辦學曆史
1965年，來自北京航校、132廠、420廠等航空院校、廠所和部隊的56名風華正茂的年輕人，響應新中國航空工業的發展和三線建設的号召，創建了成都德勝中級技校，填補了中國西南地區航空教育事業的空白。
1979年，更名為“成都航空工業學校”。
1980年，成為全國重點中專。
1998年，經教育部批準，由原成都航空工業學校改建為成都航空職業技術學院，成為全國首批高等職業院校。
1999年4月，由國防科工委劃轉四川省，隸屬四川省教育廳。
2002年，學校被财政部、教育部确定為全國重點支持建設的示範性職業技術學院。
2004年，學院被教育部、财政部确定為首批重點支持建設的數控實訓基地。
2006年，學院被育部、财政部确定為國家示範性高等職業院校建設單位。
2007年，被國防科工委确定為國防科技工業職業教育實訓基地。
2009年，學院以優秀成績順利通過教育部、财政部驗收，進入全國首批28所國家示範性高等職業院校行列。
2010年，龍泉新校區投入使用。
2012年，經中國人民解放軍總參謀部、教育部批準，成為全國率先試行定點士官直招試點學校。
2013年，獲準與成都信息工程大學、四川航空工業局聯合開辦應用型本科專業。
2017年5月25日，學校被評為四川省第二批省級深化創新創業教育改革示範高校；11月20日，學校入選四川省優質高等職業院校建設計劃立項建設院校。
2019年7月，被教育部認定為國家優質專科高等職業院校。
2019年10月24日，教育部、财政部進行關于《中國特色高水平高職學校和專業建設計劃拟建單位》的公示，成都航空職業技術學院入選高水平專業群建設單位（A檔）。
2019年10月，通過教育部現代學徒制第二批試點單位驗收。2019年12月，被教育部、财政部列入第三類高水平專業群建設單位（A檔）。
辦學條件
師資力量
截至2018年11月，學校有教職工677名，其中包括：中共中央組織部“萬人計劃”教學名師2名，國家級教學名師2名，全國模範教師1名，全國優秀教師2名，四川省學術和技術帶頭人1名，享受國務院政府特殊津貼專家8名，四川省級有突出貢獻專家1名，省級教學名師5名，以及國家級教學團隊2個，省級教學團隊4個。
國家級教學名師（2人）：李學鋒、邱寄帆
全國模範教師（1人）：邱寄帆
四川省學術和技術帶頭人（1人）：陳玉華
四川省級有突出貢獻專家（1人）：易磊隽
四川省級技能大師工作室（1個）：張川航空精密加工技能大師工作室
教學建設
截至2018年11月，學校擁有國家示範院校重點專業6個，教育部“高等職業學校提升專業服務産業發展能力項目”重點專業4個，省級重點建設專業4個。學校擁有國家精品課程12門，國家精品資源共享課程10門，省級精品課程32門，省級精品資源共享課21門；主持建設完成1個、參與建設完成4個國家高職教育專業教學資源庫。
合作交流
校企合作
截至2018年11月，學校發起成立了“西南航空産教聯盟”、“成都汽車産教聯盟”，與中航工業成都飛機工業公司、成都飛機設計所、成都發動機公司、貴州飛機工業公司、貴州黎陽發動機公司、空軍5719廠、中國國際航空公司、四川航空公司、海南航空公司、廈門航空公司、一汽-大衆、VOLVO汽車、博世集團、海克斯康公司、捷豹路虎、ABB集團、中興通訊股份有限公司等航空産業鍊、汽車産業鍊以及區域經濟的高端技術與服務優勢企業，在人才培養與培訓、實習實訓基地建設、技術協同創新、技術服務等方面開展多形式的合作，實施了“航空人才計劃”和“訂單班”培養計劃。
學校成立了海克斯康西南方案中心（海克斯康—成都航院幾何量計量技術協同創新中心、海克斯康—成都航院大學生實踐教學基地）和中興通訊NC學院，組建了沃爾沃汽車學院（成都）、捷豹路虎（成都）卓越培訓中心和ABB機器人華西應用創新中心；與中國人民解放軍空軍、海軍和武警部隊探索士官直招聯合培養；與近500家企業建立了合作關系，每個專業都建立了5個以上校外實踐基地與頂崗實習點。n
