形态特征
中華眼鏡蛇體型中等偏大，成體全長1.5～2米。沒有頰鱗，眶前鱗1，眶後鱗2，颞鱗2+2（3）。上唇鱗7,2-2-3式，第3枚最大，其前接鼻鱗，其後入眶；下唇鱗8（7～10），前4或3枚切前颔片。背鱗21（21～29）-21（19）-15（13、14）行，平滑無棱；腹鱗雄性（158～193），雌性（160～196）；肛鱗完整或二分；尾下鱗雄性（39～54）對，雌性（38～53）對。背面黑色或黑褐色，頸背有眼鏡狀斑紋（雙圈或其各種飾變），通身有白色細環紋，年幼個體尤其明顯，而年老個體則模糊不顯。
鑒定特征
受驚擾時，常豎立前半身，頸部平扁擴大，作攻擊姿态，同時頸背露出呈雙圈的“眼鏡”狀斑紋。與相近種孟加拉眼鏡蛇的區别是：孟加拉眼鏡蛇頸背的“眼鏡”狀斑紋是單圈，而舟山眼鏡蛇為雙圈。
生活習性
中華眼鏡蛇食性廣泛，蛙、蛇為主，鳥、鼠次之，也吃蜥蜴、泥鳅、
鳝魚及其他小魚等。在台灣觀察到此蛇以鳥、鼠為主要食物，亦到水邊攝食水蛇及泥鳅。
每年5月前後出蟄，11月進入冬眠。
生長繁殖
中華眼鏡蛇許多動物園均飼養少量供觀賞，但多不能越冬，翌年又從野外捕來。一些養蛇場也飼養，但很少有能順利繁殖下一代，長期養下去，以人工繁殖居群供利用的。一般都是收購從野外捕回來的加以利用。
中華眼鏡蛇卵生，5～6月交配，7～8月産卵7～19枚，卵長徑42～54毫米，短徑26～31毫米，孵化期1.5～2個月，剛孵出子蛇全長約200毫米。
栖息環境
中華眼鏡蛇栖息于平原、丘陵和低山。見于耕作區、路邊、池塘附近、住宅院内。多于白晝活動。垂直分布于70～1630米。
分布範圍
中華眼鏡蛇分布于中國安徽、重慶、福建、廣東、廣西、貴州、海南、湖北、湖南、江西、浙江、香港、澳門、台灣；老撾人民民主主共和國、越南。
種群現狀
中華眼鏡蛇1994～2014年間物種數量下降了30%～50%。
保護級别
現有保護措施：将中華眼鏡蛇列為省級重點保護動物的有安徽與海南，
将蛇類所有種都列為省級保護動物的有上海、湖南及貴州。
應進一步采取的保護措施：建議凡有該種分布的省及自治區，都将中華眼鏡蛇列為該省（區）重點保護野生動物，并在野生動物普查的基礎上，根據具體情況，有限制地允許捕捉利用。
世界自然保護聯盟（IUCN）：易危（VU）
瀕危野生動植物物種國際貿易公約（CITES）：附錄Ⅱ級
毒液毒性
中華眼鏡蛇屬溝牙類毒蛇，分泌的是神經性和血循性混合毒，被咬後如不及時治療會有生命危險。
資源價值
中華眼鏡蛇排毒量大，毒性強，緻傷面廣，危害嚴重。其毒可制成凍幹品以及蛇毒酶。與金環蛇、灰鼠蛇所制的藥用三蛇酒具有通經絡和祛風濕的藥效。
