外形特征
藍龍蝦十分稀有，每200萬隻中才有可能出現一隻。一般來說，龍蝦會呈現紅棕色或綠褐色，會出現藍色是因為“基因缺陷”，會産生異常大量的特定蛋白質。一般情況下當人們把它們煮熟後，則呈現出紅色。
藍龍蝦容易和藍魔蝦混淆，藍魔蝦是天空藍魔龍蝦，它和藍龍蝦是不同的，藍龍蝦是佛羅裡達藍龍蝦。兩者區别是藍魔蝦大鉗子是橢圓形，佛羅裡達藍龍蝦的鉗子是長條。藍龍蝦身上有斑點，而藍魔蝦沒有。藍魔蝦沒有佛羅裡達藍龍蝦那麼好養，但是藍魔蝦大，且漂亮。
生活習性
藍色龍蝦在在世界的發現案例稀少，捕獲藍色龍蝦的機會隻有百萬分之一，n藍色龍蝦的成長期較慢，平均要7年時間、蛻殼30至35次，才能長成至12英寸、兩磅重的大小，生長速度比波士頓龍蝦慢了一半。n蝦在pH值6.5～9的環境中都能正常生存，但最好是在偏堿性水體中養殖，因為酸性水質不利于蝦的蛻殼生長。
水質過酸，不利于蛻殼，還會促使形成軟殼，給蝦的正常生活帶來危害，所以pH值應控制在7.2～8之間。水的硬度控制在17-25之間最佳，硬度過低易使蝦殼變軟，硬度過高容易造成蝦殼過硬導緻蛻皮失敗。
主要價值
肉質與其他龍蝦相比，藍色龍蝦的年紀與肉質沒有太大關系，無論大小都是肉厚、鮮嫩、柔滑、味濃、爽甜，一入口就能感受到那種股濃郁豐美的龍蝦味，還隐隐嘗到海洋的鹹香。這是普通龍蝦無可比拟的。n
