漢麗軒:連鎖餐飲企業-中文百科頻道

公司簡介

北京漢麗軒餐飲管理有限責任公司是一家提供韓式自助烤肉服務的連鎖餐飲企業，公司颠覆傳統韓式燒烤和自助餐的運營模式，提出了“烤肉超市”這一獨特、極有創意的全新運營模式。消費者在漢麗軒任一家連鎖店午市隻需花45元，晚市隻需花49元購票，進入用餐區後，可以完全根據自己的口味随意選取200多種美味佳肴。漢麗軒的菜品分為五大區域：常規菜區、小吃西點區、涼菜區、水果區、酒水飲料區。為顧客提供香、甜、麻、辣等适合所有人口味的菜肴，讓客人僅僅花45元就能在漢麗軒嘗遍天下美食，盡飲美酒佳釀，真可謂是物超所值！

北京漢麗軒餐飲管理有限責任公司至2005年開業之今，一直遵循注重菜品質量、服務優質、價格實在的原則，經過不斷努力已經在同行業及消費者心中建立了很好的口碑，目前漢麗軒在北京地區已經擁有連鎖店15家，外地加盟店60多家，同時在全國各一級城市以直營店和加盟店并進的模式開疆擴土，預計2011年年底将突破100家店。

經營理念

任何一家企業的發展總是面臨着前所未有的挑戰和機遇。每一個企業都希望自己能夠抓住當下的機遇迎接更大的挑戰，從而獲得成功，在競争激烈的同行業中脫穎而出。成功對每一個企業而言都是非常重要的，但如何成功，成功的過程怎樣則是企業成敗的關鍵。對于漢麗軒而言關鍵是看清企業本身的現狀，分清自己的利與弊，明确自己的發展方向，制定自己發展的近期目标和長遠目标則是其快速成功的奠基石。

充分發揮主動性、積極性

直接經驗和體驗為基礎，充分發揮主動性、積極性，漢麗軒深刻的認識到自己的企業優勢。漢麗軒是一家提供韓式自助烤肉服務的連鎖餐飲企業，企業颠覆傳統韓式燒烤和

自助餐的運營模式，提出了“烤肉超市”這一獨特、極有創意的全新運營模式，在同行業的市場上獲得了良好的評價和認可。通過6年的經驗積累使漢麗軒聚先進的管理經驗和成熟的經營模式于一身，充分發揮了企業的積極性和主動性，先後獲得了：“全國綠色餐飲企業”、“産品質量信得過企業”等等多項榮譽。

目前漢麗軒在北京地區已經擁有連鎖店15家，外地加盟店60多家，同時在全國各一級城市以直營店和加盟店并進的模式開疆擴土，預計2011年年底将突破100家店。

注重親身體驗

注重親身體驗與積極實踐，漢麗軒根據多年的經驗總結出“實踐出真知，實踐出真理。”漢麗軒2005年開業至今，一直遵循注重菜品質量、服務優質、價格實在的原則，消費者在漢麗軒任一家連鎖店午市隻需花45元，晚市隻需花49元購票，進入用餐區後，可以完全根據自己的口味随意選取200多種美味佳肴。漢麗軒的菜品分為五大區域：常規菜區、小吃西點區、涼菜區、水果區、酒水飲料區。為顧客提供香、甜、麻、辣等适合所有人口味的菜肴，讓客人僅僅花45元就能在漢麗軒嘗遍天下美食，盡飲美酒佳釀，真可謂是物超所值。

觀察，發現，探究問題

善于觀察，發現，探究問題。漢麗軒企業有一隻經驗豐富的支持新店選址、裝修到開業部隊，對其所有加盟商進行多方面的咨詢考察，觀察加盟店的現狀，及時發現其存在的各種各樣的問題，并提早解決加盟商的問題。全程手把手服務模式努力預防風險的發生，将加盟的風險降到了最小化。

企業文化

經營目标

攀越性價比的巅峰，為消費者提供物超所值的美食享受；

行為原則

統一、高效、禮儀、整潔；

企業願景

成為中國受人尊敬的餐飲連鎖品牌；

核心價值觀

團結合作、回報社會；

人才觀

重德性、看能力、講忠誠。

盈利模式

連鎖經營，标準化的管理，可複制模式，使企業快速發展的同時保證經營管理的标準化。以超強的原料進貨成本，嚴格的采購标準，科學的加工工藝、苛刻的出品要求，誠實的工作作風，使食材新鮮營養、品質上乘。　通過豐富的美食，優質的服務，溫馨的就餐環境、精确地定位吸引衆多的消費者前來就餐，以超過五年的運作管理經驗壓縮公司運作成本。