開封市

開封市

河南省地級市
開封是河南省省轄市,地處中原腹地、黃河之濱,是我國著名的八朝古都,中國八大古都之一、中國曆史文化名城、中國優秀旅遊城市、中國菊花名城、中國書法名城、中國收藏文化名城、中國成語典故名城,中原經濟區核心區城市、鄭州航空港經濟綜合實驗區主體城市之一、鄭汴一體化發展的重要一翼。[1]位于黃河中下遊平原東部,地處河南省中東部,東與商丘相連,西與鄭州毗鄰,南接許昌和周口,北與新鄉隔黃河相望。開封是中原經濟區的核心城市之一,河南省中原城市群和沿黃“三點一線”黃金旅遊線路三大中心城市之一。開封已有兩千七百多年的曆史,是首批中國曆史文化名城,中國八大古都之一,曆史上的開封有着“琪樹明霞五鳳樓,夷門自古帝王州”、“汴京富麗天下無”的美譽,北宋東京開封更是當時世界第一大城市。開封是世界上唯一一座城市中軸線從未變動的都城,城摞城遺址在世界考古史和都城史上少有。開封亦是清明上河圖的原創地,有“東京夢華”之美譽。是中國優秀旅遊城市、全國雙擁模範城市、全國創建文明城市工作先進城市。
    中文名:開封 外文名:Municipality of Kaifeng 别名: 行政區劃代碼: 行政區類别: 所屬地區: 地理位置:北緯34度48分東經114度20分 面積:6444平方公裡 下轄地區:5區、4縣 政府駐地:開封市晉安路2号 電話區号: 郵政區碼:475000 氣候條件:暖溫帶大陸性季風氣候 人口數量: 著名景點:龍亭、大相國寺、清明上河園等 機場: 火車站:開封站、鄭開城際站、開封北站(高鐵站) 車牌代碼:豫B 地區生産總值:1934.95億元(2017年) 别稱:東京,汴京,大梁,汴梁 人口:454.26萬人(2015年) 市花、市樹:菊花、楊柳 地方特産:汴梁西瓜、杞縣醬菜、杞縣大蒜、五香豆腐幹、桶子雞、花生糕、尉氏青豆 城鎮人均收入:4.3萬元(2017年) 地方方言:鄭開片、開封話 電話區碼:0371 行政類别:地級市

簡介

開封市,簡稱汴,是一個位于中國河南省豫東大平原的地級市,曆史上曾用名有“大梁”、“汴州”、“東京”、“汴京”。開封之名源于春秋時期,因鄭國莊公選此地修築儲糧倉城,取“啟拓封疆”之意,定名“啟封”。漢代景帝時(公元前156年),為避漢景帝劉啟之諱,将啟封更名為開封。

開封市人口為543萬(2012年),其中市區面積約為362平方公裡,現下轄五縣五區。當地居民以漢族的河南人為主,母語為中原官話的河南方言。

曆史沿革

開封是中華民族的主要發祥地之一,至21世紀初已有兩千七百多年的曆史。

開封是中國的六大古都之一,曆史上的開封有着“琪樹明霞五鳳樓,夷門自古帝王州”、“汴京富麗天下無”的美譽。自公元前364年至公元1233年,先後有戰國時期的魏,五代的後梁、後晉、後漢、後周,北宋和金七個王朝在此建都。

北宋時期,開封(史稱東京)為宋朝國都長達168年,曆經九代帝王。開封作為當時的首都是曆史上最為繁華的年代,當時的開封人口過百萬,經濟文化位居世界前列,從十一世紀到十二世紀,開封一直是世界第一大城市。

開封是中國最早有猶太人定居的城市。北宋時,一批猶太移民經天竺(印度)遷徙到當時繁華宋都東京,古代開封猶太人同漢、回民族保持着和睦的關系,按照本民族習俗繁衍生息,安居樂業,綿延700餘年。由于曆史、文化和自然等因素,開封猶太人逐漸與當地民族融合。