國際合作交流
截至2018年11月，學校與中國國外及中國港台地區近30所高校簽訂了校際合作協議，選派學生赴英國、韓國及中國港台地區學習深造，并接受來華留學生來校學習；選派教師近400人次赴德國、美國、新加坡、韓國、奧地利、日本、瑞士、加拿大、英國及中國港台地區進修培訓。
所獲榮譽
2009年12月，學院以優秀成績順利通過教育部、财政部驗收，進入國家示範性高等職業院校行列。
助學措施
學校設立了國家獎學金、學校優秀學生獎學金、單項獎學金、貧困學生獎學金、學生特困補助金和勤工助學基金制度，已按國家規定與中國工商銀行開通學生助學貸款。學生學費貸款金額最高可達學年的學費收費标準；生活費貸款金額最高可達成都地區基本生活費标準（220元/月）。
教學成果
學院的教學及科技成果豐碩，獲得國家級教學成果二等獎1項，國家發明四等獎2項，省部級科技進步二、三等獎3項，四川省教學成果一等獎3項、二等獎2項、三等獎3項、四川省哲學社會科學成果三等獎1項，國家實用新型專利20餘項，黃炎培職業教育“優秀學校”，國家級教學成果一等獎1項，國家教學成果二等獎4項，四川省高校畢業生就業先進單位，全國職業技術教育先進單位。。學院堅持“以人為本，争創一流，打造品牌，辦出特色”的辦學理念，以服務于學生成長、成才，服務于區域經濟建設和航空事業發展為宗旨，以服務于學生就業為導向，以勝任職業崗位（群）需要為目标，以職業能力培養為主線，以用人單位要求為質量标準，堅持走産學結合的改革發展道路，以在川航空企業為主體，依托行業和企業，構建了“雙證制”、“雙循環”和“聯合培養、共同考核、雙向選擇、企業使用”等校企合作人才培養模式，使學生學到了實用的知識、技能和技術，具備了良好的職業素質和崗位适應能力。
院系專業
截至2018年12月，學校現設機電工程學院、信息工程學院、建築工程學院、管理學院、汽車工程學院、通用航空學院、航空工程學院、民航運輸學院、士官管理學院等9個二級教學學院，共有招生專業32個，開辦2個應用型本科專業。
文化傳統
校徽
學院新校徽是由兩個同心圓構成的圖案。其中，外環由成都航空職業技術學院中英文名稱組合而成，内環以“飛機”主體造型和學院建校年份“1965”組成。n
校徽“飛機”主體造型由學院曆史上使用過的校名簡稱“長航”和中文校名的簡稱“成航”拼音首字母“CH”構成，同時也是學院新的英文校名簡稱“CAP”和英文大寫字母“A”的變形。在“飛機”主體造型與“1965”之間是帶有弧線的地平線，預示着學院的騰飛和蒸蒸日上。
校旗
學院校旗以“成航蘭”或純白色為旗面，圖案由校徽和中英文校名組成。
其中，校徽标識和學校中英文校名标準字樣居中，校徽在校名上方。
文化理念
校訓
明德、笃行、求實、創新
明德，舊謂美德，《尚書·君陳》“黍稷非馨，明德惟馨”，美德比糧食更馨香。《大學》“大學之道，在明明德，在親民，在止于至善。”
笃行，笃乃忠實、專一之意，笃行系誠摯而專一的踐行。總體的意思是希望工大師生培養高尚的情操和美好的品德，通過探索去求真，努力創新并專注地踐行。
求實，求乃探索、尋取之意，實則為正确或認為是正确的。
創新，創新實則拓新之意，寓意開拓科學新領域。
校風
勤奮、嚴謹、活潑、文明
現任領導
優秀校友
鄧小剛：空氣動力學家，中國科學院院士，國防科技大學校長n
馮文全：北京航空航天大學教務處處長，曾任北航電子信息工程學院黨委書記、教授、博士生導師n
張蘊啟：成都航空職業技術學院院長、黨委副書記n
郭代軍：中誠投建工集團有限公司董事長n
王瑜：四川省綿陽市副市長n
王達興：中國華西集團上海分公司副總經理n
湯立民：中航工業成都飛機工業集團數控加工廠廠長、高級工程師，南京航空航天大學兼職教授
