劇情簡介
影片講述了香港開埠以來最大的殘酷虐殺案件。舞女美琪（陳昭昭）與不務正業的男友發生争執，憤而出走，在好友阿佩（湯盈盈）家裡借宿，并在阿佩男友阿樂（吳岱融）負責照看的公寓裡接客掙錢，因外婆病重，美琪偷偷拿走阿樂的錢救急，被阿樂發現，由于無法籌集錢款還債，阿樂下令将美琪禁锢，并派手下阿榮（邵傳勇）和阿勇（海俊傑）看守，期間三人把美琪當成出氣筒，稍有不如意就在其身上發洩，日夜不分輪地流對美琪施虐，将她虐打至死。為了毀屍滅迹，阿樂等人将Kitty肢解，為了使骨肉分離，他們把肢體煲湯，煮成“人肉豆腐湯”，頭骨更收于HelloKitty公仔内，但天網恢恢，疏而不漏，警方終于将他們緝拿歸案。
演職員表
導演:楊志堅Yeung Chi Gin
主演:王敏德/吳岱融/海俊傑/陳昭昭/湯盈盈/邵傳勇
影片花絮
真實案情
這宗審訊時間長達6周的肢解案如此駭人及轟動，是在審訊期間，不斷爆出3名被告如何虐打任職舞女的死者樊敏儀（23歲），及事後如何駭人地處理屍體，甚至将死者人頭縫合在一個HelloKitty公仔内的恐怖手法，令人毛骨悚然。
案情指3名被告（一）陳文樂，34歲；（二）梁勝祖，27歲；及（三）梁偉倫，将案中任職舞女的死者樊敏儀（23歲），禁锢在尖沙咀加連威老道31号一個單位，然後将她毒打緻死。被告為了毀屍滅迹，将屍體放血後再碎屍，肉身、内髒及頭遭烹熟，然後棄置在不同地方；頭部更被縫合在HelloKitty公仔内，屍身及内髒則遭棄置。
死者慘遭毒打火燒灌油
據控方特赦證人、即案中第3被告的15歲女朋友在庭上作供，指女受害人被禁锢期間，幾乎每天都被毒打，被打至頭顱出血。而第3被告梁偉倫曾連續向樊身體踢了50下；及又見他與第2被告梁勝祖用火機燒飲管，将熔液滴在樊女腳背，以緻她嚴重灼傷；而為了不讓死者撕開結痂，梁偉倫将樊女雙手綁在天花闆一個架上。
女證人又供稱，有人曾灌受害人飲生油；有人用木棍在她的傷口上下擦，女證人亦将辣椒油倒在受害人傷口上。第2被告梁勝祖又向受害人小解，将尿液射在受害人口中。
到了禁锢後期某一個晚上，發現樊女在廁所内奄奄一息，首被告陳文樂用火機燒她小腿，見她尚有反應，女證人于是未有留意。
死者被殺後遭放血碎屍
女證人又指，樊女死後，3名被告将其放血碎屍；肉身、内髒和頭顱均遭烹熟，當時她還被吩咐煮面吃；女證人與第3被告梁偉倫，曾先後3次将藏有死者屍身的垃圾膠袋，放進垃圾車内棄置。
鄰居不堪惡臭報警揭案
其後鄰居由于不堪惡臭，決定報警；警方聯同法醫官到現場調查，并于檐篷發現一袋載有心髒、肝腸及肺部的白色膠袋；根據次被告向警方表示，由于警方曾到上址調查一宗強奸案，為恐被發揭發命案，3人遂于慌忙下将膠袋棄于檐篷。
法官審閱過三名被告的精神及心理報告後，總括三人均有精神變态傾向，在精神不穩情況下犯案，對于公衆構成高度危險，為了保障公衆安全，判處三人終身監禁，至少服刑二十年。
梁勝祖于二零零三年五月二日上訴，表示在死者死前他曾離開案發單位，到他折返時死者已死亡，要求重審，二零零四年三月，他承認誤殺罪名，獲改判入獄十八年。
影片評價
香港以人體器官加食物做影片名的不少。這部也算有些名氣。《人頭豆腐湯》對兩類人是有陰影的，一類是喜歡HelloKitty女孩們，一類是喜歡魚頭豆腐湯的人們。
不知是出于怕被告還是出于保護那些喜歡HelloKitty的女孩們，影片在凡是有布娃娃出現的鏡頭都打上了馬賽克，那個馬賽克飄來飄去極不舒服。故事是恐怖的，但電影處理得不夠驚悚。表演也是極其一般。
和“新三狼案”一樣都是由于案犯良心一時過意不去才使警方告破案子，這就不能不令人懷疑起香港警方的能力，特别是保護舞女妓女一類圈子生活女人的能力。