1948年10月24日開封解放,同年11月6日成立開封特别市人民民主市政府,12月23日改稱開封市人民民主市政府。

中華人民共和國成立初期,開封為河南省會;1954年10月省會遷鄭州,開封為省轄市。

1982年開封被國務院首批命名為“曆史文化名城”。

八朝古都

2013年10月,中國古都學會認定河南開封市曾經是夏朝的都城,使這座有着“七朝都會”之稱的古城榮升“八朝古都”,而其最早建城的時間也被大大提前。中國古都學會的研究成果顯示,公元前21世紀左右,夏朝的第七位王杼将都城遷至老丘,定都200餘年,而老丘經考證為今開封市區東20餘公裡的國都裡村一帶。

此前被認定曾在開封建都的朝代及古國共有7個,為戰國時期的魏,五代時期的後梁、後晉、後漢、後周,以及北宋和金。而這次新的學術發現,将把開封最早的建都間由公元時前364年提前至公元前2020年前後,而最初的建城時間也由公元前8世紀提前至約4000年前。

地理環境

地理位置

開封界于東經113°51′51″—115°15′42″,北緯34°11′43″—35°11′43″。位于河南省中部偏東,是黃河沖積扇平原的尖端。海拔69米至78米。東臨商丘市,西連省會鄭州市,南接許昌市、周口地區,北靠黃河,與中原油田隔河相望。總面積6444平方公裡,其中市區面積362平方公裡。南北寬約92公裡,東西長約126公裡。東距亞歐大陸橋東端的港口城市連雲港500公裡,西距省會鄭州72公裡,在中國版圖上處于豫東大平原的中心部位。

氣候

開封屬暖溫帶大陸性季風氣候,冬季寒冷幹燥,春季幹旱多風,夏季高溫多雨,秋季天高氣爽,四季分明。年均氣溫為14.52℃,年均無霜期為221天,年均降水量為627.5毫米,降水多集中在夏季7、8月份。

水文

開封素有“北方水城”之美譽,境内河流衆多,分屬黃河和淮河兩大水系。黃河大堤以北灘區為黃河水系,流域面積263.8平方公裡;黃河大堤以南屬淮河水系,主要河道有惠濟河、馬家河、黃汴河、賈魯河、渦河等,流域面積5913平方公裡。

地貌

開封地勢平坦,土壤多為粘土、壤土和沙土,适宜農作物種植,是河南省重要的農業種植區,主要有糧食作物、經濟作物、蔬菜、瓜果及落葉喬木等,是全國著名的小麥、棉花、花生、大蒜、西瓜及泡桐生産和出口基地。

開封市地下,曆次黃河水患使開封數座古城池深深淤埋于地面之下;地上,則因黃河泥沙淤積使河床不斷擡高,形成了河高于城的“地上懸河”。古都開封地下3米至12米處,上下疊壓着6座城池,其中包括3座國都、2座省城及1座中原重鎮,構成了“城摞城”的奇特景觀。

行政區劃

截至2016年底,開封市下轄5個市轄區、4個縣:鼓樓區、龍亭區、禹王台區、順河區、祥符區、尉氏縣、蘭考縣、杞縣、通許縣。

注:開封新區為開封市人民政府派出機構,黨工委、管委會黨政級别為副廳級(副地級),接受開封市市委、市人民政府直接領導,并享有市轄區經濟社會管理權限。

自然資源

土地資源

開封市土地總面積為628,240.26公頃,其中:

耕地面積434,732.14公頃,占土地總面積的69.20%;

園地面積10,456.84公頃,占1.66%;

林地面積24,026.26公頃,占3.82%;

居民點及工礦用地83,750.85公頃,占13.33%;

交通用地17,822.06公頃,占2.84%;

水域46,964.21公頃,占7.48%;

