菜品特色
牛肉蛋白質含量高，而脂肪含量低，所以味道鮮美，受人喜愛，享有“肉中驕子”的美稱。
原料
牛肉、料酒、鹽、白糖、生抽、蚝油、辣椒粉、花椒粉、橄榄油。
制作方法
準備材料，生菜洗淨，面粉中加入鹽，開水一點點加入到面粉中，最後揉成面團，蓋保鮮膜靜置放涼面團分4份兩個面劑按平中間刷油，合在一起用擀面杖擀成薄餅電煎鍋選大火檔預熱2-3分鐘放入擀好的面餅，轉小火煎中間鼓起大泡後翻面繼續煎煎至表面上色就好了電煎鍋裡倒入橄榄油大火檔燒熱放入牛排轉小火慢煎牛排煎至八成熟取出切條放回電煎鍋中澆上黑椒醬、香辣醬炒至醬都裹在牛肉上就好了餅上鋪一片生菜葉，放入适量牛肉疊成五方的形狀營養價值
營養豐富，口味獨特。
