桃苗簡介
桃：táo形聲。五筆：siqn，字從木從兆，兆亦聲。“兆”意為“遠”。“木”與“遠”聯合起來表示“遠方移來的果樹種”。本義：原非中原本地産的果樹;原系遠方的果樹。樹苗也簡稱苗木，具有根系和苗幹，凡在苗圃中培育的樹苗不論年齡大小，在未出圃之前，都稱樹苗。桃苗即桃樹的苗木。
重要品種
桃較重要的變種有：油桃、蟠桃、壽星桃、碧桃、水蜜桃。其中油桃和蟠桃都作果樹栽培，壽星桃和碧桃主要供觀賞，壽星桃還可作桃的矮化砧。樹高4～5米。一年生枝條紅褐色。葉多呈披針形，葉緣有鋸齒，葉柄基部常生蜜腺。
花型有薔薇型和鈴型兩種。核果除蟠桃外，多為圓形或長圓形，果面除油桃外，均布有茸毛。果肉白、黃色或夾紅暈，少數呈紅色；肉質柔軟、脆硬或密韌；核表面具不同溝點紋路，均為種和品種群的重要分類依據。
綠化桃樹有：紅葉碧桃、紫葉李。
紅葉碧桃：它株高3—5米，樹皮灰褐色，小枝紅褐色。單葉互生，卵圓狀披針形，幼葉鮮紅色。花重瓣、桃紅色。核果球形，果皮有短茸毛，内有蜜汁。三月份先花後葉，爛漫芳菲，妩媚可愛，是優良的觀花樹種。
該植物花期為4—5月，分為長花枝，中花枝和短花枝及花束狀枝，花芽分化集中在7月至8月。果期為6—8月，8月下旬成熟。
紅葉碧桃是碧桃的一個變異品種，性喜溫暖向陽環境，适生溫度15-30度。宜于深厚，喜肥沃而排水良好的土壤，不耐水濕，堿性土及粘重土均不适宜。它常采用嫁接繁殖。紅葉碧桃不但花朵美麗，而且葉呈紫紅色，可與西府海棠、丁香、白鵑梅、紫葉李配植，布置于庭院，是很好的觀賞樹種。
紅桃類品種
1、春雪桃：6月初成熟，果實圓形，果頂尖圓。大果型，平均單果重200克，最大果重366克，是早熟桃品種中個頭最大的。縫合線淺，茸毛短而稀，兩半較對稱。果皮全面濃紅色，内堂遮陰果也着全紅色。果皮不易剝離。果肉白色，肉質硬脆，纖維少，風味甜、香氣濃，粘核。可溶性固形物含量16%，品質上、不落果。果實耐貯運，常溫下貨架期10天。
2、紅冠桃：6月中旬成熟，果實圓形，果頂平。大果型，平均單果重300克，最大果重570克。縫合線淺，茸毛短而稀，兩半對稱。果皮全面濃紅色，内堂遮陰果也着全紅色。果肉紅色，肉質脆，纖維少，風味甜、香氣濃，粘核。不裂果。果實耐貯運，常溫下貨架期15天，0℃條件下可貯存90天以上。
3、倉紅桃：華北地區7月上旬成熟，平均果重220克。适應性廣、果個大、口感好、硬溶質、耐貯運。2、紅冠桃：6月中旬成熟，果實圓形，果頂平。平均單果重300克，最大果重570克。縫合線淺，茸毛短而稀，兩半對稱。果皮全面濃紅色，内堂遮陰果也着全紅色。果肉紅色，肉質脆，纖維少，風味甜、香氣濃，粘核。不裂果。果實耐貯運，常溫下貨架期15天，0℃條件下可貯存90天以上。
4、蒙山雪桃：晚熟品種，成熟期10月中、下旬，樹上可留果至11月上旬，平均單果重260克，果面着玫瑰紅色，果肉脆甜，豐産性較強。
黃肉桃類品種
1、罐83：薔薇形花，抗凍。華北地區7月初成熟，平均果重140克。果皮金黃，果肉橘黃，色卡8級，核周無紅絲，不溶質，味甜稍酸，有濃郁香氣。核小，加工出肉率高。
2、黃冠：又名黃金冠桃，芽變品種，7月中旬成熟，平均單果重150克，味甜稍酸，肉不溶質，核外無紅色，色卡7.5，适合罐頭和速凍，也适合鮮食。坐果率高，抗病力強。