未利用土地10,487.90公頃,占1.67%。

礦産資源

開封所轄區域地下資源已探明的有石油和天然氣,預計石油總生成量為5.6億噸,天然氣儲量為485億立方米,已大量開采利用。

煤炭資源埋藏較深,預測可靠儲量為77.9億噸。此外,地下還有豐富的石灰岩、岩鹽、石膏等礦藏。

水資源

開封市境水資源主要包括地表水和淺層地下水,資源總量多年平均為8.35億立方米(不含過境水)。其中地表水為3.51億立方米,占資源總量的42%,地下水4.84億立方米(允許開采量),占資源總量的58%。

生物資源

樹木以桐樹、柳樹、槐樹為主。黃河灘區、柳園口濕地自然保護區是衆多鳥類的天然栖息地。農作物以小麥、棉花、玉米、大豆、花生為主。

人口狀況

開封當地居民原以漢族的河南人為主,開封人口在同一時期最輝煌的時代當屬北宋,作為北宋的首都,人口達150萬。明朝末期的1642年,李自成攻打開封,明軍扒開黃河淹沒開封城,城中人口由37萬人減少至3萬餘人。近代,十九世紀五十年代的開封人口約為36萬,而同時期的洛陽和鄭州分别隻有7萬和3萬。1954年,河南省會自開封遷移至鄭州後,有将近7萬人遷至鄭州。

根據2010年第六次全國人口普查,全市常住人口為4676159人,同第五次全國人口普查時相比,十年共增加96159人,增長2.10%。其中,男性人口為2370608人,占50.70%;女性人口為2305551人,占49.30%。總人口性别比(以女性為100)為102.82。0-14歲人口為999585人,占21.38%;15-64歲人口為3289335人,占70.34%;65歲及以上人口為387239人,占8.28%。

交通狀況

公路

開封至鄭州、洛陽、三門峽、商丘均有高速公路相連,經鄭州向北可通達新鄉、安陽直至北京;向南可通達許昌、漯河、駐馬店、信陽直至深圳。

開封長途汽車客運站共有六個,分别為火車站廣場客運總站、迎賓路客運西站、中山路相國寺客運站、汴京大道東段客運東站、濱河路長青客運站和金明大道金明客運汽車站。上述各個客運站均與省内外建有固定運營線路,并有定時發往北京的卧鋪汽車。其中,市客運總站、西站、相國寺站、金明站發往鄭州的鄭開城際公交車每10分種一班。來往十分方便和快捷。

鐵路

歐亞大陸橋東段的隴海鐵路橫貫全境,京廣、京九鐵路大動脈左右為鄰,黃河公路大橋橫跨南北,310、106國道縱橫交彙。國家東西交通大動脈連霍高速公路,南北交通大動脈京開高速公路(大廣高速)、日南高速公路、鄭民高速公路,使開封成為國内重要的高速公路密集交織的樞紐城市。

經開封火車站可直達上海、北京、連雲港、青島、西安、西甯、烏魯木齊等各地。開封距鄭州70公裡,距商丘150公裡,由此中轉經京廣、京九鐵路可達全國各地。鄭徐高鐵平行于隴海鐵路,将聯通國家高鐵東西交通大動脈鄭西高鐵、徐蘭高鐵和南北京港高鐵。

鄭開城際鐵路将于2013年投入運營,連接鄭州高鐵新客站鄭州東站,鄭開兩大都市間18分鐘高速鐵路到達,極大的促進鄭開城市一體化進程。

航空

2011年12月,鄭民高速公路鄭州開封段一期工程竣工通車。鄭民高速公路設計速度為每小時120公裡,雙向四車道,設杏花營、南苑兩個出入口和開封金明服務區、開封南停車區,是開封通往鄭州新鄭國際機場的一條高速便捷通道,使開封到鄭州新鄭國際機場的時間縮短至30分鐘。

2016年9月,鄭民高速公路全線通車,往返開封、鄭州及商丘三個地市更加便捷。

2017年9月,商登高速公路全線建成通車,至此,在河南境内中部與連霍高速公路平行、承東啟西的大通道商登高速全線貫通。商登高速公路是開封市南部至商丘市、鄭州市、鄭州航空港區、鄭州新鄭國際機場和登封市的一條便捷大通道。

