定義
提供并保持選定溫度、濕度、空氣成分等環境，用于細菌、黴菌、其他微生物、組織細胞培養及保存的設備。
分類及基本原理
1.根據加熱方式分類：分為水套式和電熱膜式。
1)水套式是通過對外圍包裹的液體層加熱後再使内部受熱，升溫較慢，但能夠在較長時間内維持内部的溫度恒定，維護樣品的穩定培養。
2)電熱膜式則是通過貼在内壁的電熱膜直接對箱體加熱而使内部受熱，加熱比較迅速，可在短時間内使内部達到所需溫度。
2.根據控溫方式分類：分為自動恒溫調節式（機械式）和計算機智能控制式（程控式）。
1)自動恒溫調節式溫控裝置多用“金屬片式”。即用一種熱膨脹系數較大的金屬片做成螺旋狀。金屬片一端固定在箱室内壁，另一端裝可活動的觸頭。常溫下兩觸頭閉合。接通電源後箱室内溫度升高，固定在此的金屬片受熱膨脹，彎曲度改變，使另一端的觸點離開，切斷電路，停止加熱，溫度下降。降至一定程度。螺旋金屬片恢複原狀，兩觸點又接觸，接通電路，開始加熱，這樣電路時通時斷，保持箱内恒溫。
2)計算機智能控制式大多采用微電腦PID控制器作為控制單元，熱敏元件作為溫度計，數字顯示設定值和測定值，這樣構成一個完整的控制系統。由系統的溫度計得到測量溫度，控制器做出決定，通過一個輸出設備來作出反應，控制器從溫度計得到測量結果，然後用設定結果減去測量結果來得到誤差，最後用誤差來計算出一個對系統的糾正值作為輸入結果，這樣系統就可以從它的輸出結果中消除誤差，保證了箱體内溫度的穩定性，是培養箱的主流控溫方式。
3.根據培養環境分類：分為普通培養箱、二氧化碳培養箱、三氣/低氧培養箱和厭氧培養箱。
操作規程
1.操作人員需仔細閱讀使用說明，了解、熟悉培養箱功能後，才能接通電源。
2.接通電源，按下電源開關，此時電源指示燈亮。
3.把溫度控制儀調到用戶所需的設定溫度值。
4.當培養箱顯示溫度達到設定溫度時，加熱中斷、加熱指示燈熄滅，在标準環境溫度下通電90分鐘後，溫度可保持穩定，如箱内即時溫度超過設定上限報警溫度，控溫儀溫度跟蹤報警指示燈亮，同時自動切斷加熱器電源。
5.如打開玻璃門取樣品時，加熱器、循環風機會停止工作，當關上玻璃門後，加熱器和風機才能正常運轉，這樣可避免培養物的污染及溫度的過沖現象。
注意事項
1.我國市電為交流220V、50Hz，使用前注意培養箱标識的電源電壓是否與此相符，并進行有效接地，以保證使用安全。
2.培養箱無防爆裝置，不得放入易燃易爆物品。
3.物品放置切勿過擠、過重，四周必須留出空間，以利熱空氣循環，防止隔闆損壞。
4.水套式培養箱保持箱内水位在合适範圍。
5.在使用中，切忌用手觸碰風扇或用水沖洗。
6.當使用高溫時，應注意燙傷。
7.非必要時，不得打開溫度控制系統。
