦》：君子以飲食宴樂。《書·益稷》：暨稷播，奏庶艱食，鮮食。傳：衆難得食處，則與稷教民播種之，決川有魚鼈，使民鮮食之。
又《書·洪範》：惟辟玉食。注：珍食也。
又食祿也。《禮·坊記》：君子與其使食浮于人也，甯使人浮于食。
又祭曰血食。《史記·陳涉世家》：置守冢三十家砀，至今血食。
又飲酒亦曰食。《前漢·于定國傳》：定國食酒，至數石不亂。
又耳食。《史記·六國表》：學者牽于所聞，見秦在帝位日淺，不察其終始，因舉而笑之，不敢道，此與以耳食無異。
又目食。《宋史·司馬光傳》：飲食所以為味也，适口斯善矣。世人取果餌刻镂之，朱綠之，以為槃案之翫，豈非以目食乎。
又吐而複吞曰食。《書·湯誓》：朕不食言。《左傳·僖十五年》：我食吾言，背天地也。《爾雅·釋诂》：食，僞也。疏：言而不行，如食之消盡，故通謂僞言為食言，故此訓食為僞也。
又蠱惑曰食。《管子·君臣篇》：明君在上，便嬖不能食其意。
又消也。《左傳·哀元年》：伍員曰：後雖悔之，不可食已。注：食，消也。
又《書·洛诰》：乃蔔澗水東瀍水西惟洛食。傳：蔔必先墨畫龜，然後灼之，兆順食墨。
又日食，月食。《易·豐卦》：月盈則食。《春秋·隐三年》：日有食之。
又《左傳·襄九年》：晉侯問於士弱曰：吾聞之，宋災，於是乎知有天道，何故。對曰：古之火正或食於心或食於咮，以出内火。
又《禮·檀弓》：我死，則擇不食之地而葬我焉。注：不食，謂不墾耕。
又《前漢·外戚傳》：房與宮對食。注：應劭曰：宮人自相與為夫婦，名對食。房宮，二人名。
又《揚子·方言》：食閻，勸也。南楚凡已不欲喜而旁人說之，不欲怒而旁人怒之，謂之食閻。
又寒食，節名。《荊楚歲時記》：去冬至一百五日，卽有疾風甚雨，謂之寒食。
又大食，國名，在西域波斯國西，都婆羅門，兵刃勁利，勇于野鬬。
又《廣韻》：戲名。博屬。
又姓。漢有食子通。《希姓錄》：後漢食于公。
（sì）又《集韻》祥吏切。《正韻》相吏切，并音寺。《論語》：有酒食，先生馔。《禮·曲禮》：食居人之左。注：食，飯屬也。
又糧也。《周禮·地官·廪人》：匪頒周賜稍食。
又以食與人也。《詩·小雅》：飲之食之。《禮·内則》：國君世子生，蔔士之妻，大夫之妾使食子。注：食謂乳養之也。《左傳·文元年》：谷也食子。注：食，養生也。
（yì）又《廣韻》《集韻》《韻會》并羊吏切，音異。《廣韻》：人名。漢審食其，郦食其。《荀悅·漢紀》：作異基。
又葉式灼切，音爍。《易林》：三河俱合，水怒踴躍。壞我王室，民困于食。
字形書法
字形對比
書寫提示
“良”的末筆捺改點。“人”寬“良”窄，“人”罩住“良”。“人”，撇與捺相接在豎中線上端，撇尖過橫中線，捺腳在橫中線上側。“良”，上點在豎中線，㇕（橫折）的橫段在橫中線上側，㇙（豎提）的提尖抵豎中線，末筆長點收筆高于豎提底端。
書法欣賞
音韻集成
中上古音
韻書集成