市内交通

公交

截止2012年3月,市内開通公交運營線路共計46條,運營車輛約300餘台,可到達市區和周邊的各旅遊景區。

出租車

截止2012年3月,全市共有出租車2500餘輛,以轎車為主。

經濟

開封是國家區域中心城市、河南省域副中心城市、中原城市群副中心城市、鄭州大都市區核心成員城市、國家級文化産業示範園區、河南省文化産業發展和文化體制改革試點城市、河南省旅遊景區管理體制改革試點城市、河南省服務業綜合改革試點城市、河南省文化改革發展試驗區。

2016年,開封生産總值(GDP)完成1748.00億元,同比增長8.5%,增幅高于全省(8.1%)0.4個百分點,高于全國(6.7%)1.8個百分點,與南陽、周口并列居全省第5位,增幅排在開封前面的分别是第1位許昌8.8%、第2位濮陽8.7%、并列第3位洛陽和商丘8.6%。

分三次産業看,第一産業增加值實現287億元,增長4.3%,增幅高于全省(4.2%)0.1個百分點,居全省第6位;第二産業增加值實現703億元,增長8.0%,增幅高于全省(7.5%)0.5個百分點,居全省第10位;第三産業增加值實現758億元,增長10.8%,增幅高于全省(9.9%)0.9個百分點,居全省第4位。

從貢獻率和拉動點數看,第一、二、三産業增加值對GDP的貢獻率分别為8.9%、38.6%、52.5%,分别拉動GDP增長0.7、3.3、4.5個百分點。三次産業結構為16.4:40.2:43.4,二、三産業比重比上年提升1.4個百分點。第三産業占GDP比重僅低于鄭州(50.8%)、洛陽(46.1%),居全省第3位。

2017年,開封市GDP(生産總值)完成1934.95億元,同比增長8.2%,增速位居全省前列,分别高于全國、全省平均水平1.3個百分點、0.4個百分點。

第一産業

開封市主要有糧食作物、經濟作物、蔬菜、瓜果及落葉喬木等,是全國主要的小麥、玉米、花生、大蒜、西瓜及泡桐種植和出口基地。

2014年,全年糧食總産量達278.6萬噸,比上年增長2.2%。農業産業化進程不斷加快,現代農業産業化集群達到8個,省級農業産業化龍頭企業增加到26家。積極培育新型農業經營組織,農民合作社發展到6620家,家庭農場達到490家,累計流轉土地面積140.9萬畝。農業機械化率達到81%。

茂盛糧機工程技術研究中心通過國家驗收。全市優質農作物種植面積超過62%,主要農作物良種覆蓋率達到99%以上。新認定無公害農産品生産基地10個、無公害農産品26個。全年新增标準化規模養殖場60個,肉蛋奶産量穩定增長。農業基礎設施不斷完善,柳園口、趙口灌區續建配套與節水改造等工程紮實推進,“油改電”工程順利實施,新增改善灌溉面積約35萬畝。

第二産業

開封的工業經濟基礎形成于建國之初的“一五”和“二五”時期,是河南省重要的老工業基地。河南省第一台電視機、第一台電冰箱、第一輛自行車、第一台縫紉機、第一台半導體收音機都出自開封。當今的開封已經成為全省新興的裝備制造業基地。

2016年,全市規模以上工業增加值實現625億元,同比增長9.0%,增幅高于全省(8.0%)1個百分點,高于全國(6.0%)3個百分點,與漯河并列居全省第5位。增速比一季度(8.2%)、上半年(8.8%)和前三季度(8.9%)分别提升0.8、0.2和0.1個百分點,整體上呈現出“穩中有升”的态勢。從3項支撐指标看,增幅和位次均比1-11月有所提升,這也是全年規模以上工業增加值增幅、位次雙雙提升的主要原因。

