特性
1、容易被拉出及剪開。
2、容易與玻璃陶瓷及不鏽鋼面食具（但非保鮮膜本身）黏合。
3、接近透明并沒有折皺，厚度不均等情況出現。
4、能抵受一般拉扯的壓力。
使用講究
一、保鮮膜不适合包剩菜和肉适合包蔬果
保鮮膜有一定的透氧性和不透濕性，并且阻隔空氣中的灰塵，延長食品的保鮮期，居家生活的确很常見。因其不透濕的特性，很适合保存水分較大的蔬果，但是生活中，人們卻往往用保鮮膜包裹剩菜和肉類。熟食、熱食、含油脂的食物最好不要用保鮮膜包裝貯藏。因為這些食物和保鮮膜接觸後，很容易使其材料中所含的化學成分揮發，溶解到食物中，對健康極為不利。
二、保鮮膜蓋在碗上 n不要直接接觸食物，其實保鮮膜并不一定是生活必需品。人們平時可以用很多其他器皿代替，這樣相對安全些。比如陶瓷或玻璃容器等。使用時可選擇帶蓋子的器皿，如果沒有蓋子需要用到保鮮膜，也不要将器皿中食物裝得過滿，直接接觸到保鮮膜。另外在使用微波爐加熱蓋着保鮮膜的食物時，也要盡量避免食物和保鮮膜接觸，尤其是油性較大的食品。加熱食物時覆蓋器皿的保鮮膜應該紮上幾個小孔，以免破裂。
三、不同食品選擇不同的保鮮膜
不同的食品依據自身的熱點，适合的保鮮膜厚度也是不同的，曾有人研究了不同厚度保鮮膜對枸杞果實品質的影響，認為0.05mm厚保鮮膜低溫4°c儲存效果最好。
基本内容
在塑料袋行業中，各種PE保鮮膜的材質及特點各不相同，生活中也有許多竅門來區别它們之間的差别。以PE保鮮膜來說，在超市購物袋的一些常用的方便袋中，超市在包裝肉類、熟食、蔬菜等保鮮膜用的大多是PE保鮮膜。并且超市賣的基本都是PE保鮮膜。PE保鮮膜到底與其它保鮮膜有多少區别呢？
首先，PE保鮮膜的顯着特點是：PE保鮮膜使用範圍廣泛，PE保鮮膜可包油脂食物，同時PE保鮮膜也可在微波爐裡加熱，溫度不超過110攝氏度。另外，區分不同種類保鮮膜小竅門：
1、看透明度。PE保鮮膜透明度差些，PVC保鮮膜透明度較好。
2、拉扯實驗。PE保鮮膜拉力小，PVC保鮮膜拉力大。
3、火燒實驗。PE保鮮膜容易燃燒，會滴油，有蠟燭味道；PVC保鮮膜火燒冒黑煙，産生刺鼻氣味。
4、PVC保鮮膜自粘性比PE保鮮膜強很多。
保鮮膜分類
第一種是聚乙烯，簡稱PE，這種材料主要用于食品的包裝。
第二種是聚偏二氯乙烯，簡稱PVDC，主要用于一些熟食、火腿等産品的包裝。既可用于冰箱保鮮，也可用于微波爐；在耐熱、無毒性等方面遠遠優于普通保鮮膜。
第三種是聚氯乙烯，簡稱PVC，這種材料的保鮮膜含有緻癌物質，對人體危害較大。普通塑料袋多以聚氯乙烯作原材料制作的。
