Barbecue介紹
這是一種有趣的烹饪方式，有點像中國新疆的烤羊肉串。BBQ一般是在戶外進行，人們外出時一般是将木炭放在燒烤台上，然後用火将木炭點燃，再将金屬編成的燒烤架放在木炭上方，然後将生魚、肉等食品放置在燒烤架上并在食物上塗抹一些醬油和辣椒面等調料。
在西方國家，當人們在戶外舉行野餐或外出露營時，燒烤是較為流行的一種烹饪方式。在澳大利亞和新西蘭的聖誕party上，BBQ也十分常見。這種方式常常被用于家庭野外散心。
BBQ的由來
有考據指燒烤的英文名稱barbecue這個字（俗稱BBQ）有可能是來自加勒比海。從前法國海盜來到加勒比海，在島上會把整隻宰好的羊從胡須到屁股放在烤架上烤熟後進食，演變成barbecue這個字，更由于cue的和英文字母Q同音，便變成了barbeque，後來更簡寫為BBQ。
華潤國際社區自助BBQ燒烤派對活動精彩豐呈，不僅可以享用精緻的BBQ燒烤自助餐，各種超值好禮更是送不停。屆時，雞翅、雞柳、骨肉相連、澳洲大串、裡脊肉、韭菜、素雞、時臨蔬菜等各類新鮮食材應有盡有，讓人味蕾大開，欲罷不能。您可以挑選自己喜愛的食材，歡快地燒烤起來，要是嫌麻煩，也可以由燒烤師幫助烹饪……
中國的BBQ
在中國食品方面，有一種叫燒味類，包括：燒鵝、豉油雞、燒肉、叉燒等等，不是食客自己即燒即食的一類燒烤，但是英文也是叫作BBQ。