其中,全社會用電量:12月當月增長5.5%,居全省第2位(11月為第11位),1-12月增長3.6%,居全省第8位(1-11月為第11位);工業用電量:12月當月增長8.2%,居全省第1位(11月為第15位),1-12月增長0.2%,居全省第7位(1-11月為第8位);工業增值稅:12月當月增長53.9%,居全省第2位,1-12月增長6.2%,居全省第7位(1-11月為第9位)。

2016年,全市固定資産投資(不含農戶)實現1527億元,同比增長15.3%,高于全省(13.7%)1.6個百分點,高于全國(8.1%)7.2個百分點,居全省第11位。增速比一季度(12.1%)、上半年(12.8%)和前三季度(13.9%)分别提升3.2、2.5和1.4個百分點。

2016年,全市一般公共預算收入實現113億元,同比增長10.2%,高于全省(8.0%)2.2個百分點,居全省第5位。其中,稅收收入實現78億元,同比增長13.3%,高于全省(8.9%)4.4個百分點,居全省第5位。全市一般公共預算支出實現296億元,同比增長11.7%,高于全省(9.4%)2.3個百分點,居全省第2位。

第三産業

2014年,開封成功舉辦了2014中國開封清明文化節、世界客屬第27屆懇親大會、中國開封第32屆菊花文化節、中國收藏文化(開封)論壇、第八屆中國鄭開國際馬拉松賽等國内外重大節日、論壇和賽事。“

一河兩街三秀”品牌效應進一步擴大,小宋城、七盛角民俗文化街區建成開業,守望閣、珠玑巷、開封古城牆保護五期工程建成開放,開封東京極地海洋館正式運營,中原明珠文化産業園、雙龍巷曆史文化街區、汴京公園及周邊環境改造等重點文化旅遊項目穩步推進。開封國内外遊客接待量、旅遊綜合收入分别同比增長13.6%和15.9%。

2016年,全市社會消費品零售總額實現841億元,同比增長12.6%,增幅高于全省(11.9%)0.7個百分點,高于全國(10.4%)2.2個百分點,居全省第2位。增速比一季度(12.1%)、上半年(12.1%)和前三季度(12.3%)分别提升0.5、0.5和0.3個百分點,從3月到12月,增速一直穩居全省前三甲。

政治體制

侯紅,女,1967年1月生,河南社旗人,漢族,1987年8月加入中國共産黨,1989年7月畢業于鄭州大學新聞系新聞專業,中央黨校研究生學曆,經濟學碩士。

朱麗萍,女,1957年3月生,河南方城人,漢族,1984年12月入黨,在職研究生學曆,現任開封市市長級幹部、黨組成員。

黃道功,男,1963年6月生,河南安陽人,漢族,1987年12月入黨,大學學曆、公共管理碩士,現任中共開封市委常委、開封市人民政府常務副市長、黨組副書記。

王載飛,男,1960年3月生,河南安陽人,漢族,1987年12月入黨,大學學曆,現任中共開封市委常委、開封市人民政府副市長、黨組成員。

馬璞,男,1959年4月生,河南鞏義人,漢族,1984年9月入黨,在職研究生學曆,現任開封市人民政府副市長、黨組成員。

孫曉紅,女,漢,江蘇沛縣人(出生地:山東鄒城),1969年3月生,1992年9月參加工作,2005年1月加入農工黨,大學畢業,文學學士。

張揚,男,1964年8月生,河南省泌陽縣人,漢族,1985年5月入黨,碩士研究生,現任開封市人民政府副市長、黨組成員。

張松文,男,漢,河南許昌人,1968年4月生,1990年7月參加工作,1998年12月加入中國共産黨,鄭州大學中文系漢語言文學專業畢業。

社會

科技

2012年全市實施各類科技計劃297項,其中科技攻關209項、科技創新平台9項、科技成果推廣16項。獲得科技成果獎勵43項,其中3項獲省級獎勵。全市有國家級工程技術研究中心1家,省級工程技術研究中心12家,市級工程技術中心29家,市級重點實驗室13家。全市經省認定的高新技術企業已達13家。全市申請專利為669件,同比增長26.7%;獲專利授權418件,同比增長6.6%。