3、罐19：引進日本品種。華北地區7月底成熟，平均單果重150克。果皮黃，披紅暈，桃毛較多。味酸多甜少，果肉金黃，是加工用優良品種。
4、錦繡：上海農科院培育，鈴形大花，耐旱抗凍，山東省8月上旬開始成熟，平均單果重200克，最大果重460克。果皮金黃，披紅暈，果肉濃黃，肉不溶質，色卡7級，味甜，氣味香。适合加工罐頭、桃脯、速凍等，也是鮮食優良黃桃品種。坐果率高。
5、黃金王：錦繡芽變品種。山東省平邑縣大興果品專業合作社黃桃研究所培育。鈴形花。耐旱抗凍，華北地區8月中旬開始成熟，平均單果重210克，最大果重450克。果皮金黃，果肉橘黃，肉不溶質，色卡7.5級，味甜，氣味芳香。适合加工罐頭、桃脯、速凍等，更适合鮮食。是加工鮮食兼用黃桃品種。适于冷庫儲存，保鮮期可延長至十二月份。坐果率高，不用人工受粉。
栽培特點
桃原産我國海拔較高，日照長、光照強的西北地區，适應于空氣幹燥、冬季寒冷的大陸性氣候，因此桃樹喜光、耐旱、耐寒力強。溫度是影響桃樹分布的最主要因素，在陝甘甯地區和新疆南部、東北吉林，冬季溫度在-23～-25℃以下時容易發生凍害，早春晚霜危害也時有發生，防凍防霜至關重要。在南方冬季三個月平均氣溫超過10℃的地區，多數品種落葉延遲，進入休眠不完全，翌春萌芽很遲，開花不齊，産量降低。栽培時要注意桃樹的需寒量，不同品種對低溫的需求量差異很大，一般用7.2℃以下的積溫來表示，大部分品種的需寒量為500～1000小時。桃樹最怕漬澇，淹水24小時就會造成植株死亡，選擇排水良好、土層深厚的沙質微酸性土壤最為理想。
采用嫁接法，砧木有山桃和毛桃。栽植密度應依土壤、整形方式、品種而定，目前由于矮化劑多效唑及多種新技術的應用，栽植密度加大，株行距多為3米×4米，畝栽55～83株。樹形宜用雙主枝V字形或自然開心形。桃樹多為複花芽，成花易，花量大，白花結實率高。在生産上考慮到異花授粉可明顯提高結實率，特别是有些花粉不育的品種如砂子早生、霞晖一号、倉方早生等應配置授粉樹以求高産、穩産。
防治蟲害
桃樹木腐病又稱心腐病，主要危害桃樹的枝幹和心材，引起心材腐朽。病原菌在受害枝幹的病部越冬，條件适宜時産生大量擔孢子，借風雨傳播飛散，經鋸口、傷口侵入。發病樹木質部變白疏松，質軟且脆，腐朽易碎。常導緻樹勢衰弱，葉色變黃或過早落葉，引起産量降低或不結果。
農業防治
發現病死及衰弱的老樹，應及早挖除燒毀。對樹勢較弱的桃樹，應增施有機肥，以增強抗病力。發現病樹長出子實體後，應立刻削掉，集中燒毀，并塗抹愈傷防腐膜保護傷口，防止病菌的侵染，也可防雨水、灰塵等對傷口造成的傷害，促進傷口愈合。
藥劑防治
桃紅頸天牛、吉丁蟲等蛀幹害蟲所造成的傷口是病菌侵染的重要途徑，因此減少其危害所造成的傷口，便可減輕病害的發生。在桃樹萌芽前全樹均勻噴灑護樹将軍1000倍液，鏟除淺層病菌。對鋸口塗抹愈傷防腐膜，可保護傷口不受病菌的侵染，有效預防木腐病的發生。
選購須知
種植戶栽植桃苗應選用嫁接口愈合良好，直徑0.5厘米以上的健壯苗，要求根系發達、主側根均勻完整，無機械傷，無根瘤、無澇害。盡量從所栽桃品種的主産區選購桃苗，因為有大面積結果大樹才能保證有優質桃接穗使用，以保證桃苗的純度。很多苗圃基地隻是光育苗，當地并沒有結果桃樹，接穗要去外地桃基地購買，根本不能保證桃苗純度。另外桃苗接穗如果使用多次嫁接繁育後桃樹的節芽，品質會下降，所以應盡量選用第一代嫁接桃苗木，避免使用多代嫁接的桃苗。
