材料
4個雞蛋（僅蛋黃）、兩袋純牛奶、二兩白糖。
做法
1）把白糖和蛋黃放在一起，用打蛋器打發，打成乳白色就可以了。當然沒有打蛋器也可以用筷子，不過會很累。
2）把牛奶倒入鍋中，煮至微開,将煮好的牛奶，用勺子慢慢舀入打好的蛋液中，邊倒邊攪拌。（注意千萬不能把牛奶一下子都倒入蛋液中，那樣雞蛋就會被牛奶燙熟、結塊了）
3）将攪拌好的蛋奶液再倒回鍋中，煮至微沸，關火，倒入容器中晾涼
4）把晾涼的的蛋奶液放進冰箱冷凍。最好是隔兩個小時攪拌一下，這樣就不會有冰碴了。如果家裡有奶油，可以切1CM左右攪在蛋液裡，這樣味道會更香濃。