衛生

2012年,全市共有醫療衛生機構468個,共有衛生技術人員22134人,其中執業醫生8688人,注冊護士8354人,藥劑人員1119人,其他衛生專業人員2676人。城市社區衛生服務站83個,婦幼保健機構8個,采供血機構1個,疾病預防控制機構11個。

活動

2012年,全市共有藝術表演團體9個,演出場次1810場,國内演出觀衆183.36萬人次;藝術表演場所8個,演(映)出場次426場;群藝館、文化館14個,組織文藝活動686次;文化站121個,組織文藝活動1498次;公共圖書館6個,總藏量85.36萬冊。

教育

截至2012年,開封全市共有各級各類學校3088所,在校生125.08萬人,專任教師56558人,兼任教師3791人。其中,全市研究生培養單位1個,在校生5756人;普通高校5所,在校生11.35萬人;中等職業教育學校35所,在校生6.05萬人;技工學校14所,在校生2.05萬人;普通高中46所,在校生9.38萬人;普通初中232所,在校生20.23萬人;小學1406所,在校生52.93萬人;特殊教育學校9所,在校生588人;幼兒園690個,在園幼兒15.87萬人。各級各類學校中,還有各類成人教育學校656所,在校生8.66萬人。

文化

汴繡

北宋時開封刺繡工藝已發展到相當高的水平。開封雲集各地的巧匠繡工,官辦的有文繡院,民間的有秀巷。汴繡即在此傳統基礎上發展起來。近些年開封的汴繡獨樹一幟,山水人物、樓台花鳥,針線細密,不露邊縫,絨彩奪目,豐神宛然,色彩豐富,層次分明,立體感強,成為國内外遊人必買的佳品。

曲藝

在開封,能看到舞獅、盤鼓、高跷、旱船、唢呐等豐富多彩的民間藝術,開封享有“戲曲之鄉”、“木版年畫之鄉”、“汴繡之鄉”、“菊花之鄉”等美譽。

豫劇,又名河南梆子、河南高調。祥符調是豫劇的一支重要流派。明末清初,陝西人來汴經商定居,其家鄉戲秦腔也随之傳入,并與地方戲曲汴梁腔、梆子秧腔、女兒腔以及鎮南技、山坡羊、打棗杆等民歌長期融會貫通而逐步形成豫劇祥符調。唱、念俱用标準的汴梁音韻,發音多假嗓,音域屬上五音。

民俗

廟會、燈會、鳥市、花市、夜市、風筝、鬥雞、盤鼓。

飲食

傳統名菜:開封灌湯包、鯉魚焙面、套四寶、清湯東坡肉、白扒豆腐、鹵煮黃香管、炸八塊、一鴨三吃、蒸羊等。

小吃:灌湯包子、逍遙鎮胡辣湯、桶子雞、龐記桶子雞、沙家牛肉、開封套四寶、三鮮蓮花酥、五香兔肉、風幹兔肉、五香羊蹄、醬瓜雞丁、菊花火鍋、大京棗、燴面、雙麻火燒、芝麻翅中翅、炒紅薯泥、花生糕、黃焖魚、鍋貼、羊肉炕馍、炒涼粉、冰糖熟梨、杏仁茶、江米切糕、回民羊肉湯、東華乍、鍋貼豆腐等。

特産

汴梁西瓜、杞縣醬菜、杞縣大蒜、五香豆腐幹、桶子雞、花生糕、綠豆糕、五香、麻辣花生。

工藝

汴繡、官瓷、朱仙鎮木闆年畫等。

文化遺産

第一批國家級非物質文化遺産名錄(2006年):朱仙鎮木版年畫;

第一批國家級非物質文化遺産名錄擴展項目(2008年):汴京燈籠張;

