眉州東坡:餐飲品牌-中文百科頻道

簡介

1996年6月6日，由全國人大常務委員會副委員長王光英題匾，并經北京市朝陽區工商局注冊的第一家眉州東坡酒樓在京開業。為使企業得到迅速發展，企業于2003年6月24日成立了以飯店管理、餐飲服務、食品加工及銷售為主要經營範圍的北京眉州酒店管理有限公司，并在京設立公司總部，包括物流中心、中央廚房，注冊資金1億元。集團現已發展成為“眉州東坡餐飲管理（北京）有限公司”、“四川王家渡食品有限公司”、“北京眉州東坡萬景投資有限公司”三大公司，旗下擁有“眉州東坡酒樓”、“王家渡火鍋”、“眉州小吃”、“眉州私家廚房”、“小渡火鍋”五大業态、六十多家分店、近7000名員工的大型餐飲連鎖集團。

2011年5月31日，注資1億人民币成立北京眉州東坡萬景投資有限公司，以傳承“東坡文化”為核心，以“東坡美食文化”為載體，發展集團美食、娛樂、休閑、購物、旅遊、商業等多業态為一體的服務綜合體。将在湖北黃岡市開發約十二萬平方米的商業綜合項目。n公司以ISO9000管理體系為主要産品執行标準，以HACCP管理體系為食品安全管理标準，先後榮獲“四川餐飲名店”、“中華餐飲名店”、“全國綠色餐飲企業”、“國家特級酒家”、“北京守信企業”、“北京市和諧勞動關系單位”等榮譽，并連續兩屆（2007年-2010年/2010年-2013年）獲得“北京市著名商标”稱号、連續四年（2008年度/2009年度/2010年度/2011年度）榮獲由北京日報報業集團和北京市商業聯合會主辦，北京市商務委頒發的“北京十大商業品牌”，因連續四屆榮獲此獎而晉升為“2011年度北京十大商業品牌金獎”。

2001年被清華大學确定為MBA首例中餐跟蹤案例。1999年率先經營早餐後經過11年不斷努力，于2010年12月被北京市商務委員會授予首批“早餐經營示範店”稱号。n2008年6月，經過層層篩選，公司成為第29屆奧林匹克運動會組織委員會奧運村（殘奧村）運行團隊餐飲服務商，并獲得了“中國味道，奧運标準”的特别榮譽及金質獎章。n眉州正以高效的運作團隊，嚴謹的工作作風，無限的創業激情，傳承奧運精神，不斷追求，不斷創新，不斷自我超越！

發展概況

眉山,古稱眉州,位于四川盆地西南邊緣,已有一千四百多年建制曆史。眉州物産豐盈、代出才人。被列為“唐宋八大家”的蘇洵、蘇轼、蘇轍父子三人皆出于眉州。其中大文豪蘇東坡亦為美食大家,因他而開創的東坡菜和儒雅之食風,是中國飲食文化的寶貴遺産，如同其文學才華一樣名揚天下。n眉州東坡酒樓創始人王剛先生,16歲入京學習烹饪技藝,得葉劍英元帥家廚,被譽為“總統廚師”的甘國清大師真傳。經多年磨練和潛心鑽研,練就了過硬的烹饪技藝,在繼承東坡飲食文化方面做了大量的整理、研制和創新工作，形成了一套以東坡文化為底蘊的眉州東坡川菜。n1996年6月6日，由全國人大常委會副委員長王光英先生題匾并經過國家商标局注冊的眉州東坡酒樓在京開業。n2003年成立北京眉州酒店管理有限公司，企業在創始人王剛董事長的帶領下，全體員工緻力于弘揚東坡文化，大力塑造企業品牌，堅持品質與創新，堅守嚴格的質量方針，使企業得到迅速發展，成為國内運行最穩定的大型餐飲企業之一。現已在全國開辦了二十多家直營店，員工近3000人，成立了公司總部、物流中心、中央廚房。公司旗下的業态有眉州東坡酒樓、王家渡火鍋、眉州小吃、私家廚房、四川王家渡食品有限公司等業态。n2000年10月，企業被四川省政府評為“四川餐飲名店”；n2002年10月，企業參加第十二屆全國廚師節暨首屆川菜烹饪大賽，榮獲“團體金獎”，金牌總數居全國第一，眉州東坡宴被評為“中國名宴”；同年，企業被中國烹饪協會評為“中華餐飲名店”，王剛董事長被中國烹饪協會授予“全國優秀餐飲企業家”；n2003年，王剛董事長被選為眉山市政協常委，同年，企業被清華大學經管學院選為中國餐飲首例跟蹤案例，同年7月，王剛董事長被評為北京市“優秀進京創業青年”；n2005年，王剛董事長被聘為清華大學MBA輔導員，同年，世界三大肉食品制造商之一的美國荷美爾公司與眉州酒店管理有限公司簽約聯合生産“荷美爾·眉州東坡香腸”；n2006年2月，王剛董事長被評為2005年度京城餐飲界最具影響力十大人物獎；n2006年4月，公司通過國際化标準組織的ISO9000質量管理體系認證；n2007年2月，王剛董事長被選為北京美食聯盟第一屆輪值主席；n2007年3月，眉州東坡酒樓被評為京城十大強勢品牌；n2007年4月，公司榮獲北京市和諧勞動關系先進單位。n2008年，集團通過ISO22000、HACCP、北京市A級衛生等标準認證。n2008年，集團“眉州東坡酒樓”品牌榮獲北京市著名商标稱号。n2015年，北京：海底撈、眉州東坡酒樓控煙不力被責令整改。