第二批國家級非物質文化遺産名錄(2008年):開封盤鼓,大相國寺梵樂,麒麟舞,二夾弦,汴繡;

第三批國家級非物質文化遺産名錄(2010年):摞石鎖。

城鄉建設

2014年,多元化融資70.3億元,完成基礎設施投資27.4億元。開封西湖蓄水成景,鄭開城際鐵路開通運營,鄭開大橋、東京大橋建成投用,隴海四路、隴海五路、十八大街、十九大街等道路建成通車,鄭開大道拓寬、金明大道北段改造等一批道路管網工程有序推進。中心商務區、核心區内79個重點項目完成投資128.7億元,“八園兩館一中心”等項目進展順利。着力培育主導産業,新引進億元以上項目36個,中南建材城、奇瑞微車、大商麥凱樂購物中心、銀基水上大世界等一批重大項目成功落戶,德豪光電、武秀汽車配件、泰豐生物制藥等一批主導産業項目快速推進。

2014年,新一輪行政區劃調整基本完成,設立祥符區,市區面積由547平方公裡擴大到1849平方公裡,市區人口由91萬增加到169萬,拓展了城市發展空間,預計全市城鎮化率達到43%。強力開展“兩改一建”工程,完成棚戶區、城中村改造281.4萬平方米。

不斷完善城市基礎設施,啟動城區“三貫通”工程和火車站周邊開發改造,基本完成内順城路(向陽路—西門大街)改造、文廟街改造、西環路北延(東京大道—複興大道)等基礎設施建設工程,内環路改造、華夏大道改造、官坊立交輔道及排水工程、東京大道雨水幹渠工程等基礎設施建設步伐加快。

鄭徐客運專線、鄭民高速二期、新開鐵路、商登高速、機西高速等項目開封段紮實推進。實施規劃提升、以産興城等縣城建設十大工程,縣城和中心鎮面貌明顯改觀。加強農村基礎設施建設,新改建農村公路282公裡,改造農村危房1.2萬戶,解決33.4萬農村居民和在校師生安全飲水問題,農村生産生活條件進一步改善。

地方特色

民風民俗

廟會、燈會、鳥市、菊花、夜市、風筝、鬥雞、盤鼓

特色景觀

龍亭、包公祠、清明上河園、鐵塔、大相國寺、翰園碑林、開封府等。

傳統名菜

開封小籠包子、鯉魚焙面、套四寶、清湯東坡肉、白扒豆腐等。

風味小吃

小籠包子、桶子雞、第一樓包子、馬豫興桶子雞、三鮮蓮花酥、五香兔肉、開封套四寶、鯉魚焙面、菊花火鍋、大京棗、燴面、雙麻火燒、芝麻翅中翅、紅薯泥、花生糕、五香風幹兔肉、黃焖魚、鍋貼、羊肉炕馍、炒涼粉、冰糖熟梨、杏仁茶、江米切糕、回民羊肉湯等。

土特産

汴梁西瓜、杞縣醬菜、五香豆腐幹、花生糕。

民間藝術

汴繡、官瓷、木闆年畫等。

旅遊資源

開封是中原地區黃河沿線重要的旅遊城市,2001年被國家旅遊局命名為中國優秀旅遊城市。悠久的曆史,深厚的文化積澱,使開封享有七朝都會、文化名城、大宋故都、菊城之盛名。

開封擁有名勝古迹景點213處,其中,國家重點文物保護單位7處;省重點文物保護單位28處;旅遊景區(點)22個。

開封旅遊突出宋代特色。宋都禦街、清明上河園、龍亭、開封府、鐵塔、繁塔、大相國寺、包公祠等觀光景點古樸典雅,與碧波蕩漾的包公湖、龍亭湖、鐵塔湖和雄偉的城門樓、古城牆交相輝映,形成了以宋代建築風格為主,宋文化氛圍濃郁,具有北方水城美譽的宋都旅遊景區。

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